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Shanghai版 - 上海什么菜比较出名,好吃
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1 (共1页)
A***u
发帖数: 3714
1
请说说。谢谢。
g*****t
发帖数: 776
2
竹笋烤肉
硬盘肉不来三,必须是上海本地肉
A***u
发帖数: 3714
3
好,请再推荐一个,美国餐馆能吃到的阿。
谢谢

【在 g*****t 的大作中提到】
: 竹笋烤肉
: 硬盘肉不来三,必须是上海本地肉

m**x
发帖数: 8454
4
油面筋塞肉,自己做也很容易
c*******5
发帖数: 37
5
腌笃鲜
M****7
发帖数: 13407
6
是个上海菜就好吃,就出名!!!
d**i
发帖数: 9682
7
都馋成这样了,湾区的中餐之差可见一斑啊。。。

【在 M****7 的大作中提到】
: 是个上海菜就好吃,就出名!!!
z****0
发帖数: 3942
8
嗯,最好的是上海本地人的肉。哈希!

【在 g*****t 的大作中提到】
: 竹笋烤肉
: 硬盘肉不来三,必须是上海本地肉

E******n
发帖数: 6647
9
四喜烤麸
烤麸营养价值高

【在 A***u 的大作中提到】
: 请说说。谢谢。
A***u
发帖数: 3714
10
谢谢各位。有些菜名的字我都不会读。惭愧。上海好呀,
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m**x
发帖数: 8454
11
湾区中餐不算差吧,我好歹也算在berkley住过三个月的。当然和LA NYC当然是没法比
,但和dc area应该差不多的,应该算2nd tier。

【在 d**i 的大作中提到】
: 都馋成这样了,湾区的中餐之差可见一斑啊。。。
w**a
发帖数: 2461
12
你住哪里?
南湾这里最近2年开了2家上海菜馆,都还可以。
一家就在苹果总部对面homestead,还有一家也在附近。
我的年夜饭就在第一家上海菜馆吃的,蛮好切额。

【在 A***u 的大作中提到】
: 谢谢各位。有些菜名的字我都不会读。惭愧。上海好呀,
M****7
发帖数: 13407
13
WA叔为啥不叫上小妹我还有这几天专程从NYC跑来南湾体验生活的全站第一偶象胖叔.

【在 w**a 的大作中提到】
: 你住哪里?
: 南湾这里最近2年开了2家上海菜馆,都还可以。
: 一家就在苹果总部对面homestead,还有一家也在附近。
: 我的年夜饭就在第一家上海菜馆吃的,蛮好切额。

r****1
发帖数: 2299
14
想吃荠菜肉丝豆腐羹和鳝丝面。
t********1
发帖数: 1855
15
速冻的荠菜没有香味

【在 r****1 的大作中提到】
: 想吃荠菜肉丝豆腐羹和鳝丝面。
M****7
发帖数: 13407
16
还好, 我从小不爱吃荠菜

【在 t********1 的大作中提到】
: 速冻的荠菜没有香味
A***u
发帖数: 3714
17
请说说。谢谢。
g*****t
发帖数: 776
18
竹笋烤肉
硬盘肉不来三,必须是上海本地肉
A***u
发帖数: 3714
19
好,请再推荐一个,美国餐馆能吃到的阿。
谢谢

【在 g*****t 的大作中提到】
: 竹笋烤肉
: 硬盘肉不来三,必须是上海本地肉

m**x
发帖数: 8454
20
油面筋塞肉,自己做也很容易
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c*******5
发帖数: 37
21
腌笃鲜
M****7
发帖数: 13407
22
是个上海菜就好吃,就出名!!!
d**i
发帖数: 9682
23
都馋成这样了,湾区的中餐之差可见一斑啊。。。

【在 M****7 的大作中提到】
: 是个上海菜就好吃,就出名!!!
z****0
发帖数: 3942
24
嗯,最好的是上海本地人的肉。哈希!

