今天的晚饭 - Shanghai版

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Shanghai版 - 今天的晚饭

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s**c
发帖数: 1247

一整条fried的catfish。我拼死吃了一半。
第二张是吃剩的鱼头

P******e
发帖数: 2223

用中国/韩国超市的大鱼头，切开两边，拍粉，煎到外面断生瓷实了。
下油锅，葱姜料酒爆香，下酸菜，高汤，鱼头，要一次加足高汤。然后开大火猛吊。
待到汤变白的时候，淋上泡椒，即可。
然后另外准备生的catfish cutlets, 超市都有卖，就是中文讲鲶鱼，块头剁的越大越
粗越好。还有各色火锅肉片，火锅料，开涮把兄弟。

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