b**********a
发帖数: 208 | 1
蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
上几辫大蒜，日子就好打发了。
我是一个山东人中的另类，从有记忆开始就不吃蒜。但是也有例外，记得上小学的
时候，每个冬天的早晨，我都和另一个同学去学校的教室里生炉子，程序很简单，用柴
草把煤球点燃，等没有烟雾了，把炉子抬进教室就行。早晨天还不亮，特别是大雪天，
又冻又饿。一天，同学把一个黑乎乎的东西塞到我手里，吃了一口，像一种地瓜，黏糊
糊的，满嘴喷香！事后他告诉我，那是在炉子里烧过的大蒜。在一个时间内，我迷上了
这种烧得焦糊的蒜瓣。早晨自己也偶然烧一点吃。但是 |
i******9
发帖数: 45 | 2 写得好。
在国内吃过几次临沂同学带来的煎饼，真是韧啊，难怪山东人的牙好呢。 |
k******1
发帖数: 432 | 3 想起妈妈摊的带豆油味的焦黄的玉米煎饼，煎饼糊是在自家的石磨上磨的，妈妈先把玉
米到村里的石碾上碾碎，用水泡在大盆里。等我们放学了，我跟姐姐就推磨，２个小时
磨完，第二天妈妈在凹（不知道这个字怎么写）上摊完。
１２岁去县城上学，我每个礼拜天下午背上一大包袱煎饼，走１５里地去上学，这是一
个礼拜的饭，还带一个从咸菜缸里捞出的咸菜疙瘩。有一个深山里的同学要走７０多里
才到家，所以礼拜六放学后，他都匆匆赶路。 记得那个同学高考失利，回家的脚步都
慢了，不知现在他怎样了。
我最爱吃大蒜，一天不吃大蒜就难受。今年后院的鲜蒜拔出来后，一顿饭就吃４头。
我就把韩国店买来的长葱空口吃。
有一次一个老美来我家，“阿，你们家简直是大蒜工厂。” 我说：“大蒜可以杀菌。
” 那个老美说：“大蒜哪能杀菌，大蒜味早把病菌熏跑了。” |
J*******g
发帖数: 35 | |
L*******n
发帖数: 40 | 5 看了这贴怀念起家里的煎饼了~
馒头可以自己蒸，大蒜可以出去买，可煎饼买不到。。。
【在 b**********a 的大作中提到】
:
: 蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
: 较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
: 常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
: 是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
: 放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
: 中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
: 我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
: 上几辫大蒜，日子就好打发了。
: 我是一个山东人中的另类，从有记忆开始就不吃蒜。但是也有例外，记得上小学的
|
L*******n
发帖数: 40 | 6 新蒜是好吃~~~
【在 k******1 的大作中提到】
: 想起妈妈摊的带豆油味的焦黄的玉米煎饼，煎饼糊是在自家的石磨上磨的，妈妈先把玉
: 米到村里的石碾上碾碎，用水泡在大盆里。等我们放学了，我跟姐姐就推磨，２个小时
: 磨完，第二天妈妈在凹（不知道这个字怎么写）上摊完。
: １２岁去县城上学，我每个礼拜天下午背上一大包袱煎饼，走１５里地去上学，这是一
: 个礼拜的饭，还带一个从咸菜缸里捞出的咸菜疙瘩。有一个深山里的同学要走７０多里
: 才到家，所以礼拜六放学后，他都匆匆赶路。 记得那个同学高考失利，回家的脚步都
: 慢了，不知现在他怎样了。
: 我最爱吃大蒜，一天不吃大蒜就难受。今年后院的鲜蒜拔出来后，一顿饭就吃４头。
: 我就把韩国店买来的长葱空口吃。
: 有一次一个老美来我家，“阿，你们家简直是大蒜工厂。” 我说：“大蒜可以杀菌。
|
n****n
发帖数: 9 | 7 你还真能等到长出新蒜来。我家后院的种的蒜，我都跟隔割韭菜似的割了好几差了，
也不知还能不能长出蒜来。
【在 k******1 的大作中提到】
: 想起妈妈摊的带豆油味的焦黄的玉米煎饼，煎饼糊是在自家的石磨上磨的，妈妈先把玉
: 米到村里的石碾上碾碎，用水泡在大盆里。等我们放学了，我跟姐姐就推磨，２个小时
: 磨完，第二天妈妈在凹（不知道这个字怎么写）上摊完。
: １２岁去县城上学，我每个礼拜天下午背上一大包袱煎饼，走１５里地去上学，这是一
