C******s
发帖数: 1917 | 1 雪山，红酒，爷们
(2013 Killington 滑雪行杂侃）
皇城根下的男人，喜欢互称为爷。一群哥们里，只要有一个皇城根下的，大家就都跟着
沾光，升级为爷。
但爷也不是乱叫的，尤其来到这雪山上，得要有个爷们样。再陡的树林，再大的蘑菇包
，也要敢于直面，绝不拖泥带水。既使做不到闲庭信步，也要作到勇往直前，不能给爷
丢份儿。杯中的酒，细品也好，大口喝也好，总之开了瓶就不能剩下。喝干了酒杯中的
酒，不仅不能喝高，还须说出个所以然。
今年Killington的雪总得来说又是令人失望，以至于爷们动了明年飞去西部的心思。
Outer Limits下了两次，第一次冰的要命，第二次勉强说得过去，不过要小心绕过那些
露出雪面的石头。Superstar令人惊喜，三天里几乎没停地造雪，蘑菇包愈来愈大，下
边的冰也不算多。唯一难过的是下到一半的时候，雪镜外面就已被喷上一层冰。
除了这路的八位，Killington还汇集了其他几位远道而来的喜爱滑雪的爷们。每年的
Killington聚会，基本上已经成为东部的传统。虽然雪况不理想，但能和久违的同好一
道畅滑，也不枉此行。
白天滑雪再累，晚上也不能装怂。红酒要一瓶接一瓶地品，下酒的奶酪中包括“臭”名
昭著的林姆伯格，不过这舶来货闻起来臭，吃起来香，爷们异口同声，都说口感不错。
带去十二瓶酒，十一瓶是红酒，还有一瓶酥尔糖，一滴也没剩下。咱品酒就跟滑雪一样
，纯属业余爱好，偶尔也上课跟专业人士照猫画虎地学一把，更多的时候则是玩个高兴
。爷们喝酒不看价格，更不看分数，喜欢的就是好酒，喝的就是个人的感觉。
带去的酒，有人更喜欢Château Pichon Longueville，有人更喜欢Canalicchio
Brunello di Montalcino，也有人更喜欢Les Essartailles Cote-Rotie Syrah，还有
人最喜欢加州纳帕的Artesa Cab，爷们都是各执己见。Pichon是波尔多名庄中的二品，
与一品的拉菲毗邻，罗伯特派克等名家都是赞赏有嘉。要是老爷子在场，看到这些人有
眼无珠，有嘴无舌，估计鼻子会气歪。不过他罗伯特是爷，咱爷们也是爷，咱有爷们喜
好跟他老爷子就是不一样，他能拿咱怎么着？
到是有一瓶酒，大家都一致称赞，那就是一级酒庄Château Rieussec 的酥尔糖
。酥尔糖应该是香港人的翻译，我觉得翻译的恰到好处。多年前第一次品尝酥尔糖，同
饮的朋友称此酒为液体黄金，果然名不虚传。酥尔糖与冰酒有些类似，但气味更清香，
口感更有层次，是这伙爷们最喜欢的餐后甜酒。
最后一个晚上，玩了一个Blind Tasting的游戏。带去酒中有四种酒都带了同样的两瓶
，头一天喝掉了其中一样一瓶，第二天剩下的四瓶倒入四个不同的醒酒器，包括两个不
同酒庄的Brunello，一瓶Medoc产区的波尔多，和一瓶加州Napa Cab，除倒酒的一位爷
知道谜底外，其他七位爷blind tasting，猜这四种酒各是什么酒。大多爷们只猜对50%
，唯有一牛货四瓶全部猜中，而且把各种酒口感特点，分析得头头是道，说得其他各位
爷心悦诚服。估计假以时日，这牛货摇身一变，成为华人中的罗伯特派克，也未可知。
转眼三天即过，八位爷们带着对雪山和酒香的无限眷恋，依依不舍地踏上归程。路上还
不忘到好四川大块朵颐一番。健谈热情的老板娘为爷们上了一桌好菜，临了还送了一大
碗自家酿制的酒酿汤圆。可惜几位贪杯之货，囊中竟未剩下一瓶好酒来回敬老板娘一杯
。下次雪山之行，一定要多带一瓶佳酿，以备归程之用。 |
j****7
发帖数: 3032 | 2 好四川在哪里？
【在 C******s 的大作中提到】
: 雪山，红酒，爷们
: (2013 Killington 滑雪行杂侃）
: 皇城根下的男人，喜欢互称为爷。一群哥们里，只要有一个皇城根下的，大家就都跟着
: 沾光，升级为爷。
: 但爷也不是乱叫的，尤其来到这雪山上，得要有个爷们样。再陡的树林，再大的蘑菇包
: ，也要敢于直面，绝不拖泥带水。既使做不到闲庭信步，也要作到勇往直前，不能给爷
: 丢份儿。杯中的酒，细品也好，大口喝也好，总之开了瓶就不能剩下。喝干了酒杯中的
: 酒，不仅不能喝高，还须说出个所以然。
: 今年Killington的雪总得来说又是令人失望，以至于爷们动了明年飞去西部的心思。
: Outer Limits下了两次，第一次冰的要命，第二次勉强说得过去，不过要小心绕过那些
