o******y
发帖数: 4377 | 1 昨晚录的，裹了淀粉的肉，一点都不沾。
煎鱼都一点问题也没有。
我们用过一年多一点完好如初，但是不能局部过热
我妈来的时候老用一小块地方高温加热油烧花椒，后来那块就粘了
很便宜，大小不同，十几到二十块最多。 |
o******y
发帖数: 4377 | 2 1. 只用放一点油
2. 可以看见淀粉一点也没粘锅
3. 炒了一段时间了，没事
4-5. 炒完后，很干净，稍微一洗就行了。 |
p**********r
发帖数: 3581 | 3
赞有pp有真相。
【在 o******y 的大作中提到】
: 昨晚录的，裹了淀粉的肉，一点都不沾。
: 煎鱼都一点问题也没有。
: 我们用过一年多一点完好如初，但是不能局部过热
: 我妈来的时候老用一小块地方高温加热油烧花椒，后来那块就粘了
: 很便宜，大小不同，十几到二十块最多。
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D*****y
发帖数: 5788 | |
z**n
发帖数: 22303 | |
o******y
发帖数: 4377 | 6 不知道啊，肯定有石头，跟他们石锅饭的那碗差不多
但应该也有涂层吧，要不不会不沾我觉得
【在 z**n 的大作中提到】
: 是真石头做的么？
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W**********r
发帖数: 8927 | |
z**n
发帖数: 22303 | 8 一般的不沾过都是铝做的？如果是就别这么搞了。
【在 W**********r 的大作中提到】
: 我买的大锅已经被我改铁锅用了，粘了就用铁刷子刷
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f******w
发帖数: 10267 | 9 觉得是搪瓷
【在 z**n 的大作中提到】
: 是真石头做的么？
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W**********r
发帖数: 8927 | 10 俺就说最近头犯晕，敢情和这又关系，嗯，俺要换一个了
Amazon上有好的铁锅推荐么？
【在 z**n 的大作中提到】
: 一般的不沾过都是铝做的？如果是就别这么搞了。
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l****r
发帖数: 14809 | 11 不粘锅涂层常见的有两种，
一种是 聚四氟乙烯，就是teflon 的coating
这种300摄氏度可能会分解，这种不见得就是铝锅
还有一种是hard anodized， 这个就是把铝锅放到硫酸里面通电，
像电镀一样把铝变成氧化铝，hard anodized是比较强的电镀，
这层氧化铝比较厚，很结实，也不沾水和油
不过我有个有hard anodized 的锅开始一点都不沾，用了一年也不行了
但是不想以前比较差的teflon不粘锅，
用一年涂层都掉下来好多，有可能都都吃了一些
【在 W**********r 的大作中提到】
: 俺就说最近头犯晕，敢情和这又关系，嗯，俺要换一个了
: Amazon上有好的铁锅推荐么？
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y**********3
发帖数: 339 | 12 这个我们也买过，一开始的确好用，可惜后来用铲子刮花了一些，慢慢地就开始粘锅了。
我觉得这个像第一种teflon锅 |
y**********3
发帖数: 339 | 13 这个我们也买过，一开始的确好用，可惜后来用铲子刮花了一些，慢慢地就开始粘锅了。
我觉得这个像第一种Teflon锅 |
N**********d
发帖数: 9292 | 14 应该不是
【在 z**n 的大作中提到】
: 是真石头做的么？
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N**********d
发帖数: 9292 | 15 氧化铝的话，做酸性的东西不久坏了。。。
【在 l****r 的大作中提到】
: 不粘锅涂层常见的有两种，
: 一种是 聚四氟乙烯，就是teflon 的coating
: 这种300摄氏度可能会分解，这种不见得就是铝锅
: 还有一种是hard anodized， 这个就是把铝锅放到硫酸里面通电，
: 像电镀一样把铝变成氧化铝，hard anodized是比较强的电镀，
: 这层氧化铝比较厚，很结实，也不沾水和油
: 不过我有个有hard anodized 的锅开始一点都不沾，用了一年也不行了
: 但是不想以前比较差的teflon不粘锅，
: 用一年涂层都掉下来好多，有可能都都吃了一些
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z**n
发帖数: 22303 | 16 我不是推荐过么，我绝大部分时间用铸铁锅。
【在 W**********r 的大作中提到】
: 俺就说最近头犯晕，敢情和这又关系，嗯，俺要换一个了
: Amazon上有好的铁锅推荐么？
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t****k
发帖数: 5662 | |
t*****g
发帖数: 7455 | |
N**********d
发帖数: 9292 | 19 我以前也是，就是锅子不好看，呵呵