: 个礼拜的饭，还带一个从咸菜缸里捞出的咸菜疙瘩。有一个深山里的同学要走７０多里
: 才到家，所以礼拜六放学后，他都匆匆赶路。 记得那个同学高考失利，回家的脚步都
: 慢了，不知现在他怎样了。
: 我最爱吃大蒜，一天不吃大蒜就难受。今年后院的鲜蒜拔出来后，一顿饭就吃４头。
: 我就把韩国店买来的长葱空口吃。
: 有一次一个老美来我家，“阿，你们家简直是大蒜工厂。” 我说：“大蒜可以杀菌。
|
k******1
发帖数: 432 | 8 哈哈，我种很多，后院都种满了。时常拔蒜苗吃。等明年新蒜长出来，还很嫩的时候，
就开始拔着吃，那时候最好吃。等大蒜外面的皮变干，就不好吃了。
【在 n****n 的大作中提到】
: 你还真能等到长出新蒜来。我家后院的种的蒜，我都跟隔割韭菜似的割了好几差了，
: 也不知还能不能长出蒜来。
|
f********n
发帖数: 38 | |
g*g
发帖数: 6908 | 10 你们蒜是怎么种的？我种了一点，就是把蒜瓣埋下去，可以吃蒜苗
【在 k******1 的大作中提到】
: 哈哈，我种很多，后院都种满了。时常拔蒜苗吃。等明年新蒜长出来，还很嫩的时候，
: 就开始拔着吃，那时候最好吃。等大蒜外面的皮变干，就不好吃了。
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|
|
u*******g
发帖数: 1374 | 11
晚上吃完就不出门访友了
【在 f********n 的大作中提到】
: 爱吃大葱大蒜，可是味道大。。。。
|
A****C
发帖数: 118 | 12 我读高中的时候，一同学每周必带大蒜到宿舍里吃。
我大学一同学是费县的，每学期带一盘蒜到宿舍，就是把蒜辫起来，得有1米左右长。
。。 |
k******1
发帖数: 432 | 13 我是秋天大片种，第二年三月蒜苗长壮，五月出蒜苔，６月大蒜长成。
【在 g*g 的大作中提到】
: 你们蒜是怎么种的？我种了一点，就是把蒜瓣埋下去，可以吃蒜苗
|
n****n
发帖数: 9 | 14 啊？要想吃到大蒜，要等7~8个月。特羡慕你还能吃到蒜苔。我还是老老实实的割着
吃算了。在德州，三四月份的太阳就把蒜给晒死了。你们哪位曾经种出章丘的那么
大小的大葱？只是种子的差别吗？我家种的葱长一年，也才小指头粗细。
【在 k******1 的大作中提到】
: 我是秋天大片种，第二年三月蒜苗长壮，五月出蒜苔，６月大蒜长成。
|
l********1
发帖数: 1397 | 15 哈哈，，，LZ 说得，，都是俺喜欢的，，，
味再大，，也改不了想吃的念头啊，，哈哈 |
e*******y
发帖数: 73 | |
p*******y
发帖数: 18288 | 17 赞推磨。。。。。。宝贵的财富呀
能吃四头蒜！
【在 k******1 的大作中提到】
: 想起妈妈摊的带豆油味的焦黄的玉米煎饼，煎饼糊是在自家的石磨上磨的，妈妈先把玉
: 米到村里的石碾上碾碎，用水泡在大盆里。等我们放学了，我跟姐姐就推磨，２个小时
: 磨完，第二天妈妈在凹（不知道这个字怎么写）上摊完。
: １２岁去县城上学，我每个礼拜天下午背上一大包袱煎饼，走１５里地去上学，这是一
: 个礼拜的饭，还带一个从咸菜缸里捞出的咸菜疙瘩。有一个深山里的同学要走７０多里
: 才到家，所以礼拜六放学后，他都匆匆赶路。 记得那个同学高考失利，回家的脚步都
: 慢了，不知现在他怎样了。
: 我最爱吃大蒜，一天不吃大蒜就难受。今年后院的鲜蒜拔出来后，一顿饭就吃４头。
: 我就把韩国店买来的长葱空口吃。
: 有一次一个老美来我家，“阿，你们家简直是大蒜工厂。” 我说：“大蒜可以杀菌。
|
p*******y
发帖数: 18288 | 18 煎饼不能自己做吗？
【在 L*******n 的大作中提到】
: 看了这贴怀念起家里的煎饼了~
: 馒头可以自己蒸，大蒜可以出去买，可煎饼买不到。。。
|
c*********t
发帖数: 2341 | 19 大学的时候和几个同学一起去北京玩
去商店买东西的时候和他们讨价还价
售货员问我们哪里的
同学怕说是外地人被宰，赶紧抢着说“我们就是北京的”
结果售货员白了我们一眼：“一张嘴就是一股煎饼卷大葱味，还北京人呢” |
t**********2
发帖数: 357 | 20 哎呀,lz啊,你是临沂人吗,我可是天天吃煎饼大蒜啊. 全国就我们县大蒜特别,只有四瓣
或者六瓣,不像其他地的蒜瓣那么多,所以每个蒜瓣都非常大,那叫一个辣,小时候经常吃
多了辣的嘴疼胃疼,俺娘就煮个荷包蛋,对贪嘴吃蒜多了辣着了最有效.
