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Shanghai版 - 冬天到了,还是来说吃的吧 4
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c**y
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看到食神贴的厦门面线,觉得不对味,不由想念起以前外婆做的面线糊来了。
做面线糊首先要有高汤,象排骨汤,鸡汤,然后再有鸭血或者切碎的瘦肉就很好。因为面
线又细,易熟。把汤煮沸,加鸭血,下面线,面线不能放得太多,然后大火转中小火,煮
到汤变粘稠了,面线似化非化的时候,盛上一碗,撒上胡椒粉和香油,也不用筷子,一勺
一勺的趁热喝,那个好吃呀~
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