w*****g
发帖数: 1415 | 1 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？ |
a***a
发帖数: 552 | 2 这个餐馆得有400 到500 座位吧？
很牛逼了， 一天营业额要有 6000 刀到1万多， 一年做2，3百万美元。
利润看经营效率。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
: ，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？
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w*****g
发帖数: 1415 | 3 多谢。一般中餐馆（非buffet）的利润率是多少？
【在 a***a 的大作中提到】
: 这个餐馆得有400 到500 座位吧？
: 很牛逼了， 一天营业额要有 6000 刀到1万多， 一年做2，3百万美元。
: 利润看经营效率。
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n***y
发帖数: 15001 | |
d****o
发帖数: 1055 | 5 假设营收200w,按照利润率50%来算（对于餐饮很低了），一年也有100w的净利润。
【在 a***a 的大作中提到】
: 这个餐馆得有400 到500 座位吧？
: 很牛逼了， 一天营业额要有 6000 刀到1万多， 一年做2，3百万美元。
: 利润看经营效率。
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d****o
发帖数: 1055 | 6 至少至300w美金
【在 d****o 的大作中提到】
: 假设营收200w,按照利润率50%来算（对于餐饮很低了），一年也有100w的净利润。
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s*********e
发帖数: 4475 | 7 要具体问题具分析吧。 要是餐馆的档次和价格，比如是外卖还是坐下来点菜。
这个meal怎么定义。 如果是点菜一周五千比较惊人吧。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
: ，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？
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w***5
发帖数: 8282 | 8 这个餐馆的生意不错，人均10刀消费的话，每周流水50000.
有300个seat吧？
【在 w*****g 的大作中提到】
: 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
: ，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？
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e******e
发帖数: 10121 | 9 以前上学在穷农村辟壤没有中国餐馆，只有一个大的中餐BUFFET店。很多老美也都去。
假期在那里打过工，6-7个waitor周末根本忙不过来。我只做半天下午4点到晚上9点，
其实吃饭时间就2-3个小时，平均每人小费都有将近100.还有很多不给的。你算算得卖
多少人！ |
w*****g
发帖数: 1415 | 10 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？ |
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a***a
发帖数: 552 | 11 这个餐馆得有400 到500 座位吧？
很牛逼了， 一天营业额要有 6000 刀到1万多， 一年做2，3百万美元。
利润看经营效率。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
: ，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？
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w*****g
发帖数: 1415 | 12 多谢。一般中餐馆（非buffet）的利润率是多少？
【在 a***a 的大作中提到】
: 这个餐馆得有400 到500 座位吧？
: 很牛逼了， 一天营业额要有 6000 刀到1万多， 一年做2，3百万美元。
: 利润看经营效率。
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n***y
发帖数: 15001 | |
d****o
发帖数: 1055 | 14 假设营收200w,按照利润率50%来算（对于餐饮很低了），一年也有100w的净利润。
【在 a***a 的大作中提到】
: 这个餐馆得有400 到500 座位吧？
: 很牛逼了， 一天营业额要有 6000 刀到1万多， 一年做2，3百万美元。
: 利润看经营效率。
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d****o
发帖数: 1055 | 15 至少至300w美金
【在 d****o 的大作中提到】
: 假设营收200w,按照利润率50%来算（对于餐饮很低了），一年也有100w的净利润。
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s*********e
发帖数: 4475 | 16 要具体问题具分析吧。 要是餐馆的档次和价格，比如是外卖还是坐下来点菜。
这个meal怎么定义。 如果是点菜一周五千比较惊人吧。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
: ，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？
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w***5
发帖数: 8282 | 17 这个餐馆的生意不错，人均10刀消费的话，每周流水50000.
有300个seat吧？
【在 w*****g 的大作中提到】
: 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
: ，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？
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e******e
发帖数: 10121 | 18 以前上学在穷农村辟壤没有中国餐馆，只有一个大的中餐BUFFET店。很多老美也都去。
假期在那里打过工，6-7个waitor周末根本忙不过来。我只做半天下午4点到晚上9点，
其实吃饭时间就2-3个小时，平均每人小费都有将近100.还有很多不给的。你算算得卖
多少人！ |
k********4
发帖数: 458 | 19 餐館是有淡旺季的。—年里三四月最淡那时的月报才比較真實。简装的中餐館毛利和净
利是有很大水份的。跳下去之前先看清楚！净利，点餐店12-15％ 生意不是越忙就越好
的。你说的卖5000meals明着就不正规讲法。以30张桌的店午餐平均翻2.5次台，晚餐平
均1.5次台就是1天120桌次。一桌平均2.5人 —人一份餐，平均一周公休一天。就是近