还有就是非常粘,用蒜臼砸成蒜泥之后,蒜把可以把石头做的蒜臼粘起来.
还有蒜薹,鲜的,那一个好吃,口水都出来了
我在大学吃煎饼的时候,一个南方同学看了马上大叫,他怎么在啃纸箱啊^_^ |
|
|
k******1
发帖数: 432 | 21 赫赫， 那可不是什么好事， 每天一放学，就要推磨盘， 磨玉米煎饼糊糊，童年的快
乐时光，就是推着磨盘一圈一圈地转。
新种的大蒜，不辣，很新鲜，特别好吃。所以可以吃很多。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 赞推磨。。。。。。宝贵的财富呀
: 能吃四头蒜！
|
k******1
发帖数: 432 | 22 做煎饼是一个技术活，听说１５岁以前学还可以，就象小孩子学体操， 骨头软，手腕
灵活，学的快。 长大以后骨头硬了，很难学会。
还有摊煎饼那个大黑鏊子，象磨盘那么大，但是很薄，底下烧火，上面摊煎饼。冬天，
我妈妈摊完煎饼后，就把一些地瓜放在摊煎饼的地方，地瓜上扣上一个脸盆，再把摊煎
饼的火炭堆在脸盆上。
到了中午，我们全家就可以吃到香喷喷，烤地瓜了。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 煎饼不能自己做吗？
|
k******1
发帖数: 432 | 23 记得一个笑话，村里的大学生带着外地的媳妇回家，看见婆家一家人都在吃煎饼，问：
‘你们不怕煎饼划破肚子吗？“
【在 t**********2 的大作中提到】
: 哎呀,lz啊,你是临沂人吗,我可是天天吃煎饼大蒜啊. 全国就我们县大蒜特别,只有四瓣
: 或者六瓣,不像其他地的蒜瓣那么多,所以每个蒜瓣都非常大,那叫一个辣,小时候经常吃
: 多了辣的嘴疼胃疼,俺娘就煮个荷包蛋,对贪嘴吃蒜多了辣着了最有效.
: 还有就是非常粘,用蒜臼砸成蒜泥之后,蒜把可以把石头做的蒜臼粘起来.
