m*******r
发帖数: 7495 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 凉皮 剁椒章鱼 二姐兔丁 春卷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 23 17:10:33 2013, 美东)
昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
1. 凉皮
土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
微博上@DIY达人 的方子。
我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
大勺后改成小spoon，还是有约2-3mm厚的水层无法去除，不过并不影响后续步骤。 |
C****e
发帖数: 12294 | 2 有滋有味的小资生活啊！
【在 m*******r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
: 标 题: 凉皮 剁椒章鱼 二姐兔丁 春卷
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 23 17:10:33 2013, 美东)
: 昨天从中午忙活到晚上，用做实验的精神把最近感兴趣的几个菜实验了一遍。
: 1. 凉皮
: 土人我才知道面也可以做凉皮。做法其实挺简单，主要是时间和步骤略微繁琐。方子是
: 微博上@DIY达人 的方子。
: 我说说自己的制作心得。首先，recipe里面说冰箱静置4小时，我个人经验是2小时其实
: 也基本ok了。如图所示，放2小时跟4小时差别并不明显。另外，舀水要仔细点，我先用
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m*******r
发帖数: 7495 | 3 哈哈 谢谢包子
小资是下馆子吃，我这是typical煮妇生活~
【在 C****e 的大作中提到】
: 有滋有味的小资生活啊！
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C****e
发帖数: 12294 | 4 小资煮妇
【在 m*******r 的大作中提到】
: 哈哈 谢谢包子
: 小资是下馆子吃，我这是typical煮妇生活~
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c********n
发帖数: 965 | |
m*******r
发帖数: 7495 | 6 你看不到图？
【在 c********n 的大作中提到】
: 没有图吗？？；）
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c********n
发帖数: 965 | 7 啊，看到了！！
好赞啊！
求吃。。。
：p
【在 m*******r 的大作中提到】
: 你看不到图？
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m*******r
发帖数: 7495 | 8 欢迎~~ 哈哈
【在 c********n 的大作中提到】
: 啊，看到了！！
: 好赞啊！
: 求吃。。。
: ：p
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