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Southwest版 - 小锅米线(ZZ)
相关主题
懒人版凉拌干米线八一八拉萨的各色美食
自己煮碗米线甩甩昨天吃了贵阳米粉
Brooklyn有一家昆明夫妻开的小锅米线店纽约法拉盛“过桥米线”考察报告
想吃小锅米线,纽约哪里能买到弥勒酸腌菜啊?我正在
芝加哥的红塔山推荐个馆子
不知道云南受灾情况如何偶尔煮一碗
煮了一碗肉沫粉Any 米线 restaurant in DC area?
请教成都到昆明或昭通的长途看到遵义米粉,口水都流下来了。。。。。
相关话题的讨论汇总
话题: 米线话题: 小锅话题: 游走四方话题: 云南菜话题: 庆人
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s*****e
发帖数: 1905
1
http://bbs.wenxuecity.com/cookng-soup/1169185.html
"前段时间看到 游走四方的鱼做的小锅米线,口水横流。 四川菜和云南菜有很多相似
的,所以我这四川人也特爱吃云南菜。 做这小锅米线对云南人来说,可能就如重庆人
做碗小面一样容易。 我这重庆人也是快20岁了才有机会尝到小锅米线,当然现在做这
小锅米线是得先认真做好功课。收集了网上的方子,然后参照游走四方的鱼方子,整出
碗我还比较满意的小锅米线。 当然米线本身不正宗啦,还有没昭通酱,但成品味道还
可以。 云南人可以大大地砸砖。 砸完我下次再改进!"
M*****t
发帖数: 26706
2
我经常吃,很容易。有一个小砂锅,有米线,就是小锅米线。

【在 s*****e 的大作中提到】
: http://bbs.wenxuecity.com/cookng-soup/1169185.html
: "前段时间看到 游走四方的鱼做的小锅米线,口水横流。 四川菜和云南菜有很多相似
: 的,所以我这四川人也特爱吃云南菜。 做这小锅米线对云南人来说,可能就如重庆人
: 做碗小面一样容易。 我这重庆人也是快20岁了才有机会尝到小锅米线,当然现在做这
: 小锅米线是得先认真做好功课。收集了网上的方子,然后参照游走四方的鱼方子,整出
: 碗我还比较满意的小锅米线。 当然米线本身不正宗啦,还有没昭通酱,但成品味道还
: 可以。 云南人可以大大地砸砖。 砸完我下次再改进!"

s*****g
发帖数: 7857
3


【在 s*****e 的大作中提到】
: http://bbs.wenxuecity.com/cookng-soup/1169185.html
: "前段时间看到 游走四方的鱼做的小锅米线,口水横流。 四川菜和云南菜有很多相似
: 的,所以我这四川人也特爱吃云南菜。 做这小锅米线对云南人来说,可能就如重庆人
: 做碗小面一样容易。 我这重庆人也是快20岁了才有机会尝到小锅米线,当然现在做这
: 小锅米线是得先认真做好功课。收集了网上的方子,然后参照游走四方的鱼方子,整出
: 碗我还比较满意的小锅米线。 当然米线本身不正宗啦,还有没昭通酱,但成品味道还
: 可以。 云南人可以大大地砸砖。 砸完我下次再改进!"

h**********n
发帖数: 2237
4
看来你连山寨都算不上

【在 M*****t 的大作中提到】
: 我经常吃,很容易。有一个小砂锅,有米线,就是小锅米线。
M*****t
发帖数: 26706
5
好吃就kuo以了!

【在 h**********n 的大作中提到】
: 看来你连山寨都算不上
s*****g
发帖数: 7857
6
我要把猪肉馅改成火鸡馅(健康),
把鸡汤改成organic chicken stock (Costco有卖)(省事)
吼吼!

【在 s*****e 的大作中提到】
: http://bbs.wenxuecity.com/cookng-soup/1169185.html
: "前段时间看到 游走四方的鱼做的小锅米线,口水横流。 四川菜和云南菜有很多相似
: 的,所以我这四川人也特爱吃云南菜。 做这小锅米线对云南人来说,可能就如重庆人
: 做碗小面一样容易。 我这重庆人也是快20岁了才有机会尝到小锅米线,当然现在做这
: 小锅米线是得先认真做好功课。收集了网上的方子,然后参照游走四方的鱼方子,整出
: 碗我还比较满意的小锅米线。 当然米线本身不正宗啦,还有没昭通酱,但成品味道还
: 可以。 云南人可以大大地砸砖。 砸完我下次再改进!"

M*****t
发帖数: 26706
7
那个organic chicken stock,我一直心存疑问,你想自己熬的鸡汤,能放多久?他们卖
的,能放多久?正常么?

相似
庆人
做这
整出
道还

【在 s*****g 的大作中提到】
: 我要把猪肉馅改成火鸡馅(健康),
: 把鸡汤改成organic chicken stock (Costco有卖)(省事)
: 吼吼!

m****y
发帖数: 434
8
chan2

【在 s*****e 的大作中提到】
: http://bbs.wenxuecity.com/cookng-soup/1169185.html
: "前段时间看到 游走四方的鱼做的小锅米线,口水横流。 四川菜和云南菜有很多相似
: 的,所以我这四川人也特爱吃云南菜。 做这小锅米线对云南人来说,可能就如重庆人
: 做碗小面一样容易。 我这重庆人也是快20岁了才有机会尝到小锅米线,当然现在做这
: 小锅米线是得先认真做好功课。收集了网上的方子,然后参照游走四方的鱼方子,整出
: 碗我还比较满意的小锅米线。 当然米线本身不正宗啦,还有没昭通酱,但成品味道还
: 可以。 云南人可以大大地砸砖。 砸完我下次再改进!"

s*****g
发帖数: 7857
9
我懒就不管那么多了.土豆勤快就熬鸡烫吧...

们卖

【在 M*****t 的大作中提到】
: 那个organic chicken stock,我一直心存疑问,你想自己熬的鸡汤,能放多久?他们卖
: 的,能放多久?正常么?
:
: 相似
: 庆人
: 做这
: 整出
: 道还

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看到遵义米粉,口水都流下来了。。。。。芝加哥的红塔山
史上最好吃的桂林米粉 (转载)不知道云南受灾情况如何
湾区有云南人吗?出来吼一声煮了一碗肉沫粉
过桥米线为何比一般米线贵?因为含过桥费 (ZZ)请教成都到昆明或昭通的长途
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想吃小锅米线,纽约哪里能买到弥勒酸腌菜啊?我正在
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话题: 米线话题: 小锅话题: 游走四方话题: 云南菜话题: 庆人