: 还有蒜薹,鲜的,那一个好吃,口水都出来了
: 我在大学吃煎饼的时候,一个南方同学看了马上大叫,他怎么在啃纸箱啊^_^
|
i****4
发帖数: 1906 | |
p*******y
发帖数: 18288 | 25 当时不是啥好事儿，现在回忆起来可是快乐时光啦
都没吃过新鲜的不辣的蒜，惭愧
【在 k******1 的大作中提到】
: 赫赫， 那可不是什么好事， 每天一放学，就要推磨盘， 磨玉米煎饼糊糊，童年的快
: 乐时光，就是推着磨盘一圈一圈地转。
: 新种的大蒜，不辣，很新鲜，特别好吃。所以可以吃很多。
|
p*******y
发帖数: 18288 | 26 幸亏象牙四把这个老贴顶上来了，要不我都没看见你回了这么有趣的东西呢
煎饼这么难做呀，我看北京好多人摊煎饼，还以为很简单呢
那个地瓜肯定很好吃。在美国嘴馋的东西之一就是烤地瓜，试着用烤箱烤来着，烤了一
个多钟头都没熟，崩溃了
【在 k******1 的大作中提到】
: 做煎饼是一个技术活，听说１５岁以前学还可以，就象小孩子学体操， 骨头软，手腕
: 灵活，学的快。 长大以后骨头硬了，很难学会。
: 还有摊煎饼那个大黑鏊子，象磨盘那么大，但是很薄，底下烧火，上面摊煎饼。冬天，
: 我妈妈摊完煎饼后，就把一些地瓜放在摊煎饼的地方，地瓜上扣上一个脸盆，再把摊煎
: 饼的火炭堆在脸盆上。
: 到了中午，我们全家就可以吃到香喷喷，烤地瓜了。
|
p*******y
发帖数: 18288 | 27 现在我觉着我理解错了，我以为的煎饼和你说的煎饼好像不是一个东西，听起来大家说
的煎饼应该是很硬的
【在 k******1 的大作中提到】
: 记得一个笑话，村里的大学生带着外地的媳妇回家，看见婆家一家人都在吃煎饼，问：
: ‘你们不怕煎饼划破肚子吗？“
|
i****4
发帖数: 1906 | 28 烤箱温度选太低了吧。。还是地瓜个头太大？
1个小时怎么都熟了 |
i****4
发帖数: 1906 | 29 顶着这个ID很多年了
第一次听见中文名。。。。。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 幸亏象牙四把这个老贴顶上来了，要不我都没看见你回了这么有趣的东西呢
: 煎饼这么难做呀，我看北京好多人摊煎饼，还以为很简单呢
: 那个地瓜肯定很好吃。在美国嘴馋的东西之一就是烤地瓜，试着用烤箱烤来着，烤了一
: 个多钟头都没熟，崩溃了
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p*******y
发帖数: 18288 | 30 你烤过还是猜的？我也没想到这么难烤，还特地选的小个子呢
我跟鸡翅一起烤的，鸡翅烤熟都吃完了，又等啊等啊，地瓜才出炉了，浪费资源呐
【在 i****4 的大作中提到】
: 烤箱温度选太低了吧。。还是地瓜个头太大？
: 1个小时怎么都熟了
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p*******y
发帖数: 18288 | 31 还以为是新来的同志呢，汗
这名儿翻的还行么，还是更喜欢象牙寺？
【在 i****4 的大作中提到】
: 顶着这个ID很多年了
: 第一次听见中文名。。。。。
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i****4
发帖数: 1906 | 32 我烤过
时间是不短，但是感觉1小时应该熟了
一般都是有人喝酒的时候后半场用来填肚子的
每次都是我去烤的
【在 p*******y 的大作中提到】
: 你烤过还是猜的？我也没想到这么难烤，还特地选的小个子呢
: 我跟鸡翅一起烤的，鸡翅烤熟都吃完了，又等啊等啊，地瓜才出炉了，浪费资源呐
|
i****4
发帖数: 1906 | 33 这ID在其他地方用了很久
这里是初来
这名翻的像什么山头的四当家之类
【在 p*******y 的大作中提到】
: 还以为是新来的同志呢，汗
: 这名儿翻的还行么，还是更喜欢象牙寺？
|
i****4
发帖数: 1906 | |
p*******y
发帖数: 18288 | 35 太好了，怎么烤的？
那次被打击后，就改用微波炉微地瓜了，跟烤的香没法儿比啊
【在 i****4 的大作中提到】
: 我烤过
: 时间是不短，但是感觉1小时应该熟了
: 一般都是有人喝酒的时候后半场用来填肚子的
: 每次都是我去烤的
|
i****4
发帖数: 1906 | 36 就丢进去烤呗。。。
温度多少？不知道
主要是便宜 烤坏了也不疼 |
p*******y
发帖数: 18288 | 37 嗯，是挺气派的。欢迎四当家哈
【在 i****4 的大作中提到】
: 这ID在其他地方用了很久
: 这里是初来
: 这名翻的像什么山头的四当家之类
|
p*******y
发帖数: 18288 | 38 报个道准能挣个包子，我再个人赞助个包子，估计怎么也能买顶帽子把
【在 i****4 的大作中提到】
: 多混着发几个贴
: 攒点钱买个衣服啥的
|
i****4
发帖数: 1906 | 39 我报了道了
得等版主出现。。。。
刚才研究了一下 发现1个包子=10块钱
这顶发100个贴。。。。 |
i****4
发帖数: 1906 | 40 我报了道了
得等版主出现。。。。
刚才研究了一下 发现1个包子=10块钱
这顶发100个贴。。。。 |
|
|
i****4
发帖数: 1906 | 41 多谢大侠
这个赞助包子是此消彼长型？还是。。。。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 报个道准能挣个包子，我再个人赞助个包子，估计怎么也能买顶帽子把
|
p*******y
发帖数: 18288 | 42 此消101，彼长100。如果我手续费比例没弄错的话
【在 i****4 的大作中提到】
: 多谢大侠
: 这个赞助包子是此消彼长型？还是。。。。
|
i****4
发帖数: 1906 | |
i****4
发帖数: 1906 | |
