l***5 发帖数: 3433 | 1 严格说起来,这市集还真不像,充其量就是几处小摊贩聚集所
位于市区中,白天的市集,晚上是充满乐声的轻松休闲的去处
市集上的有机蔬菜,有的还不知菜名,面包也凑一角
原住民的艺品,很精巧值得推荐 |
l***5 发帖数: 3433 | |
l******a 发帖数: 10467 | 3 别得不说, 这个青菜就很吸引人, 手工艺品不知道如何
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 白天与晚上的风貌
|
l***5 发帖数: 3433 | 4 手工艺品很质朴,色彩很丰富,有原住民的特色风格在
很赞啊
【在 l******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 别得不说, 这个青菜就很吸引人, 手工艺品不知道如何
|
l******a 发帖数: 10467 | 5 主要是没见过, 倒是以前种菜得经验有一些, 看得出来菜中得不错
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 手工艺品很质朴,色彩很丰富,有原住民的特色风格在 : 很赞啊
|
l***5 发帖数: 3433 | 6 你下田啊
我第一次看见贝壳花椰菜,赶紧买回来煮,哇!中看不中吃,没一般花椰菜
的清甜,我怀疑这菜是观赏用的...呵呵
【在 l******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 主要是没见过, 倒是以前种菜得经验有一些, 看得出来菜中得不错
|
l******a 发帖数: 10467 | 7 大概当配菜配重口味得会好一些, 你单独煮当一道菜估计不太入味道
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你下田啊 : 我第一次看见贝壳花椰菜,赶紧买回来煮,哇!中看不中吃,没一般花椰菜 : 的清甜,我怀疑这菜是观赏用的...呵呵
|
p***y 发帖数: 18037 | |
l***5 发帖数: 3433 | 9 不是哦
我把那天的青菜混了几种一起,加了泡面一块煮
就他贝壳花出淤泥而不染,吃不出味道来
好似嚼菜根...呵呵
【在 l******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大概当配菜配重口味得会好一些, 你单独煮当一道菜估计不太入味道
|
l******a 发帖数: 10467 | 10 泡面大概需要叶子菜能入味得菜, 中国烹饪我觉得不太容易入味得菜, 要么勾芡,
要么
用烧糖让佐料附着在橱料上, 当然你这种吃泡面得方法, 最后混个肚皮饱就算了
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是哦 : 我把那天的青菜混了几种一起,加了泡面一块煮 : 就他贝壳花出淤泥而不染,吃不出味道来 : 好似嚼菜根...呵呵
|
|
|
l***5 发帖数: 3433 | 11 在台东市区的铁花村市集
有囍字的是象耳朵打了洞,给女生挂耳环的
囍字是耳环啦,patsy好眼力啊
【在 p***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真有趣。 : 这是哪里? : 那个有囍字的是什麽东西?
|
l***5 发帖数: 3433 | 12 烧糖是拔丝的意思嘛?
【在 l******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 泡面大概需要叶子菜能入味得菜, 中国烹饪我觉得不太容易入味得菜, 要么勾芡, : 要么 : 用烧糖让佐料附着在橱料上, 当然你这种吃泡面得方法, 最后混个肚皮饱就算了
|
l******a 发帖数: 10467 | 13 主要是糖在加热过程中会碳化, 起到了勾芡得作用, 拔丝只是糖溶解了
貌似陆文夫得美食家中对此解释了一下, 尤其最后对盐得阐述还挺有道理, 此人是大
陆苏州杂志得前主编, 苏杭那边得菜很多是靠糖入味得
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 烧糖是拔丝的意思嘛?
|
p***n 发帖数: 17190 | 14 切碎當配菜用的
紅豆麵包還真貴啊
八十塊
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你下田啊 : 我第一次看见贝壳花椰菜,赶紧买回来煮,哇!中看不中吃,没一般花椰菜 : 的清甜,我怀疑这菜是观赏用的...呵呵
|
p***n 发帖数: 17190 | 15 是了
應該是要切碎了
配上烤山豬肉
或生煎牛排
才夠味
hehehe
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是哦 : 我把那天的青菜混了几种一起,加了泡面一块煮 : 就他贝壳花出淤泥而不染,吃不出味道来 : 好似嚼菜根...呵呵
|
p***n 发帖数: 17190 | 16 說到焦糖
凡碳化的都會致癌
嗯
【在 l******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 主要是糖在加热过程中会碳化, 起到了勾芡得作用, 拔丝只是糖溶解了 : 貌似陆文夫得美食家中对此解释了一下, 尤其最后对盐得阐述还挺有道理, 此人是大 : 陆苏州杂志得前主编, 苏杭那边得菜很多是靠糖入味得
|
l***5 发帖数: 3433 | 17 有机的红豆面包算80是有些过份了...呵呵
我把他想成可以丢火锅的那种花椰菜了
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 說到焦糖 : 凡碳化的都會致癌 : 嗯
|
p***n 发帖数: 17190 | 18 這讓我想起韓國白菜
之前台灣白菜沒人要種進口一堆韓國白菜
久煮永不爛沒法下火鍋
怪不得韓國人泡菜比火鍋有名
哈
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有机的红豆面包算80是有些过份了...呵呵 : 我把他想成可以丢火锅的那种花椰菜了
|
l***5 发帖数: 3433 | 19 那西湖醋鱼算是有烧糖嘛?