6000份meal了。但午餐晚餐价钱不一样，晚上还有酒水大桌加层服務费。所以忙中午不
一定是利潤好，忙晚上也不一定差。要细分析，这是生意，是人做的。要是随便做就可
以赚钱也轮不到你我。先浇泓凉水后祝福。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 什么水平的中餐馆一周可以卖5000 meals？平均水平？top 20%水平？这种水平的餐馆
: ，在中等消费水平的城市，每个月的纯利能到多少？
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b******y
发帖数: 9224 | 20 楼上分析的挺透彻的，一看是有经验的。没做过这生意的很难了解里面水的深浅。 |
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w*****g
发帖数: 3922 | 21 中餐馆的净利才12%－15%？难以置信。打个9折岂不是做慈善了？
【在 k********4 的大作中提到】
: 餐館是有淡旺季的。—年里三四月最淡那时的月报才比較真實。简装的中餐館毛利和净
: 利是有很大水份的。跳下去之前先看清楚！净利，点餐店12-15％ 生意不是越忙就越好
: 的。你说的卖5000meals明着就不正规讲法。以30张桌的店午餐平均翻2.5次台，晚餐平
: 均1.5次台就是1天120桌次。一桌平均2.5人 —人一份餐，平均一周公休一天。就是近
: 6000份meal了。但午餐晚餐价钱不一样，晚上还有酒水大桌加层服務费。所以忙中午不
: 一定是利潤好，忙晚上也不一定差。要细分析，这是生意，是人做的。要是随便做就可
: 以赚钱也轮不到你我。先浇泓凉水后祝福。
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b******y
发帖数: 9224 | 22
你看看很多中餐馆的装潢啥的，都是用的cheap的材料，和老外的没法比。就说明不赚
钱。想开中餐馆的可以看看这些文章:
http://www.jiansnet.com/search?q=%E5%BC%80%E4%B8%AD%E9%A4%90%E9
【在 w*****g 的大作中提到】
: 中餐馆的净利才12%－15%？难以置信。打个9折岂不是做慈善了？
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w*****g
发帖数: 3922 | 23 装潢水平，我认为来自于意识认知以及市场的反应，而不是手里缺钱。
【在 b******y 的大作中提到】
:
: 你看看很多中餐馆的装潢啥的，都是用的cheap的材料，和老外的没法比。就说明不赚
: 钱。想开中餐馆的可以看看这些文章:
: http://www.jiansnet.com/search?q=%E5%BC%80%E4%B8%AD%E9%A4%90%E9
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b******y
发帖数: 9224 | 24
问题是很多韩国餐馆和日式餐馆，都收费高，感觉要比中餐馆赚钱多了。而且菜还简单
，但就是贵。还好多人趋之若鹜的。所以给我的印象是，美国的中餐馆不赚钱，还不如
开个匹萨店啥的。原先版上有人贴了个帖子，那个加拿大的华人不是做匹萨店发了财后
，开始倒腾房地产大发的嘛。
中餐馆能赚钱但感觉挺累挺辛苦的。。。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 装潢水平，我认为来自于意识认知以及市场的反应，而不是手里缺钱。
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w*****g
发帖数: 3922 | 25 我想了解一下，那个发了财的匹萨店，店里的装潢是不是也是普通的中餐馆的水准？
【在 b******y 的大作中提到】
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: 问题是很多韩国餐馆和日式餐馆，都收费高，感觉要比中餐馆赚钱多了。而且菜还简单
: ，但就是贵。还好多人趋之若鹜的。所以给我的印象是，美国的中餐馆不赚钱，还不如
: 开个匹萨店啥的。原先版上有人贴了个帖子，那个加拿大的华人不是做匹萨店发了财后
: ，开始倒腾房地产大发的嘛。
: 中餐馆能赚钱但感觉挺累挺辛苦的。。。
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b******y
发帖数: 9224 | 26 您要是那么较真儿的话，我也没有可说的了。
总之，我看中的是人家选择的领域比较好，就做一个匹萨店就能够很好的盈利。这个是
值得学习的。 |
w*****g
发帖数: 3922 | 27 我这算较真吗？呵呵，我并不是在尝试说服谁，是想了解一下别人成功的关键在哪。做
匹萨店或做中餐馆本身并不是成功的的关键所在，不是吗？
【在 b******y 的大作中提到】
: 您要是那么较真儿的话，我也没有可说的了。
: 总之，我看中的是人家选择的领域比较好，就做一个匹萨店就能够很好的盈利。这个是
: 值得学习的。
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s*********e
发帖数: 4475 | 28 能有净利润不错了。 多少都是亏本关门的。
文学城有人写过开餐馆，不到一年亏十万脱手的。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 中餐馆的净利才12%－15%？难以置信。打个9折岂不是做慈善了？
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w*****g
发帖数: 3922 | 29 这些亏本的是不是都是顾客少的原因呢？
我只是想了解，为什么在可以满足需求的情况下，为什么不是人越多越好？
【在 s*********e 的大作中提到】
: 能有净利润不错了。 多少都是亏本关门的。
: 文学城有人写过开餐馆，不到一年亏十万脱手的。
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b******y
发帖数: 9224 | 30
人越多可能损失越大，架不住很多人吃饭图便宜嘛。光说满足需求，那个不够的。要免
费降价东西的人多了去了，这需求大得很，比如说groupon搞的deal。但很多餐馆最后
算下来就是赔本赚吆喝。
groupon的股价今天$2.98. 都买菜的钱了。说明这商业模式有问题。他们现在在转轨做
技术为主的公司，比如说卖产品啥的。否则就这个，迟早出局。
【在 w*****g 的大作中提到】
: 这些亏本的是不是都是顾客少的原因呢？
: 我只是想了解，为什么在可以满足需求的情况下，为什么不是人越多越好？
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w*****g
发帖数: 3922 | 31 我们现在说的难道不是中餐馆的营业情况吗？为什么扯到groupon上了？
【在 b******y 的大作中提到】
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: 人越多可能损失越大，架不住很多人吃饭图便宜嘛。光说满足需求，那个不够的。要免
: 费降价东西的人多了去了，这需求大得很，比如说groupon搞的deal。但很多餐馆最后
: 算下来就是赔本赚吆喝。
: groupon的股价今天$2.98. 都买菜的钱了。说明这商业模式有问题。他们现在在转轨做
: 技术为主的公司，比如说卖产品啥的。否则就这个，迟早出局。
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