【在 g*****t 的大作中提到】
: 竹笋烤肉
: 硬盘肉不来三,必须是上海本地肉

E******n
发帖数: 6647
25
四喜烤麸
烤麸营养价值高

【在 A***u 的大作中提到】
: 请说说。谢谢。
A***u
发帖数: 3714
26
谢谢各位。有些菜名的字我都不会读。惭愧。上海好呀,
m**x
发帖数: 8454
27
湾区中餐不算差吧,我好歹也算在berkley住过三个月的。当然和LA NYC当然是没法比
,但和dc area应该差不多的,应该算2nd tier。

【在 d**i 的大作中提到】
: 都馋成这样了,湾区的中餐之差可见一斑啊。。。
w**a
发帖数: 2461
28
你住哪里?
南湾这里最近2年开了2家上海菜馆,都还可以。
一家就在苹果总部对面homestead,还有一家也在附近。
我的年夜饭就在第一家上海菜馆吃的,蛮好切额。

【在 A***u 的大作中提到】
: 谢谢各位。有些菜名的字我都不会读。惭愧。上海好呀,
M****7
发帖数: 13407
29
WA叔为啥不叫上小妹我还有这几天专程从NYC跑来南湾体验生活的全站第一偶象胖叔.

【在 w**a 的大作中提到】
: 你住哪里?
: 南湾这里最近2年开了2家上海菜馆,都还可以。
: 一家就在苹果总部对面homestead,还有一家也在附近。
: 我的年夜饭就在第一家上海菜馆吃的,蛮好切额。

r****1
发帖数: 2299
30
想吃荠菜肉丝豆腐羹和鳝丝面。
相关主题
我来说几句披个马甲来发文,讲讲在上海的一个月
一桌海派上海菜,PP来@@醉鸡 & 烤麸 zt
美国白人眼里的中国女人的皮包 (转载)在龙华寺吃素面,五块钱一碗的
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t********1
发帖数: 1855
31
速冻的荠菜没有香味

【在 r****1 的大作中提到】
: 想吃荠菜肉丝豆腐羹和鳝丝面。
M****7
发帖数: 13407
32
还好, 我从小不爱吃荠菜

【在 t********1 的大作中提到】
: 速冻的荠菜没有香味
C**********e
发帖数: 3957
33
早点心有小龙包啦,生煎馒头拉,小馄饨拉,糍饭啦
正宗的热菜有红烧划水,蟹粉豆腐,清抄(河)虾仁, 糖醋排骨,炒蟮糊(不过我个
人认为鳝桶更好吃些,新鲜鳝鱼的口感充分体现),淹笃鲜,素鸭、抄素之类的也不错
如果不怕吃胖的还有走油踢旁之类的,进年八宝鸭也开始很流行了
不过上海的吃食分类太多了,要看你想吃海派点的还是传统菜式了
海派点的炸猪排配罗松汤再加个土豆火腿沙拉,我爷爷喜欢牛尾汤——不过做的好的老
店可能么了,我小的时候还记得他带着我,不惜走个2站路去吃
饭后甜点比较大众的是酒酿园子
其实上海菜融合各种口味拉,我记得几年前回去吃过最难忘的是鸡汤小馄饨,小馄饨的
陷是黄鱼韭黄的,真鲜呀~!
s**********e
发帖数: 2719
34
我只会烧葱油开洋拌面
得志
毛豆烧素鸡
咪道还可以
s**********e
发帖数: 2719
35
想吃家常菜:臭豆腐烧毛豆子
D****y
发帖数: 2207
36
想家了
T.T

【在 C**********e 的大作中提到】
: 早点心有小龙包啦,生煎馒头拉,小馄饨拉,糍饭啦
: 正宗的热菜有红烧划水,蟹粉豆腐,清抄(河)虾仁, 糖醋排骨,炒蟮糊(不过我个
: 人认为鳝桶更好吃些,新鲜鳝鱼的口感充分体现),淹笃鲜,素鸭、抄素之类的也不错
: 如果不怕吃胖的还有走油踢旁之类的,进年八宝鸭也开始很流行了
: 不过上海的吃食分类太多了,要看你想吃海派点的还是传统菜式了
: 海派点的炸猪排配罗松汤再加个土豆火腿沙拉,我爷爷喜欢牛尾汤——不过做的好的老
: 店可能么了,我小的时候还记得他带着我,不惜走个2站路去吃
: 饭后甜点比较大众的是酒酿园子
: 其实上海菜融合各种口味拉,我记得几年前回去吃过最难忘的是鸡汤小馄饨,小馄饨的
: 陷是黄鱼韭黄的,真鲜呀~!

