M********e 发帖数: 1427 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: MissPhoebe (), 信区: Food
标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 00:38:49 2011, 美东)
Crab season 终于到了!今天去买菜发现活蟹才$3.39/lb。立马买了一两磅多的螃蟹回
来做虾蟹粥!味道极其鲜美!趁螃蟹还没下市,赶紧发上来方子。
材料:螃蟹,虾,米,玉米粒罐头,lettuce,姜,葱,鸡精
步骤:
1. 大米泡半个小时。
2. 姜切丝,葱切成葱花,lettuce切丝.
3. 泡大米的同时,清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸,蒸死就关火(这步有点残忍。。)
。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。下图是清理好的螃蟹和
虾。(螃蟹壳我还留着,一起煮到粥里。)
4. 烧水,准备开始煮粥了。等水开后,下米。中小火焖煮。中间记得搅拌一下,不要
粘锅了。我用了一rice cooker cup的米,中小火煮了30分钟。
5. 粥煮好后,下姜丝,下螃蟹和虾。煮5到10分钟,直到螃蟹和虾都熟了。
6. 加入玉米粒和lettuce丝,加点鸡精。即可关火,
7. 盛到碗里,撒点葱花。 |
M********e 发帖数: 1427 | |
g********r 发帖数: 1458 | 3 哇赛,这个真的好耶!我最喜欢海鲜粥了,哎呀,嫉慕羡妒恨!
一定要去你家聚会以后,哈哈!
【在 M********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 继续为家乡版做贡献!
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M********e 发帖数: 1427 | 4 欢迎欢迎!这个简单,百试百灵,呵呵。做的话赶紧着。我lg买螃蟹的时候问人家,现
在的价格估计也就持续两周。
【在 g********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇赛,这个真的好耶!我最喜欢海鲜粥了,哎呀,嫉慕羡妒恨! : 一定要去你家聚会以后,哈哈!
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g********r 发帖数: 1458 | 5 我们这儿的螃蟹已经不行了,个头小,没肉全壳,我只好等来年了估计。谢谢你的推荐
,小菲!
【在 M********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 欢迎欢迎!这个简单,百试百灵,呵呵。做的话赶紧着。我lg买螃蟹的时候问人家,现 : 在的价格估计也就持续两周。
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M********e 发帖数: 1427 | 6 我还一直以前你是在sd的!估计是你的签名搞的,呵呵。
我不是小菲,小菲同学是吃猫粮的,哈哈
【在 g********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这儿的螃蟹已经不行了,个头小,没肉全壳,我只好等来年了估计。谢谢你的推荐 : ,小菲!
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g********r 发帖数: 1458 | 7 以前在SD呆过,原来你在SD啊,我以前特别喜欢LA Jolla Cove 和Seaport Village,
有时候吃完饭了就去转转。
【在 M********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我还一直以前你是在sd的!估计是你的签名搞的,呵呵。 : 我不是小菲,小菲同学是吃猫粮的,哈哈
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O*******o 发帖数: 7091 | 8 have you been in South Dakota. is that cold there? sounds like a very romote
area
【在 g********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 以前在SD呆过,原来你在SD啊,我以前特别喜欢LA Jolla Cove 和Seaport Village, : 有时候吃完饭了就去转转。
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P********e 发帖数: 2610 | 9 不错阿
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: MissPhoebe (), 信区: Food
标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 00:38:49 2011, 美东)
Crab season 终于到了!今天去买菜发现活蟹才$3.39/lb。立马买了一两磅多的螃蟹回
来做虾蟹粥!味道极其鲜美!趁螃蟹还没下市,赶紧发上来方子。
材料:螃蟹,虾,米,玉米粒罐头,lettuce,姜,葱,鸡精
步骤:
1. 大米泡半个小时。
2. 姜切丝,葱切成葱花,lettuce切丝.
3. 泡大米的同时,清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸,蒸死就关火(这步有点残忍。。)
。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。
下图是清理好的螃蟹和
虾。(螃蟹壳我还留着,一起煮到粥里。)
4. 烧水,准备开始煮粥了。等水开后,下米。中小火焖煮。中间记得搅拌一下,不要
粘锅了。我用了一rice cooker cup的米,中小火煮了30分钟。
5. 粥煮好后,下姜丝,下螃蟹和虾。煮5到10分钟,直到螃蟹和虾都熟了。
6. 加入玉米粒和lettuce丝,加点鸡精。即可关火,
7. 盛到碗里,撒点葱花。
【在 M********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: MissPhoebe (), 信区: Food : 标 题: 【菲小妞家的厨房】虾蟹粥 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 00:38:49 2011, 美东) : Crab season 终于到了!今天去买菜发现活蟹才$3.39/lb。立马买了一两磅多的螃蟹回 : 来做虾蟹粥!味道极其鲜美!趁螃蟹还没下市,赶紧发上来方子。 : 材料:螃蟹,虾,米,玉米粒罐头,lettuce,姜,葱,鸡精 : 步骤: : 1. 大米泡半个小时。 : 2. 姜切丝,葱切成葱花,lettuce切丝.
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g********r 发帖数: 1458 | 10 以前我说去LA,就有人问:你要去路易斯安娜干什么?嘿嘿~~
romote
【在 O*******o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : have you been in South Dakota. is that cold there? sounds like a very romote : area
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O*******o 发帖数: 7091 | 11 那我问你, 你在山西上党(SD)地区呆过?【 在 goldenbear (狗儿蹬*贝儿--圣地阿
亮) 的大作中提到: 】 |
w****v 发帖数: 2756 | |
g********r 发帖数: 1458 | 13 好吃的就行,山西就是海鲜的东西少了,其实海鲜特有营养。
【在 w****v 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个不是典型的山西饭饭。
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M********e 发帖数: 1427 | 14 我不在sd,在北加,呵呵
【在 g********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 以前在SD呆过,原来你在SD啊,我以前特别喜欢LA Jolla Cove 和Seaport Village, : 有时候吃完饭了就去转转。
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M********e 发帖数: 1427 | 15 嗯嗯,不是典型山西饭饭。
【在 w****v 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个不是典型的山西饭饭。
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wh 发帖数: 141625 | 16 好看好吃啊!你真心灵手巧!
【在 M********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯嗯,不是典型山西饭饭。
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M********e 发帖数: 1427 | 17 呵呵,谢谢mm夸奖!
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好看好吃啊!你真心灵手巧!
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