台味餐車趴趴走紐約客瘋便當 - Taiwan版

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Taiwan版 - 台味餐車趴趴走紐約客瘋便當

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J*C
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http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010081800051,00.html
紐約上班族常到街頭餐車買餐，但餐點花樣有限，大都是三明治或中東燒烤。自去年開
始，一輛台菜餐車在商業區遊走，販售正宗台式風味的排骨飯、雞腿飯、甜不辣、茶葉
蛋和粽子，老美吃得齒頰留香，愛死了台式便當，每天大排長龍。
　餐車由三個台裔的ＡＢＣ合夥，都不過二十幾歲，一心要發揚光大台菜，讓紐約
客認識美味的台灣便當。帶頭的是廿三歲的楊嘉豪，合夥人有楊佩珊和余燮庭，他們為
了經營台菜餐車，努力考上紐約市衛生執照。
　老美起先搞不清楚什麼是「便當」，以為是一般的中餐外賣。但嘗過後，從此愛
上香酥的排骨和雞腿，還有白飯澆上肉末和酸菜，滋味比美國酸黃瓜還棒。瞬間口耳相
傳，更入選《紐約時報》推薦為曼哈頓廿五美元（約新台幣八○○元）以下的美食。
　楊佩珊和楊嘉豪是姊弟，食譜得自台灣奶奶，楊爸生前從事餐飲業，都是一般中
菜。楊嘉豪是點子王，為繼承爸爸志業，大學畢業後向媽媽借錢，姊弟

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