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E*******e
发帖数: 1371 | 3 高富帅聚在一起品红酒
我等屌丝聚在一起要是有8头的话不打三国杀才怪
【在 C******s 的大作中提到】
: 雪山，红酒，爷们
: (2013 Killington 滑雪行杂侃）
: 皇城根下的男人，喜欢互称为爷。一群哥们里，只要有一个皇城根下的，大家就都跟着
: 沾光，升级为爷。
: 但爷也不是乱叫的，尤其来到这雪山上，得要有个爷们样。再陡的树林，再大的蘑菇包
: ，也要敢于直面，绝不拖泥带水。既使做不到闲庭信步，也要作到勇往直前，不能给爷
: 丢份儿。杯中的酒，细品也好，大口喝也好，总之开了瓶就不能剩下。喝干了酒杯中的
: 酒，不仅不能喝高，还须说出个所以然。
: 今年Killington的雪总得来说又是令人失望，以至于爷们动了明年飞去西部的心思。
: Outer Limits下了两次，第一次冰的要命，第二次勉强说得过去，不过要小心绕过那些
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A*f
发帖数: 3067 | 4 zan!
【在 C******s 的大作中提到】
: 雪山，红酒，爷们
: (2013 Killington 滑雪行杂侃）
: 皇城根下的男人，喜欢互称为爷。一群哥们里，只要有一个皇城根下的，大家就都跟着
: 沾光，升级为爷。
: 但爷也不是乱叫的，尤其来到这雪山上，得要有个爷们样。再陡的树林，再大的蘑菇包
: ，也要敢于直面，绝不拖泥带水。既使做不到闲庭信步，也要作到勇往直前，不能给爷
: 丢份儿。杯中的酒，细品也好，大口喝也好，总之开了瓶就不能剩下。喝干了酒杯中的
: 酒，不仅不能喝高，还须说出个所以然。
: 今年Killington的雪总得来说又是令人失望，以至于爷们动了明年飞去西部的心思。
: Outer Limits下了两次，第一次冰的要命，第二次勉强说得过去，不过要小心绕过那些
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a*******r
发帖数: 3452 | 5 雪孬酒好人气旺，此行也让人羡慕。我要是有幸参加的你们的品酒活动的话，估计只能
故做含酒装，闭嘴微笑频频点头。酒爷们啥时再来僻壤巡回指导西部落后地区的品酒活
动？
出场酒名人名太多，需要消化消化。 |
P*****s
发帖数: 263 | 6 赞品酒。如果男爵酒是二级。Château Rieussec也是二级。你们人多真好，可以
带多瓶酒。俺们这周末准备带几瓶好酒进山，波尔多,勃干地和澳洲的Penfold Grange。
【在 C******s 的大作中提到】
: 雪山，红酒，爷们
: (2013 Killington 滑雪行杂侃）
: 皇城根下的男人，喜欢互称为爷。一群哥们里，只要有一个皇城根下的，大家就都跟着
: 沾光，升级为爷。
: 但爷也不是乱叫的，尤其来到这雪山上，得要有个爷们样。再陡的树林，再大的蘑菇包
: ，也要敢于直面，绝不拖泥带水。既使做不到闲庭信步，也要作到勇往直前，不能给爷
: 丢份儿。杯中的酒，细品也好，大口喝也好，总之开了瓶就不能剩下。喝干了酒杯中的
: 酒，不仅不能喝高，还须说出个所以然。
: 今年Killington的雪总得来说又是令人失望，以至于爷们动了明年飞去西部的心思。
: Outer Limits下了两次，第一次冰的要命，第二次勉强说得过去，不过要小心绕过那些
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c****9
发帖数: 5402 | |
O****e
发帖数: 3290 | |
C******s
发帖数: 1917 | 9 纽黑文
【在 j****7 的大作中提到】
: 好四川在哪里？
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C******s
发帖数: 1917 | 10 你也是爱酒之人，下次找机会一块喝酒。
指导可不敢当，我们也都是喝着玩，大家在一块图个热闹。
【在 a*******r 的大作中提到】
: 雪孬酒好人气旺，此行也让人羡慕。我要是有幸参加的你们的品酒活动的话，估计只能
: 故做含酒装，闭嘴微笑频频点头。酒爷们啥时再来僻壤巡回指导西部落后地区的品酒活
: 动？