p*******y
发帖数: 18288 | 45 哈哈，听我开国大老的经验之谈啊
灌纯水来钱太慢啦，你得灌点儿果汁儿啥的，版主给mark一下呢，就能挣一个包子，比
如说写个烤地瓜的方子，嘿嘿
btw, 象牙四的新形象挺帅的哈
【在 i****4 的大作中提到】
: 破费了。。。。
: 咱再灌一回儿
: 灌回来
|
i****4
发帖数: 1906 | |
a*m
发帖数: 1217 | 47 想办法改造一下 去掉那些气味就好了
蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
上几辫大蒜，日子就好打发了。
我是一个山东人中的另类，从有记忆开始就不吃蒜。但是也有例外，记得上小学的
时候，每个冬天的早晨，我都和另一个同学去学校的教室里生炉子，程序很简单，用柴
草把煤球点燃，等没有烟雾了，把炉子抬进教室就行。早晨天还不亮，特别是大雪天，
又冻又饿。一天，同学把一个黑乎乎的东西塞到我手里，吃了一口，像一种地瓜，黏糊
糊的，满嘴喷香！事后他告诉我，那是在炉子里烧过的大蒜。在一个时间内，我迷上了
这种烧得焦
【在 b**********a 的大作中提到】
:
: 蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
: 较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
: 常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
: 是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
: 放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
: 中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
: 我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
: 上几辫大蒜，日子就好打发了。
: 我是一个山东人中的另类，从有记忆开始就不吃蒜。但是也有例外，记得上小学的
|
b********z
发帖数: 2092 | 48 吃大蒜壮阳。这就是为什么山东男人很小有阳痿的。
【在 b**********a 的大作中提到】
:
: 蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
: 较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
: 常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
: 是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
: 放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
: 中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
: 我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
: 上几辫大蒜，日子就好打发了。
: 我是一个山东人中的另类，从有记忆开始就不吃蒜。但是也有例外，记得上小学的
|
S*****n
发帖数: 6055 | 49 你就叫象牙四了
【在 i****4 的大作中提到】
: 这ID在其他地方用了很久
: 这里是初来
: 这名翻的像什么山头的四当家之类
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i****4
发帖数: 1906 | 50 搞一种糖之类吃了去味更好
大蒜没那个味估计就没人吃了。。。
【在 a*m 的大作中提到】
: 想办法改造一下 去掉那些气味就好了
:
:
: 蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
: 较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
: 常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
: 是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
: 放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
: 中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
: 我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
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i****4
发帖数: 1906 | 51 啧啧 啧啧
【在 b********z 的大作中提到】
: 吃大蒜壮阳。这就是为什么山东男人很小有阳痿的。
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i****4
发帖数: 1906 | 52 喳
【在 S*****n 的大作中提到】
: 你就叫象牙四了
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m**o
发帖数: 9137 | 53 大蒜去味嚼泡过的茶叶。
胶东吃煎饼少点。
淄博的煎饼和，鲁西南的就不很一样。
每次到济南都要买糖酥煎饼。
潍坊的单饼也很好吃，耐嚼。
青岛的杠子头火烧，刚出锅真香。
媳妇家里的小米面煎饼真好吃。 |
s****0
发帖数: 24 | |
w******r
