M*****t 发帖数: 26706 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
jeffie (jeffie) 于 (Mon Jan 22 14:45:59 2007) 提到:
这个做法是我妈和我嫂子教的, 吃起来还不错, 虽然没有花溪该上的牛肉粉那么够味
, 但也可略解乡愁了。
做起来很简单, 而且顶多半小时就做好了, 所以也是不错的单身食谱。
把牛肉切成小块, 放入冷水里面烧开, 然后把牛肉块洗干净。
炒锅里加一点油, 把洗好的牛肉块和花椒,八角稍微炒一炒, 然后倒到高压锅里面,
加水, 加一didi个醋。
高压锅开始冒气以后,计时15分钟。
同时可以煮米粉。 我发现中国超市里面一种叫濑粉的米粉还不错。
等牛肉汤和米粉都好了以后, 把米粉盛到碗里面, 加做好的牛肉汤, 香菜, 葱花,
酸萝卜,胡辣椒(后面两样我家里都没有,555)酱油,味精。 然后就可以开吃了
!!!
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fryking (赤道企鹅) 于 (Mon Jan 22 14:56:46 2007) 提到:
牛肉粉有种调料,忘了 |
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