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Shanxi版 - 回忆-莜面烤姥姥 (转载)
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Re: 山西美食:莜面栲栳栳 (转载)有人知道 双来饭庄 么?
Re: 山西美食:莜面栲栳栳 (转载)学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托 (转载)
Re: 山西美食:莜面栲栳栳 (转载)关于莜面
莜面栲栳栳吃莜面鱼鱼回来 (转载)
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话题: 莜面话题: 挤子话题: 回忆话题: 案板话题: 奶奶
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m***o
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1
【 以下文字转载自 Kansas 讨论区 】
发信人: mesao (右护法), 信区: Kansas
标 题: 回忆-莜面烤姥姥
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 28 12:16:20 2013, 美东)
抹不去的记忆。。。人老了就爱回忆,回忆我小的时候给我好吃好喝的那个人。。。
当时太小了,什么味道都差不多忘了,只是记得很好吃。但是有些场景还是被印在了脑
子里。。。
一个又黑小瘦的小男孩,只比做饭的案板高一头。他下巴支在案板上,两只小手抓着案
板并且倚靠着案板。旁边,是他的奶奶,五十多岁,典型的农村妇女,身体结实,会做
各种家常饭菜。小男孩正在聚精会神地看着奶奶做,准确地说是推莜面烤姥姥。她把和
好的莜面捏成挤子,那挤子,一样大小,像一列列小兵一样立在面板上。然后,拿起一
个挤子,把它搓成比指头粗一点、几厘米长的长条形,纵放在一小块干净的玻璃板上。
她用手掌腕用力一推,再把压遍的莜面卷起来,一个个地放在笼屉里。那卷好的莜面一
样高低,一样胖瘦,就像是复制出来的。。。小男孩简直被惊呆了,自言自语到“奶奶
做的真整齐啊”。奶奶听了,笑了笑,高兴地说:“俺娃的嘴才亲咧”。。。
后来肯定是上锅蒸,蒸熟了以后像照片里那样沾着卤子吃。。。我不记得了,我知道我
吃过好多次,但从来没有细细品味。如今,再也没有机会了。。。
注:图片来自网络,因当时相机不普及,怕以只能找一张与记忆中相似的图片。
g*****A
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2
莜面鱼鱼
m***o
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3
这个才是

【在 g*****A 的大作中提到】
: 莜面鱼鱼
f****r
发帖数: 1140
4
这是哪里的?平遥的?
m***o
发帖数: 10232
5

山西北边的。。。不知道平遥有没有

【在 f****r 的大作中提到】
: 这是哪里的?平遥的?
h***a
发帖数: 1775
6
莜面是最爱啊。。话说前阵子网上买了两包莜面条,准备凉拌
m***o
发帖数: 10232
7

什么网

【在 h***a 的大作中提到】
: 莜面是最爱啊。。话说前阵子网上买了两包莜面条,准备凉拌
h***a
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8

huarencun 不知道好吃不 还没试

【在 m***o 的大作中提到】
:
: 什么网

e*****r
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9
莜面wowo

【在 m***o 的大作中提到】
:
: 什么网

j****1
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10
平遥有啊~~~~~~~
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莜面栲栳栳看看你吃过多少
食在山西[贴图版]zz我,算山西人不?
我回太原一定要吃的东西,现在天天想啊有人知道 双来饭庄 么?
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m***o
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11

以为你失踪了?

【在 j****1 的大作中提到】
: 平遥有啊~~~~~~~
j****1
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12
报911了吗?

【在 m***o 的大作中提到】
:
: 以为你失踪了?

m***o
发帖数: 10232
13
报了。。。

【在 j****1 的大作中提到】
: 报911了吗?
j****1
发帖数: 15497
14
结果呢~

【在 m***o 的大作中提到】
: 报了。。。
O*******o
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15
911说: 失足的是你神马人?你们神马关系?SSN, DLN?
他一问三不知
911就说了,再乱打911告你妨碍公务, 就挂了

【在 j****1 的大作中提到】
: 结果呢~
j****1
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16
蝈蝈哇~话说你到底是老狗还是小牛。。。。。。

【在 O*******o 的大作中提到】
: 911说: 失足的是你神马人?你们神马关系?SSN, DLN?
: 他一问三不知
: 911就说了,再乱打911告你妨碍公务, 就挂了

O*******o
发帖数: 7091
17
蝈蝈?蝈蝈 是甚意思了?偶就是和小牛一样大的老狗,

【在 j****1 的大作中提到】
: 蝈蝈哇~话说你到底是老狗还是小牛。。。。。。
j****1
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18
guo guo=ge ge

【在 O*******o 的大作中提到】
: 蝈蝈?蝈蝈 是甚意思了?偶就是和小牛一样大的老狗,
wh
发帖数: 141625
19
我前年在坝上吃了莜面栲栳栳,粗粮筋道。看我以前写的河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳
、荞面碗托,呵呵,都是抄的,我不会做:
http://www.mitbbs.com/article_t/Shanxi/31159761.html

【在 m***o 的大作中提到】
: 报了。。。
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走遍山西 (15)——客舍平遥Re: 山西美食:莜面栲栳栳 (转载)
夸特产莜面栲栳栳
welcome new member!食在山西[贴图版]zz
抱愧山西(2)我回太原一定要吃的东西,现在天天想啊
zz-山西的两种奇特面食看看你吃过多少
山西美食:莜面栲栳栳 (转载)我,算山西人不?
Re: 山西美食:莜面栲栳栳 (转载)有人知道 双来饭庄 么?
Re: 山西美食:莜面栲栳栳 (转载)学了好几种北方面食——河捞面、饸烙面、莜面栲栳栳、荞面碗托 (转载)
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