N******n
发帖数: 1109 | 1 从国内带的擀面杖，都三年了，还没用过
请问同学，你们那里搞得 和面盆？案板？
吃挂面都腻了. |
b*******e
发帖数: 34 | 2 买个KichenAid 的 mixer, 能和面也能切面,做新鲜面条还不错。 |
F*I
发帖数: 2896 | 3 最简单是刀削面，揪片子。面盆随便超市里的盆子就行。要想擀面就麻烦了，要大案板
，大擀面杖。
【在 N******n 的大作中提到】
: 从国内带的擀面杖，都三年了，还没用过
: 请问同学，你们那里搞得 和面盆？案板？
: 吃挂面都腻了.
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w*c
发帖数: 875 | |
w*******4
发帖数: 17 | |
g********r
发帖数: 1458 | 6 I eat spaghetti for years, sigh...Last time I went to New York Flushing, I
had some really good noodles. But not here... |
a******r
发帖数: 597 | |
g*********d
发帖数: 203 | 8 要自己擀面杖和案板都要大一些，和面盆好说，差不多容量的锅就可以。买厨具的美国
店里有大的案板，可能贵一些。 |
t**a
发帖数: 675 | |
r********x
发帖数: 399 | 10 我有时候也做猫耳朵。
小擀面杖，小案板就行，卤做好也很好吃的。
有时候也做烙饼，切成丝做炒饼
我记得有一个手拿的小家伙可以做饸络的，价钱在十几元左右，很小，正好放一个模子
大的面团，弄成长条的就可以，每个模子大的面团可以做2碗面条，我在北京就这样做
。因为有时候买的面条时间久了，味道就变了。 |
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m*****n
发帖数: 3575 | |
m*****o
发帖数: 187 | 12 带个河捞床过来，搅点面塞进去，一压就是新鲜河捞啊…… |
s****i
发帖数: 5469 | 13 我这里的中国超市有能和面的盆，大小和国内用的差不多，米国超市或韩国超市找大案
板。 |
s*****y
发帖数: 39 | 14 刀削面最快,有从国内买了那种特别方便的小削面刀
猫耳朵也好吃不过太费时间
揪片也不错,做汤面吃最好了,但是还要擀面
【在 F*I 的大作中提到】
: 最简单是刀削面，揪片子。面盆随便超市里的盆子就行。要想擀面就麻烦了，要大案板
: ，大擀面杖。
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b****i
发帖数: 11322 | 15 其实最快是河涝。。。。。。
刀削和踢尖都得一根一根来啊
河涝一挤就行了
【在 s*****y 的大作中提到】
: 刀削面最快,有从国内买了那种特别方便的小削面刀
: 猫耳朵也好吃不过太费时间
: 揪片也不错,做汤面吃最好了,但是还要擀面
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y***a
发帖数: 840 | 16 MIXER还能切面？
从来没有听说过
【在 b*******e 的大作中提到】
: 买个KichenAid 的 mixer, 能和面也能切面,做新鲜面条还不错。
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m******6
发帖数: 786 | |
r*******8
发帖数: 449 | 18 用面包机和面10分钟,然后擀出来,一共20分钟就可以吃上
【在 N******n 的大作中提到】
: 从国内带的擀面杖，都三年了，还没用过
: 请问同学，你们那里搞得 和面盆？案板？
: 吃挂面都腻了.
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l*****g
发帖数: 1 | 19 买个面条机， 杆面，切条 都有了
我以前只吃面疙瘩（面汤）
【在 N******n 的大作中提到】
: 从国内带的擀面杖，都三年了，还没用过
: 请问同学，你们那里搞得 和面盆？案板？
: 吃挂面都腻了.
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l**r
发帖数: 46 | |
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z*******n
发帖数: 397 | |
l**g
发帖数: 2859 | 22 面盆，在超市买个盆就是了。
面板，超市里都卖的，有大有小。。。我前阵子刚从walmart买回个大的。擀面杖超市
里也有卖的。
我自己从来不做面条，直接买意大利面条煮煮跟中国的面条一样，没必要花时间自己做。 |
A*********u
发帖数: 8976 | 23 意大利的还是差点意思
如果住在大城市，能买到那种带水分的中国面条
（一般在冷藏柜里）
是没必要花时间自己做:)
面盆，在超市买个盆就是了。
面板，超市里都卖的，有大有小。。。我前阵子刚从walmart买回个大的。擀面杖超市
里也有卖的。
我自己从来不做面条，直接买意大利面条煮煮跟中国的面条一样，没必要花时间自己做。
【在 l**g 的大作中提到】
: 面盆，在超市买个盆就是了。
: 面板，超市里都卖的，有大有小。。。我前阵子刚从walmart买回个大的。擀面杖超市
: 里也有卖的。
: 我自己从来不做面条，直接买意大利面条煮煮跟中国的面条一样，没必要花时间自己做。
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A*****8
发帖数: 8590 | 24 Amazon has cheap ones :)
【在 w*******4 的大作中提到】
: Buy a pasta machine around $35 @ bedbathbeyond.
: check this out.
: http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&SKU=13748136
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w*********2
发帖数: 400 | 25 太牛了!还带了擦子!