: 出场酒名人名太多，需要消化消化。
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C******s
发帖数: 1917 | 11 Penfold Grange是好东西。
这次我们没带勃艮地，去年带了，喜欢Pinot的人不太多，好的pinot基本没啥物美价廉
的，今年索性就没带。
Château Rieussec按Classification应该是一级，那个d'Yquem是特级，这个
Rieussec应该是一级里边比较接近d'Yquem的，所以也可以算是超一级，就和Pichon算
是超二级类似吧。
Grange。
【在 P*****s 的大作中提到】
: 赞品酒。如果男爵酒是二级。Château Rieussec也是二级。你们人多真好，可以
: 带多瓶酒。俺们这周末准备带几瓶好酒进山，波尔多,勃干地和澳洲的Penfold Grange。
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C******s
发帖数: 1917 | 12 哈哈，下次多带几瓶...
【在 c****9 的大作中提到】
: 冲着12瓶酒，俺就不应该错过嘛。。。。
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C******s
发帖数: 1917 | 13 尽量争取吧，到现在为止西部行都是拖家带口版，这次去Killington这些爷们基本都是
这样。
【在 O****e 的大作中提到】
: 明年来个东部爷们西部行，哈哈！
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s********y
发帖数: 660 | 14 羡慕嫉妒...恨...
【在 C******s 的大作中提到】
: 雪山，红酒，爷们
: (2013 Killington 滑雪行杂侃）
: 皇城根下的男人，喜欢互称为爷。一群哥们里，只要有一个皇城根下的，大家就都跟着
: 沾光，升级为爷。
: 但爷也不是乱叫的，尤其来到这雪山上，得要有个爷们样。再陡的树林，再大的蘑菇包
: ，也要敢于直面，绝不拖泥带水。既使做不到闲庭信步，也要作到勇往直前，不能给爷
: 丢份儿。杯中的酒，细品也好，大口喝也好，总之开了瓶就不能剩下。喝干了酒杯中的
: 酒，不仅不能喝高，还须说出个所以然。
: 今年Killington的雪总得来说又是令人失望，以至于爷们动了明年飞去西部的心思。
: Outer Limits下了两次，第一次冰的要命，第二次勉强说得过去，不过要小心绕过那些
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F**********e
发帖数: 2135 | 15 08年火炬事件后很生气，发誓五年内不碰法国货。再过两个月差不多可以买波尔多了。
这几年都是喝加州和南美酒。 |
C******s
发帖数: 1917 | 16 俺也曾经有五年拒买任何法国货，拒绝去法国旅行，大约是2001年底到2006年底。
【在 F**********e 的大作中提到】
: 08年火炬事件后很生气，发誓五年内不碰法国货。再过两个月差不多可以买波尔多了。
: 这几年都是喝加州和南美酒。
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C******s
发帖数: 1917 | 17 看来打牌的时候你的酒喝得还不够。
而且下次你来俺得多准备点奶酪，比上次那个更pungent的。
:)
【在 s********y 的大作中提到】
: 羡慕嫉妒...恨...
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x*******g
发帖数: 3602 | |
R**i
发帖数: 7994 | |
x*******g
发帖数: 3602 | 20 三天两个晚上. 正常吧...
【在 R**i 的大作中提到】
: 8人12瓶，一人1瓶半！！
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F**********e
发帖数: 2135 | 21 你也组织个红酒之旅吧，开去上面或者飞去三番神马的
【在 x*******g 的大作中提到】
: 三天两个晚上. 正常吧...
