服务生不会告诉你的三十一个秘密 - Taiwan版 - 未名存档

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Taiwan版 - 服务生不会告诉你的三十一个秘密

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p***y 发帖数: 18037	1 http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx?artid=3829 服务生不会告诉你的三十一个秘密 * 何旻烨撰 * 读者文摘 * 2010-04-30 * 第201005期为什么到餐厅吃饭的时候，服务生说的总是千篇一律？（欢迎光临！有几位？吃面吃饭？）而不是你真正想知道的事？（今天的鱼不太新鲜。鸡是上周四进的货。）本刊访问十二位台湾各地的服务生，在事后不会被追究的情况下，你猜他们告诉了我们些什么呢？就好比……一星期中哪几天最适合到餐厅用餐？哪些菜千万别点？厨房那扇门后面到底在进行着什么事？以及服务生通常怎么看待他们的客人 ……这些可都是你的菜单上不会写的。你听不到实话…… >>对服务生来说，即使放了好几天的食物，在还没有过期以前都是新鲜的。因此如果你问我∶「这食材是不是当天送来的？」或是「这蛋糕新不新鲜？」我一律会回答∶「是。」在餐饮业工作十年以上的女服务生 >> 如果我们说∶「这道菜需要比较久的时间，您要不要考虑点别的？」其实是我们不希望客人点这道菜。此外，有时候客人点的东西会被「
b********n 发帖数: 4256	2 我记得有个在曼哈顿打工waiter写了一本书，也是说什么餐馆秘密之类的，好像还卖的很好。。。【在 p**y 的大作中提到】 : http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx?artid=3829 : 服务生不会告诉你的三十一个秘密 : 何旻烨撰 : * 读者文摘 : * 2010-04-30 : * 第201005期 : 为什么到餐厅吃饭的时候，服务生说的总是千篇一律？（欢迎光临！有几位？吃面吃饭 : ？）而不是你真正想知道的事？（今天的鱼不太新鲜。鸡是上周四进的货。）本刊访问 : 十二位台湾各地的服务生，在事后不会被追究的情况下，你猜他们告诉了我们些什么呢 : ？就好比……一星期中哪几天最适合到餐厅用餐？哪些菜千万别点？厨房那扇门后面到
p***y 发帖数: 18037	3 应该就是这个转帖里面的 Steve Dublanica。【在 b********n 的大作中提到】 : 我记得有个在曼哈顿打工waiter写了一本书，也是说什么餐馆秘密之类的，好像还卖的 : 很好。。。

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