D****y
发帖数: 2207
37
要自己采的野荠菜!!!!!!

【在 t********1 的大作中提到】
: 速冻的荠菜没有香味
z******o
发帖数: 1224
38
补充,
早饭: 咸(甜)豆腐浆,糍饭糕,糍饭团包油条,桂花条头糕,糖麻球,甜大饼,咸
大饼,羌饼
菜: 面拖蟹,面拖小黄鱼,毛蟹年糕,油爆虾,酱鸭,丁蹄,塔苦菜炒冬笋
中秋要到了,还有煮芋艿、煮毛豆, 啧啧

【在 C**********e 的大作中提到】
: 早点心有小龙包啦,生煎馒头拉,小馄饨拉,糍饭啦
: 正宗的热菜有红烧划水,蟹粉豆腐,清抄(河)虾仁, 糖醋排骨,炒蟮糊(不过我个
: 人认为鳝桶更好吃些,新鲜鳝鱼的口感充分体现),淹笃鲜,素鸭、抄素之类的也不错
: 如果不怕吃胖的还有走油踢旁之类的,进年八宝鸭也开始很流行了
: 不过上海的吃食分类太多了,要看你想吃海派点的还是传统菜式了
: 海派点的炸猪排配罗松汤再加个土豆火腿沙拉,我爷爷喜欢牛尾汤——不过做的好的老
: 店可能么了,我小的时候还记得他带着我,不惜走个2站路去吃
: 饭后甜点比较大众的是酒酿园子
: 其实上海菜融合各种口味拉,我记得几年前回去吃过最难忘的是鸡汤小馄饨,小馄饨的
: 陷是黄鱼韭黄的,真鲜呀~!

y******g
发帖数: 176
39
想上海了.....

【在 A***u 的大作中提到】
: 请说说。谢谢。
m**x
发帖数: 8454
40
my favorite breakfast: 咸豆浆+糍饭团包油条加糖

【在 z******o 的大作中提到】
: 补充,
: 早饭: 咸(甜)豆腐浆,糍饭糕,糍饭团包油条,桂花条头糕,糖麻球,甜大饼,咸
: 大饼,羌饼
: 菜: 面拖蟹,面拖小黄鱼,毛蟹年糕,油爆虾,酱鸭,丁蹄,塔苦菜炒冬笋
: 中秋要到了,还有煮芋艿、煮毛豆, 啧啧

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有人吃过醉麸伐?肚子饿了。。。一桌很嗲的原创家常菜!
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进入Shanghai版参与讨论
m**x
发帖数: 8454
41
想念我爸做的炒鳝丝和炒鳝背
s******s
发帖数: 13035
42
显然是甜大饼夹油条最好吃,馋死了

【在 m**x 的大作中提到】
: my favorite breakfast: 咸豆浆+糍饭团包油条加糖
f******5
发帖数: 162
43
上海菜里还有一套酒糟系列,以冷盆居多,著名的有糟猪脚、糟毛豆、糟门腔(猪舌)
等。热菜有糟溜鱼片。上海的醉鸡也很有名。

【在 z******o 的大作中提到】
: 补充,
: 早饭: 咸(甜)豆腐浆,糍饭糕,糍饭团包油条,桂花条头糕,糖麻球,甜大饼,咸
: 大饼,羌饼
: 菜: 面拖蟹,面拖小黄鱼,毛蟹年糕,油爆虾,酱鸭,丁蹄,塔苦菜炒冬笋
: 中秋要到了,还有煮芋艿、煮毛豆, 啧啧

I********2
发帖数: 244
44
DC 附近完全找不到像样的上海菜馆!悲剧!。。想念的鳝背,藕片, 红肠。。。。
1 (共1页)
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我来说几句ZT: 《寻访上海的30样小吃》之20-双档汤
一桌海派上海菜,PP来@@肚子饿了。。。一桌很嗲的原创家常菜!
美国白人眼里的中国女人的皮包 (转载)zz 四喜烤麸的做法
披个马甲来发文,讲讲在上海的一个月纽约有粢饭糕卖伐?
醉鸡 & 烤麸 zt老上海的里弄人家[转]
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