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Seattle版 - 凉皮,就是去掉gluten融在水里的starch,为什么。。。
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q***s
发帖数: 172
1
不用gluten free的面粉直接做呢?甚至直接买包starch也可以试试嘛。
从普通面粉洗掉面筋再沉淀已经够麻烦的,再一张张的蒸。。。整个过程可以叫做折腾。
好吃?那么讲究的佐料,我放在普通面条里也很好吃。
G***o
发帖数: 5158
2
北方人的东东,承载当地人太多人的怀旧,外地人很难懂的。我就一直很挣扎,那个饺
子这个面到底有啥好吃的,吃了晕乎乎困得要打瞌睡,说到底是食物贫乏时代的传统。
和那个CCAV的春节晚会一样,到底有啥好看的呢。
[在 qlyus (qlyus) 的大作中提到:]
:不用gluten free的面粉直接做呢?甚至直接买包starch也可以试试嘛。

:...........
u**c
发帖数: 17972
3
最难吃的乃属肉粽。

【在 G***o 的大作中提到】
: 北方人的东东,承载当地人太多人的怀旧,外地人很难懂的。我就一直很挣扎,那个饺
: 子这个面到底有啥好吃的,吃了晕乎乎困得要打瞌睡,说到底是食物贫乏时代的传统。
: 和那个CCAV的春节晚会一样,到底有啥好看的呢。
: [在 qlyus (qlyus) 的大作中提到:]
: :不用gluten free的面粉直接做呢?甚至直接买包starch也可以试试嘛。
: :
: :...........

g******7
发帖数: 549
4
同理可证,小笼包,一块薄面皮加一坨肉,有什么好的

【在 G***o 的大作中提到】
: 北方人的东东,承载当地人太多人的怀旧,外地人很难懂的。我就一直很挣扎,那个饺
: 子这个面到底有啥好吃的,吃了晕乎乎困得要打瞌睡,说到底是食物贫乏时代的传统。
: 和那个CCAV的春节晚会一样,到底有啥好看的呢。
: [在 qlyus (qlyus) 的大作中提到:]
: :不用gluten free的面粉直接做呢?甚至直接买包starch也可以试试嘛。
: :
: :...........

o******a
发帖数: 854
5
最好吃的乃属走地鸡,咔咔

【在 u**c 的大作中提到】
: 最难吃的乃属肉粽。
f*u
发帖数: 5576
6
可怜的,貌似没吃过好的

【在 u**c 的大作中提到】
: 最难吃的乃属肉粽。
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