【在 l******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 主要是糖在加热过程中会碳化, 起到了勾芡得作用, 拔丝只是糖溶解了 : 貌似陆文夫得美食家中对此解释了一下, 尤其最后对盐得阐述还挺有道理, 此人是大 : 陆苏州杂志得前主编, 苏杭那边得菜很多是靠糖入味得
|
J*C 发帖数: 4579 | 20 这是哪啊
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 手工艺品很质朴,色彩很丰富,有原住民的特色风格在 : 很赞啊
|
|
|
l***5 发帖数: 3433 | 21 那焦糖布丁该怎么吃
肯德基的焦糖蛋塔能吃嘛?
我以为只有考焦的面包才致癌?
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 這讓我想起韓國白菜 : 之前台灣白菜沒人要種進口一堆韓國白菜 : 久煮永不爛沒法下火鍋 : 怪不得韓國人泡菜比火鍋有名 : 哈
|
J*C 发帖数: 4579 | 22 米酿荔香一个四百
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 切碎當配菜用的 : 紅豆麵包還真貴啊 : 八十塊
|
l***5 发帖数: 3433 | 23 台东市区的铁花村市集,都是些原住民的艺品
有听过「好的摆」嘛,就这家啦
【在 J*C 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是哪啊
|
l***5 发帖数: 3433 | 24 市集的店面放大
【在 J*C 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这是哪啊
|
p***n 发帖数: 17190 | 25 含量少啊
就只要想著 [人生自古誰無死,寧吃布丁照汗青]
也就吃下去了
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那焦糖布丁该怎么吃 : 肯德基的焦糖蛋塔能吃嘛? : 我以为只有考焦的面包才致癌?
|
l***5 发帖数: 3433 | 26 你们念科学的说的唬人话不少....哈哈
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 含量少啊 : 就只要想著 [人生自古誰無死,寧吃布丁照汗青] : 也就吃下去了
|
p***n 发帖数: 17190 | 27 糖類燒焦含有還原碳
就是有自由基啦
吃下去自由基就在體內四處亂跑會致癌
所以盡量不要明火烤肉
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们念科学的说的唬人话不少....哈哈
|
l***5 发帖数: 3433 | 28 那再请问抗氧化的食物有科学根据嘛?
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 糖類燒焦含有還原碳 : 就是有自由基啦 : 吃下去自由基就在體內四處亂跑會致癌 : 所以盡量不要明火烤肉
|
p***y 发帖数: 18037 | 29 糖本来就不市好东西,少吃一点呗。
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那焦糖布丁该怎么吃 : 肯德基的焦糖蛋塔能吃嘛? : 我以为只有考焦的面包才致癌?
|
l***5 发帖数: 3433 | 30 好的
【在 p***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 糖本来就不市好东西,少吃一点呗。
|
|
|
p***n 发帖数: 17190 | 31 有
問題是人體體內本來一直都在氧化
所以永遠抗不完
這個跟 mitochondra 有關
故事太長了
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那再请问抗氧化的食物有科学根据嘛?
|
l***5 发帖数: 3433 | 32 我google了mitochondria
关于老化是可以延缓的是吧
努力抗氧化也是必要的...呵呵
【在 p***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有 : 問題是人體體內本來一直都在氧化 : 所以永遠抗不完 : 這個跟 mitochondra 有關 : 故事太長了
|
p***n 发帖数: 17190 | 33 基本上
少吃少運動少呼吸少動腦
可以活得久一些
【在 l***5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我google了mitochondria : 关于老化是可以延缓的是吧 : 努力抗氧化也是必要的...呵呵
|