发帖数: 471 | 55 章丘？
【在 s****0 的大作中提到】
: 写得真好,俺那里产大葱
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s****0
发帖数: 24 | 56 对啊
【在 w******r 的大作中提到】
: 章丘？
|
b**********a
发帖数: 208 | |
b**********a
发帖数: 208 | 58 胶东根本没有煎饼
【在 m**o 的大作中提到】
: 大蒜去味嚼泡过的茶叶。
: 胶东吃煎饼少点。
: 淄博的煎饼和，鲁西南的就不很一样。
: 每次到济南都要买糖酥煎饼。
: 潍坊的单饼也很好吃，耐嚼。
: 青岛的杠子头火烧，刚出锅真香。
: 媳妇家里的小米面煎饼真好吃。
|
Q**Q
发帖数: 1450 | 59 对啊！小时候就没吃过。
【在 b**********a 的大作中提到】
: 胶东根本没有煎饼
|
l****i
发帖数: 322 | 60 刚看到这么老的贴子。。。。又想吃菜煎饼了。。。 |
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a*m
发帖数: 1217 | 61 煎饼不是山东经典食品吧 去泰山旅游第一次吃到那么硬的
蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
上几辫大蒜，日子就好打发了。
我是一个山东人中的另类，从有记忆开始就不吃蒜。但是也有例外，记得上小学的
时候，每个冬天的早晨，我都和另一个同学去学校的教室里生炉子，程序很简单，用柴
草把煤球点燃，等没有烟雾了，把炉子抬进教室就行。早晨天还不亮，特别是大雪天，
又冻又饿。一天，同学把一个黑乎乎的东西塞到我手里，吃了一口，像一种地瓜，黏糊
糊的，满嘴喷香！事后他告诉我，那是在炉子里烧过的大蒜。在一个时间内，我
【在 b**********a 的大作中提到】
:
: 蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
: 较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
: 常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
: 是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
: 放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
: 中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
: 我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
: 上几辫大蒜，日子就好打发了。
: 我是一个山东人中的另类，从有记忆开始就不吃蒜。但是也有例外，记得上小学的
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p*******y
发帖数: 18288 | 62 我迷惑了，煎饼硬么，难道我吃的煎饼跟大家说的煎饼不是一个煎饼？
【在 a*m 的大作中提到】
: 煎饼不是山东经典食品吧 去泰山旅游第一次吃到那么硬的
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: 蒜的气息在山东大地上到处飘荡着。因为主食是玉米、地瓜等，非常粗糙，味道比
: 较单一，也许是为了刺激味觉，所以山东人才选择了大蒜、大葱等作为佐餐的东西。我
: 常常见到这样的情况，匆匆出门干活的人们，手里拿着玉米饼子，还有一棵大葱，或者
: 是一头大蒜，吃得那么起劲。在每个家庭的饭桌上，大蒜更是离不开的东西，拌咸菜要
: 放蒜，拌凉菜也要放蒜，拌海鲜肉类更要放蒜。吃饺子和包子，必须有一大碗蒜泥摆在
: 中间。如果家里穷，就用一瓣蒜就着吃玉米饼子了。
: 我想，是不是因为大蒜好存放，所以山东人才一年四季离不了它。只要在屋檐下挂
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S*****n
发帖数: 6055 | 63 你在哪儿吃的？北京？
山东的煎饼卷大葱，那个煎饼的确很硬
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我迷惑了，煎饼硬么，难道我吃的煎饼跟大家说的煎饼不是一个煎饼？
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p*******y
发帖数: 18288 | 64 我考古了下，发现我半年前就发此疑惑了。。。。。。汗我的记性
北京的那个不硬，不过估计那个不是山东煎饼，是天津煎饼？
俺爹当年从济南还是泰安带回来的煎饼好像也不硬啊，既不脆也不软，不知道怎么吃，
记得后来俺娘做了京酱肉丝，用它们包着吃了，蒸好后和北京烤鸭的那个卷饼挺象的，
对吧
【在 S*****n 的大作中提到】
: 你在哪儿吃的？北京？
: 山东的煎饼卷大葱，那个煎饼的确很硬
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p*******r
发帖数: 475 | 65 那应该不是山东煎饼
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我考古了下，发现我半年前就发此疑惑了。。。。。。汗我的记性
: 北京的那个不硬，不过估计那个不是山东煎饼，是天津煎饼？
: 俺爹当年从济南还是泰安带回来的煎饼好像也不硬啊，既不脆也不软，不知道怎么吃，
: 记得后来俺娘做了京酱肉丝，用它们包着吃了，蒸好后和北京烤鸭的那个卷饼挺象的，
: 对吧
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