我想吃酸菜闽各斗!
我只能吃挂面!
不过这学期,我做了几次葱花烙饼!
曾经我的一个太原老乡还给我做过闷面了!超级好吃的!
上个照片吧.
看我的脸,被油烟熏的!见谅啊!
【在 z*******n 的大作中提到】
: 我还带了擦子来做擦尖吃，其实也很快的~
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s******r
发帖数: 6180 | 26 赞啊
【在 w*********2 的大作中提到】
: 太牛了!还带了擦子!
: 我想吃酸菜闽各斗!
: 我只能吃挂面!
: 不过这学期,我做了几次葱花烙饼!
: 曾经我的一个太原老乡还给我做过闷面了!超级好吃的!
: 上个照片吧.
: 看我的脸,被油烟熏的!见谅啊!
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A*********u
发帖数: 8976 | 27 赞美!
找不到闷面的照片了!给看一个烙饼的照片
我没有大案板,大锅,只好做mini烙饼.
看到烙饼后面是小米稀饭.从家里带的沁州黄啊!嘻嘻!
不过那个烙饼做的很硬,不松软,是不是买错面粉了?大家知道么?
【在 w*********2 的大作中提到】
: 太牛了!还带了擦子!
: 我想吃酸菜闽各斗!
: 我只能吃挂面!
: 不过这学期,我做了几次葱花烙饼!
: 曾经我的一个太原老乡还给我做过闷面了!超级好吃的!
: 上个照片吧.
: 看我的脸,被油烟熏的!见谅啊!
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A*********u
发帖数: 8976 | 28 饼就一层还是好多层?
找不到闷面的照片了!给看一个烙饼的照片
我没有大案板,大锅,只好做mini烙饼.
看到烙饼后面是小米稀饭.从家里带的沁州黄啊!嘻嘻!
不过那个烙饼做的很硬,不松软,是不是买错面粉了?大家知道么?
【在 w*********2 的大作中提到】
: 太牛了!还带了擦子!
: 我想吃酸菜闽各斗!
: 我只能吃挂面!
: 不过这学期,我做了几次葱花烙饼!
: 曾经我的一个太原老乡还给我做过闷面了!超级好吃的!
: 上个照片吧.
: 看我的脸,被油烟熏的!见谅啊!
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w*********2
发帖数: 400 | 29 由于操作过程中不停的圈面,扭面,所以其实很多层的.
里面至少有5层的.
外焦里嫩,一层层的.
同时操作的时候,再圈面的时候,里面撒了很多面粉,和油,所以一层层都分开,不会粘再
一起.
哈哈!
【在 A*********u 的大作中提到】
: 饼就一层还是好多层?
:
: 找不到闷面的照片了!给看一个烙饼的照片
: 我没有大案板,大锅,只好做mini烙饼.
: 看到烙饼后面是小米稀饭.从家里带的沁州黄啊!嘻嘻!
: 不过那个烙饼做的很硬,不松软,是不是买错面粉了?大家知道么?
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s******r
发帖数: 6180 | 30 我想起太古饼啦
【在 w*********2 的大作中提到】
: 由于操作过程中不停的圈面,扭面,所以其实很多层的.
: 里面至少有5层的.
: 外焦里嫩,一层层的.
: 同时操作的时候,再圈面的时候,里面撒了很多面粉,和油,所以一层层都分开,不会粘再
: 一起.
: 哈哈!
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A*********u
发帖数: 8976 | 31 赞！
这样应该不硬啊？
由于操作过程中不停的圈面,扭面,所以其实很多层的.
里面至少有5层的.
外焦里嫩,一层层的.
同时操作的时候,再圈面的时候,里面撒了很多面粉,和油,所以一层层都分开,不会粘再
一起.
哈哈!
【在 w*********2 的大作中提到】
: 由于操作过程中不停的圈面,扭面,所以其实很多层的.
: 里面至少有5层的.
: 外焦里嫩,一层层的.
: 同时操作的时候,再圈面的时候,里面撒了很多面粉,和油,所以一层层都分开,不会粘再
: 一起.
: 哈哈!
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j*******h
发帖数: 46 | 32 随便买个圆形的盆就能和吧 我用的是超级大比较硬的一个微波炉盆
擀面我就在洗碗机上面的操作台上 我们家的比较大 而且高度也合适
但我也从国内带了个压面机 很方便的
河捞反而吃的不多 焖面我都花了5年时间了 从来没有做得100%成功过 不是太干就是太湿
超级想吃抿各斗的啊
祝大家都能吃上面条 |
j********0
发帖数: 355 | 33 还是吃拉面和揪片快些.....擀面不是要好大力气才弄的展阿..... |
s******r
发帖数: 6180 | 34 还好吧
拉面更麻烦
【在 j********0 的大作中提到】
: 还是吃拉面和揪片快些.....擀面不是要好大力气才弄的展阿.....
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j********0
发帖数: 355 | 35 也是, 拉面主要和面太麻烦了. 但是,感觉好歹要比面条省劲的多.男生做还好,女生可
以用来锻炼手臂,顺便去去"蝴蝶袖"...... |
