W**********r
发帖数: 8927 | 1 抄来的菜谱，准备有机会试一下 ～～
烤箱香烤羊肉串
材料：羊腿肉500克 羊肥肉100克竹签（２０厘米长）
配料：盐10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML
做法：
1、羊腿肉、羊肥肉洗净，滤干，切成2厘米的肉丁，加入盐、辣椒粉、孜然粉和油腌制
15分钟；
2、然后，用竹签串成串，每串6-7粒肉，肥瘦相间；
3、烤箱预热180度，肉串放在烤网上，8-10分钟。（视自己的烤箱掌握）。
10分钟后就可以美美地享用了，当心烫嘴噢！
注意：
1、烤网下要放一个烤盘，以防油滴下来．
2、如羊腿肉比较瘦，烤时可刷点油。 |
m***o
发帖数: 17656 | 2 上个片片来馋我们
抄来的菜谱，准备有机会试一下 ～～
烤箱香烤羊肉串
材料：羊腿肉500克 羊肥肉100克竹签（２０厘米长）
配料：盐10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML
做法：
1、羊腿肉、羊肥肉洗净，滤干，切成2厘米的肉丁，加入盐、辣椒粉、孜然粉和油腌制
15分钟；
2、然后，用竹签串成串，每串6-7粒肉，肥瘦相间；
3、烤箱预热180度，肉串放在烤网上，8-10分钟。（视自己的烤箱掌握）。
10分钟后就可以美美地享用了，当心烫嘴噢！
注意：
1、烤网下要放一个烤盘，以防油滴下来．
2、如羊腿肉比较瘦，烤时可刷点油。
【在 W**********r 的大作中提到】
: 抄来的菜谱，准备有机会试一下 ～～
: 烤箱香烤羊肉串
: 材料：羊腿肉500克 羊肥肉100克竹签（２０厘米长）
: 配料：盐10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML
: 做法：
: 1、羊腿肉、羊肥肉洗净，滤干，切成2厘米的肉丁，加入盐、辣椒粉、孜然粉和油腌制
: 15分钟；
: 2、然后，用竹签串成串，每串6-7粒肉，肥瘦相间；
: 3、烤箱预热180度，肉串放在烤网上，8-10分钟。（视自己的烤箱掌握）。
: 10分钟后就可以美美地享用了，当心烫嘴噢！
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x*******a
发帖数: 11067 | 3 烤过，俺家有一个小烤箱，专门用来烤羊肉串和烤红薯。可好用了。
烤肉串就是记得要多刷刷油，俺老是烤得比较干。 |
B****2
发帖数: 8892 | |
x*******a
发帖数: 11067 | 5 上个俺家烧烤的片片.
【在 x*******a 的大作中提到】
: 烤过，俺家有一个小烤箱，专门用来烤羊肉串和烤红薯。可好用了。
: 烤肉串就是记得要多刷刷油，俺老是烤得比较干。
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r******y
发帖数: 21907 | 6 我也有个小烤箱，不会往下嘀嗒油吗还是用锡箔纸垫着？@@
【在 x*******a 的大作中提到】
: 烤过，俺家有一个小烤箱，专门用来烤羊肉串和烤红薯。可好用了。
: 烤肉串就是记得要多刷刷油，俺老是烤得比较干。
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r******y
发帖数: 21907 | 7 很赞啊！！
【在 x*******a 的大作中提到】
: 上个俺家烧烤的片片.
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x*******a
发帖数: 11067 | 8 用烤盘，架起来，垫锡纸。
但是小烤箱真的会烤得比较干的，因为不容易刷油。
【在 r******y 的大作中提到】
: 我也有个小烤箱，不会往下嘀嗒油吗还是用锡箔纸垫着？@@
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A*****1
发帖数: 1738 | |
o******l
发帖数: 4385 | |
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W**********r
发帖数: 8927 | 11 赞细心，转换了一下，是356 F，估计用350就行了。
【在 o******l 的大作中提到】
: 180度？摄氏？
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b*****s
发帖数: 836 | 12 180是摄氏吧？
【在 W**********r 的大作中提到】
: 抄来的菜谱，准备有机会试一下 ～～
: 烤箱香烤羊肉串
: 材料：羊腿肉500克 羊肥肉100克竹签（２０厘米长）
: 配料：盐10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML
: 做法：
: 1、羊腿肉、羊肥肉洗净，滤干，切成2厘米的肉丁，加入盐、辣椒粉、孜然粉和油腌制
: 15分钟；
: 2、然后，用竹签串成串，每串6-7粒肉，肥瘦相间；
: 3、烤箱预热180度，肉串放在烤网上，8-10分钟。（视自己的烤箱掌握）。
: 10分钟后就可以美美地享用了，当心烫嘴噢！
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s********0
发帖数: 432 | |
x*******a
发帖数: 11067 | 14 costco的羊腿带点肥肉的.
