（为了符合M On The Bund的风格，本片文章洋文夹得多了点，至歉！）
外滩中山东一路5号的老楼是由曾经拥有上海至日本以及长江沪汉间几条航线的“日清汽
船株式会社”（日清洋行）在1921年与一个犹太人合资建造的，故称“日清大楼”。这
个楼是日本近代建筑风格与欧洲复古主义风格的滑稽的混合物。这里后来曾是上海海运
局的办公楼，现由华夏银行和锦都实业总公司使用。在它的七层就是1999年初开业的“
M on the Bund”。它的老板叫Michelle Garnaut，是澳大利亚墨尔本出生的一名专业厨
师，她在1989年在香港中环的艺穗会香港牛奶公司的旧址上开了一家叫“M at the Fri
nge”的餐厅，在香港社交界小有名气。Michelle曾在96年底应邀在和平饭店扒房做过特
聘厨师。当时那里每晚座无虚席，于是她想在外滩自己也开家餐厅。据说她花了半年的
时间才找到了这个日清大楼的顶楼。
“M on the Bund”的“M”显然就是Michelle名字的字首了，餐厅的餐具上也都印
着“M”字样。这个M餐厅好象没有中文名字（尽管有人把它非正式地叫作“米氏餐厅”
，按发音好象更应该
