餐饮的原料成本 - StartUp版 - 未名存档

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StartUp版 - 餐饮的原料成本

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话题: 原料话题: 成本话题: 餐饮

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Z***e 发帖数: 2983	1 一般是多少？中餐，日本餐，韩国菜估计也有区别有没有了解的人说来听听。我听到的的一个泛泛的数字是２０%的原料成本，也就是说２０元原料做的东西，可以卖到１００元。想收集一些更多的数据。
D*********l 发帖数: 493	2 buffet has 30% material cost, others are slightly lower.

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