痞子堡有家中东店的羊肉又便宜又好。俺们这里还没逛到过好的中东店。 |
x*r
发帖数: 11073 | 15 腌的时候切一个紫洋葱进去,再打一个鸡蛋进去,之后用手搅拌均匀放冰箱里过夜入味比
较好.
【在 W**********r 的大作中提到】
: 抄来的菜谱，准备有机会试一下 ～～
: 烤箱香烤羊肉串
: 材料：羊腿肉500克 羊肥肉100克竹签（２０厘米长）
: 配料：盐10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML
: 做法：
: 1、羊腿肉、羊肥肉洗净，滤干，切成2厘米的肉丁，加入盐、辣椒粉、孜然粉和油腌制
: 15分钟；
: 2、然后，用竹签串成串，每串6-7粒肉，肥瘦相间；
: 3、烤箱预热180度，肉串放在烤网上，8-10分钟。（视自己的烤箱掌握）。
: 10分钟后就可以美美地享用了，当心烫嘴噢！
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l******a
发帖数: 16364 | 16 你这个方子温度不对，我试过最像的是用broiler档，肉不用腌，烤前撒调料，2-3分钟
后翻面，再撒调料，再烤2-3分钟。
【在 W**********r 的大作中提到】
: 抄来的菜谱，准备有机会试一下 ～～
: 烤箱香烤羊肉串
: 材料：羊腿肉500克 羊肥肉100克竹签（２０厘米长）
: 配料：盐10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML
: 做法：
: 1、羊腿肉、羊肥肉洗净，滤干，切成2厘米的肉丁，加入盐、辣椒粉、孜然粉和油腌制
: 15分钟；
: 2、然后，用竹签串成串，每串6-7粒肉，肥瘦相间；
: 3、烤箱预热180度，肉串放在烤网上，8-10分钟。（视自己的烤箱掌握）。
: 10分钟后就可以美美地享用了，当心烫嘴噢！
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p**********r
发帖数: 3581 | 17 求地址！
【在 x*******a 的大作中提到】
: costco的羊腿带点肥肉的.
: 痞子堡有家中东店的羊肉又便宜又好。俺们这里还没逛到过好的中东店。
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p**********s
发帖数: 1396 | |
W**********r
发帖数: 8927 | 19 为啥你烤的没有人家的那么让人流口水呢？油不够，烤的时间不够？
【在 x*r 的大作中提到】
: 腌的时候切一个紫洋葱进去,再打一个鸡蛋进去,之后用手搅拌均匀放冰箱里过夜入味比
: 较好.
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x*******a
发帖数: 11067 | 20 俺家用小烤箱做出来的也经常这样的，只有用大烤炉明火烤,边烤边刷油才能出人家那
个效果.
而且最好用羊油.
【在 W**********r 的大作中提到】
: 为啥你烤的没有人家的那么让人流口水呢？油不够，烤的时间不够？
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x*******a
发帖数: 11067 | 21 在South Bouquet Street和Pier Street的交叉路口附近.可能叫Halai Meats and
Groceries, zip 15213
【在 p**********r 的大作中提到】
: 求地址！
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B****2
发帖数: 8892 | 22 可能她的烤羊肉串不是刚一考出来就拍照的，而是所有菜都备齐了后才照的照片吧？羊
肉串现烤现吃效果更好些。时间也可能有点偏短吧。
【在 W**********r 的大作中提到】
: 为啥你烤的没有人家的那么让人流口水呢？油不够，烤的时间不够？
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x*r
发帖数: 11073 | 23 不知道,每次烤都被吃光光,我拍张照其实挺不容易的,哈哈:D
【在 W**********r 的大作中提到】
: 为啥你烤的没有人家的那么让人流口水呢？油不够，烤的时间不够？
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x*******a
发帖数: 11067 | 24 也好吃，就是看起来不油。没有肥肉的原因。
据说穿肥肉也有讲究，最好把串斜起来烤，肥肉放最上面，羊油就流下来了。
【在 x*r 的大作中提到】
: 不知道,每次烤都被吃光光,我拍张照其实挺不容易的,哈哈:D
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f******w
发帖数: 10267 | |
x*r
发帖数: 11073 | 26 你说的对,确实不够肥,COSTCO买的羊肉,肥的还被LD给切掉扔了......
【在 x*******a 的大作中提到】
: 也好吃，就是看起来不油。没有肥肉的原因。
: 据说穿肥肉也有讲究，最好把串斜起来烤，肥肉放最上面，羊油就流下来了。
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p**********r
发帖数: 3581 | 27 小树咋对本堡这么清楚？
也做过痞子不成?
【在 x*******a 的大作中提到】
: 在South Bouquet Street和Pier Street的交叉路口附近.可能叫Halai Meats and
: Groceries, zip 15213
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B****2
发帖数: 8892 | 28 猜是Carnegie Mellon或Pitt的。
【在 p**********r 的大作中提到】
: 小树咋对本堡这么清楚？
: 也做过痞子不成?
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x*******a
发帖数: 11067 | 29 LD是Carnegie Mellon
【在 B****2 的大作中提到】
: 猜是Carnegie Mellon或Pitt的。
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