w***s
发帖数: 7132 | 1 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Shaanxi
标 题: [参加美食活动] 两道懒人菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 20:19:42 2011, 美东)
平时比较忙，没时间做精致的菜，从冰箱里翻些东西出来切切洗洗在砂锅里做个烩菜很
是方便，而且好吃。
第一个菜：鸡汤杂烩菜
这一次是朋友来家里吃顿便饭，做得比平时自己家吃体面些。
材料有大白菜（垫底）、嫩豆腐、鱼豆腐、魔芋丝、鱼卷、蘑菇、蟹卷
撒一汤匙柴鱼粉(Bonito fish soup stock)，酌情添点儿盐，浇半盒costco 的
organic chicken stock，再加适量的水，开炖，炖十五分钟就可以了。
第二个菜：鸡汤煮干丝
还是那口砂锅，换了个口味儿。
还是costco 的 organic chicken stock，这次多加点，一盒，再添适量的水。
放入新鲜/冷冻的豆腐丝，加盐（柴鱼粉更好）和白胡椒粉，开炖。
五分钟之后加切丝的大白菜叶，如果有豌豆尖就更棒了！
再煮五分钟，关火。 |
w***s
发帖数: 7132 | 2 这个不错啊，有点日式小火锅的感觉，夏天吃清淡的应该蛮好 |
H*B
发帖数: 3645 | 3 第一个菜有点儿大长今里御膳的感觉
【在 w***s 的大作中提到】
: 这个不错啊，有点日式小火锅的感觉，夏天吃清淡的应该蛮好
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s******2
发帖数: 5274 | 4 第一个菜按照俺家ld的说法就是
原材料都是好东西，你怎么煮都是好吃的... |