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C******s
发帖数: 1917 | 22 这个你还是亲自去问他比较好. :)
【在 x*******g 的大作中提到】
: 这里面皇城根的爷是MU爷么? hohoho
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C******s
发帖数: 1917 | 23 看来小熊酒量也可称雄，以前还以为你不喝酒。:)
【在 x*******g 的大作中提到】
: 三天两个晚上. 正常吧...
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C******s
发帖数: 1917 | 24 不是一个晚上，即使一个晚上估计也不是大问题，毕竟是红酒，不是老白干。:)
【在 R**i 的大作中提到】
: 8人12瓶，一人1瓶半！！
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C******s
发帖数: 1917 | 25 要是纳帕附近就是雪场，那就梦幻成真了。:)
【在 F**********e 的大作中提到】
: 你也组织个红酒之旅吧，开去上面或者飞去三番神马的
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j****7
发帖数: 3032 | 26 Napa 离lake Tahoe 不远啊。
【在 C******s 的大作中提到】
: 要是纳帕附近就是雪场，那就梦幻成真了。:)
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C******s
发帖数: 1917 | 27 是不算远，不过还是要开好一阵车呀。
滑雪/喝酒，最好住ski-in/ski-out，这样喝起来不用担心。:)
【在 j****7 的大作中提到】
: Napa 离lake Tahoe 不远啊。
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P*****s
发帖数: 263 | 28 你们一天一瓶半够能喝的。我们每人平均二天才干掉一瓶。来Tahoe喝酒吧。好多ski-
in/ski-out的雪场，Squaw, Kirkwood, Heavenly, Northstar都可以。
【在 C******s 的大作中提到】
: 是不算远，不过还是要开好一阵车呀。
: 滑雪/喝酒，最好住ski-in/ski-out，这样喝起来不用担心。:)
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r*******1
发帖数: 4394 | 29 咱‘狐朋狗友“一起
【在 C******s 的大作中提到】
: 雪山，红酒，爷们
: (2013 Killington 滑雪行杂侃）
: 皇城根下的男人，喜欢互称为爷。一群哥们里，只要有一个皇城根下的，大家就都跟着
: 沾光，升级为爷。
: 但爷也不是乱叫的，尤其来到这雪山上，得要有个爷们样。再陡的树林，再大的蘑菇包
: ，也要敢于直面，绝不拖泥带水。既使做不到闲庭信步，也要作到勇往直前，不能给爷
: 丢份儿。杯中的酒，细品也好，大口喝也好，总之开了瓶就不能剩下。喝干了酒杯中的
: 酒，不仅不能喝高，还须说出个所以然。
: 今年Killington的雪总得来说又是令人失望，以至于爷们动了明年飞去西部的心思。
: Outer Limits下了两次，第一次冰的要命，第二次勉强说得过去，不过要小心绕过那些
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R**i
发帖数: 7994 | 30 哦，不是一个晚上那还好，
一次喝太多品种到后面就品尝/分辨不太出来了。
【在 C******s 的大作中提到】
: 不是一个晚上，即使一个晚上估计也不是大问题，毕竟是红酒，不是老白干。:)
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C******s
发帖数: 1917 | 31 也是同道？下次一块。。。
【在 r*******1 的大作中提到】
: 咱‘狐朋狗友“一起
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C******s
发帖数: 1917 | 32 一次太多种酒，到后边的确是品尝/分辨不太出来了。所以一天晚上不超过五到六种酒
比较好。除非是那种喝完吐出来用冰水漱口的，不过那种跟我们不是一类人。:）
【在 R**i 的大作中提到】
: 哦，不是一个晚上那还好，
: 一次喝太多品种到后面就品尝/分辨不太出来了。
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x*******g
发帖数: 3602 | 33 好不容易组织去个stowe你还不来。。。
不知道今年再组织是啥时候了。 明年跟我们去日本吧
【在 F**********e 的大作中提到】
: 你也组织个红酒之旅吧，开去上面或者飞去三番神马的
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x*******g
发帖数: 3602 | 34 呵呵。 现在一帮朋友出去都只喝烈酒了。
没人陪我喝红的了。下次一起吧 ：）
【在 C******s 的大作中提到】
: 看来小熊酒量也可称雄，以前还以为你不喝酒。:)
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