【在 z**n 的大作中提到】
: 我不是推荐过么，我绝大部分时间用铸铁锅。
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N**********d
发帖数: 9292 | |
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c*********t
发帖数: 30088 | 21 话说，你的锅第二天就洗干净了，我的锅历经一个星期，今天终于干净了。。。
【在 N**********d 的大作中提到】
: 我以前也是，就是锅子不好看，呵呵
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o******y
发帖数: 4377 | 22 我觉得不像，Teflon的锅我们用过
几个月就不行了，而且是断断续续的不行
我们用这个，后来不行也就是那一小块烧热油的部分不行，其他部分都好
了。
【在 y**********3 的大作中提到】
: 这个我们也买过，一开始的确好用，可惜后来用铲子刮花了一些，慢慢地就开始粘锅了。
: 我觉得这个像第一种Teflon锅
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Q****r
发帖数: 7340 | 23 铝锅
很轻
不知道为什么韩国人要用铝锅
【在 z**n 的大作中提到】
: 是真石头做的么？
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N**********d
发帖数: 9292 | 24 恭喜恭喜
【在 c*********t 的大作中提到】
: 话说，你的锅第二天就洗干净了，我的锅历经一个星期，今天终于干净了。。。
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N**********d
发帖数: 9292 | 25 热的比铁快
【在 Q****r 的大作中提到】
: 铝锅
: 很轻
: 不知道为什么韩国人要用铝锅
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W**********r
发帖数: 8927 | 26 铝对人体没事？铁锅还有补铁一说
【在 N**********d 的大作中提到】
: 热的比铁快
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Q****r
发帖数: 7340 | 27 小心的老年痴呆
【在 N**********d 的大作中提到】
: 热的比铁快
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r****r
发帖数: 1839 | 28 俺买了N多不沾锅了，还没发现能耐高温的。俺9-12个月换一锅。
【在 o******y 的大作中提到】
: 昨晚录的，裹了淀粉的肉，一点都不沾。
: 煎鱼都一点问题也没有。
: 我们用过一年多一点完好如初，但是不能局部过热
: 我妈来的时候老用一小块地方高温加热油烧花椒，后来那块就粘了
: 很便宜，大小不同，十几到二十块最多。
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N**********d
发帖数: 9292 | 29 铝吃多了人会变笨，老人会直接痴呆
【在 W**********r 的大作中提到】
: 铝对人体没事？铁锅还有补铁一说
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j*****u
发帖数: 9 | |
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A*********d
发帖数: 115 | 31 看起来很好。在哪儿买的？
【在 o******y 的大作中提到】
: 昨晚录的，裹了淀粉的肉，一点都不沾。
: 煎鱼都一点问题也没有。
: 我们用过一年多一点完好如初，但是不能局部过热
: 我妈来的时候老用一小块地方高温加热油烧花椒，后来那块就粘了
: 很便宜，大小不同，十几到二十块最多。
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g**i
发帖数: 30 | |
H*B
发帖数: 3645 | 33 赞专业。。
【在 l****r 的大作中提到】
: 不粘锅涂层常见的有两种，
: 一种是 聚四氟乙烯，就是teflon 的coating
: 这种300摄氏度可能会分解，这种不见得就是铝锅
: 还有一种是hard anodized， 这个就是把铝锅放到硫酸里面通电，
: 像电镀一样把铝变成氧化铝，hard anodized是比较强的电镀，
: 这层氧化铝比较厚，很结实，也不沾水和油
: 不过我有个有hard anodized 的锅开始一点都不沾，用了一年也不行了
: 但是不想以前比较差的teflon不粘锅，
: 用一年涂层都掉下来好多，有可能都都吃了一些
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B****2
发帖数: 8892 | 34 这是把两年前的帖子翻出来了。楼主好像已经海归了。
【在 g**i 的大作中提到】
: 请教楼主在那里买的啊
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