s*****e
发帖数: 6053 | 1 每次来版上看见凉皮，口水都直流，但是试验过两次都以失败而告终，所以也就是偃旗
息鼓了。结果现在在家待着不知道该干什么，就又拿起了屡败屡试的精神，今天又做起
了凉皮，但是这次不同以外，没有随心所欲，而是按步骤来做，结果馋虫战胜了败神。
bso 一个~_~ |
l****r
发帖数: 14809 | 2 你的面筋发的这么好，咋做的？
【在 s*****e 的大作中提到】
: 每次来版上看见凉皮，口水都直流，但是试验过两次都以失败而告终，所以也就是偃旗
: 息鼓了。结果现在在家待着不知道该干什么，就又拿起了屡败屡试的精神，今天又做起
: 了凉皮，但是这次不同以外，没有随心所欲，而是按步骤来做，结果馋虫战胜了败神。
: bso 一个~_~
|
s*****e
发帖数: 6053 | 3 我认为唯一能让面筋蓬松的办法就是洗，所以最后两手都洗得发软了。 面筋洗成功的
感觉就是一团皮筋在你手里的感觉，自己会成团，而且感觉像口香糖。我蒸的时候放了
些发酵粉，但是我觉着不是这个的原因。
【在 l****r 的大作中提到】
: 你的面筋发的这么好，咋做的？
|
l****r
发帖数: 14809 | 4 我嚼的是发酵粉的原因
我也曾经洗得水已经不再变白
蒸出来还是塌塌的
【在 s*****e 的大作中提到】
: 我认为唯一能让面筋蓬松的办法就是洗，所以最后两手都洗得发软了。 面筋洗成功的
: 感觉就是一团皮筋在你手里的感觉，自己会成团，而且感觉像口香糖。我蒸的时候放了
: 些发酵粉，但是我觉着不是这个的原因。
|
s*****e
发帖数: 6053 | 5 或许你是对的。我为什么说是洗得原因，是因为我以前把面筋没洗干净，里面也放了发
酵粉，结果蒸出来就是死面一坨。。。
【在 l****r 的大作中提到】
: 我嚼的是发酵粉的原因
: 我也曾经洗得水已经不再变白
: 蒸出来还是塌塌的
|
s*****e
发帖数: 6053 | |
j****1
发帖数: 15497 | |
s*****e
发帖数: 6053 | 8 为啥？
【在 j****1 的大作中提到】
: 想哭了~ ：（
|
j****1
发帖数: 15497 | |
z*****a
发帖数: 9790 | 10 家在哪里？
【在 j****1 的大作中提到】
: 想家~
|
|
|
k***z
发帖数: 4718 | |
j****1
发帖数: 15497 | 12 国内啊~ 想我妈了~
【在 z*****a 的大作中提到】
: 家在哪里？
|
f***d
发帖数: 1399 | 13 青花瓷的盘子看上去很好.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 每次来版上看见凉皮，口水都直流，但是试验过两次都以失败而告终，所以也就是偃旗
: 息鼓了。结果现在在家待着不知道该干什么，就又拿起了屡败屡试的精神，今天又做起
: 了凉皮，但是这次不同以外，没有随心所欲，而是按步骤来做，结果馋虫战胜了败神。
: bso 一个~_~
|
f******w
发帖数: 10267 | 14 re
【在 k***z 的大作中提到】
: 太赞了，把我的馋虫全钩出来了
|
l****i
发帖数: 4609 | |
s*****e
发帖数: 6053 | 16 我有两套盘子，一套青花，一套玻璃，结果每次盛菜都用乱了。
【在 f***d 的大作中提到】
: 青花瓷的盘子看上去很好.
|
s*****e
发帖数: 6053 | 17 我觉着冬天吃凉皮应该挺爽的，可惜我们这里看不到雪
【在 l****i 的大作中提到】
: 这两天我也想做呢！
|
