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发帖数: 26706 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
jeffie (jeffie) 于 (Mon Jan 22 14:45:59 2007) 提到:
这个做法是我妈和我嫂子教的， 吃起来还不错， 虽然没有花溪该上的牛肉粉那么够味
， 但也可略解乡愁了。
做起来很简单, 而且顶多半小时就做好了， 所以也是不错的单身食谱。
把牛肉切成小块， 放入冷水里面烧开, 然后把牛肉块洗干净。
炒锅里加一点油， 把洗好的牛肉块和花椒，八角稍微炒一炒， 然后倒到高压锅里面，
加水， 加一didi个醋。
高压锅开始冒气以后，计时１５分钟。
同时可以煮米粉。 我发现中国超市里面一种叫濑粉的米粉还不错。
等牛肉汤和米粉都好了以后， 把米粉盛到碗里面， 加做好的牛肉汤， 香菜， 葱花，
酸萝卜，胡辣椒（后面两样我家里都没有，５５５）酱油，味精。 然后就可以开吃了
！！！
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fryking (赤道企鹅) 于 (Mon Jan 22 14:56:46 2007) 提到:
牛肉粉有种调料，忘了 |
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