d****t
发帖数: 1284 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dynast (:)), 信区: Food
标 题: 发个我的omelette
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 25 12:56:59 2011, 美东)
如图！比较贪心，什么都想加进去，什么都想多来点，蔬菜超多，我做得omelette可以
叫大丰收版了. 我自己觉得，很好
吃！！
特点，蛋饼超级嫩（鸡蛋液里加牛奶的缘故），蘑菇有奶香。表面洒了一点cheddar
cheese屑，稍稍融化以后，有种取
pizza之精华的感觉...
做法：
各种蔬菜切丁，这里用了洋葱，西红柿，圆锥形墨绿色的那种青椒，和圆蘑菇； 2－3
个鸡蛋，打散，加入一丁点盐，一丁
点白胡椒；加入牛奶，大概蛋液的1/3~1/5吧；电动mixer打一下；
不粘锅中火烧热，放入黄油（2－3 table spoon）；当黄油融化，吱吱响的时候加入蔬
菜，炒一会儿；然后倒入蛋液。这
期间可以不断底从边上轻轻地把下边凝固的鸡蛋往里推，倾斜锅面让上面的蛋液流到锅
边/锅底。到表面也不再流动的时
候，撒点cheese，盖上盖闷一小会儿，cheese差不多化了，倒出来吃！ |
s********e
发帖数: 1883 | 2 好漂亮~~~
【在 d****t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: dynast (:)), 信区: Food
: 标 题: 发个我的omelette
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 25 12:56:59 2011, 美东)
: 如图！比较贪心，什么都想加进去，什么都想多来点，蔬菜超多，我做得omelette可以
: 叫大丰收版了. 我自己觉得，很好
: 吃！！
: 特点，蛋饼超级嫩（鸡蛋液里加牛奶的缘故），蘑菇有奶香。表面洒了一点cheddar
: cheese屑，稍稍融化以后，有种取
: pizza之精华的感觉...
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F*M
发帖数: 1861 | |
N**********d
发帖数: 9292 | 4 跟我的也很像
【在 F*M 的大作中提到】
: 好看好吃，煎锅跟我家的很像
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d****t
发帖数: 1284 | 5 都是圆的
【在 N**********d 的大作中提到】
: 跟我的也很像
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z**n
发帖数: 22303 | 6 居然还有柄呢！
【在 d****t 的大作中提到】
: 都是圆的
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x**y
发帖数: 1086 | |
W**********r
发帖数: 8927 | |
c*******h
发帖数: 1467 | |
f**********y
发帖数: 146 | |
j****1
发帖数: 15497 | |
