e*****6
发帖数: 3745 | 1 突然很想吃，不知道哪里有卖？
中国超市只卖干货，用水泡半天，做出来的黄豆一点都不鲜美 |
s******y
发帖数: 540 | 2 新鲜的毛豆好像偶尔有卖的吧？或者冰冻的毛豆？
我想知道干的豌豆再那儿卖？ |
T*X
发帖数: 7504 | 3 那不就是毛豆么 有时候会有新鲜的毛豆 你买回家自己剥吧 中国店偶尔有 |
l*******c
发帖数: 94 | |
e*****6
发帖数: 3745 | 5 毛豆和黄豆口感不同的呀！
黄金？买便宜西瓜才会去一次的地方，不知道啥时候上市的歪？ |
p****i
发帖数: 926 | 6 毛豆就是新鲜黄豆，啥口感不同。
除非你说得是想吃新鲜蚕豆。
干豌豆英文名叫yellow split bean, 各大超市都有，老美店也有。 |
e*****6
发帖数: 3745 | 7 总算搞明白了，黄豆原来是晒干的毛豆，水份不同
不过用毛豆是做不出酱黄豆的味道来的，还是坚决要买到黄豆的说
【在 p****i 的大作中提到】
: 毛豆就是新鲜黄豆，啥口感不同。
: 除非你说得是想吃新鲜蚕豆。
: 干豌豆英文名叫yellow split bean, 各大超市都有，老美店也有。
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p****i
发帖数: 926 | 8 whole food 看看？它家比较多罕见好吃的东西。
那天居然在那里买到了南瓜花，做汤好好喝。 |
f****i
发帖数: 9419 | 9 人家说的是黄豆成熟之后刚刚摘下来的时候黄豆吧？那个时候虽然水份相比年轻时候的
毛豆有些流失，但是和卖的那种纯
粹晒干的黄豆不一样。
【在 p****i 的大作中提到】
: 毛豆就是新鲜黄豆，啥口感不同。
: 除非你说得是想吃新鲜蚕豆。
: 干豌豆英文名叫yellow split bean, 各大超市都有，老美店也有。
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f****i
发帖数: 9419 | 10 黄豆和毛豆是同一种东西，但是摘的季节不一样，就好像蒜苔和蒜苗是同一种东西一样
，但是口感味道确实不一样。你在
毛豆青青绿绿的时候摘下来就是毛豆，不摘，等它成熟干扁外表黄脆了在摘下来里面的
豆子就变成黄色的黄豆了。味道和
口感确实不一样。不过刚摘下来的黄豆和你晒干了再泡发一个味道，谈不上刚摘下来的
豆子味道浓。不过中国老土办法种
植的黄豆确实比较豆味浓郁，一般来说现代种植和养殖的农产品味道都不如以前好吃了
，猪肉豆子粮食等等，为了产量可
能就牺牲了口感吧。但也许和做法也有关系吧，古法做豆浆是要石磨进行磨制的，现在
家里谁还准备石磨呀，九阳豆浆机
都嫌麻烦。
【在 e*****6 的大作中提到】
: 毛豆和黄豆口感不同的呀！
: 黄金？买便宜西瓜才会去一次的地方，不知道啥时候上市的歪？
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f****i
发帖数: 9419 | 11 口感是不一样，蒜苗和蒜苔还是同一样的东西不同季节收获呢，你吃蒜苔和蒜苗一个口
感？
【在 p****i 的大作中提到】
: 毛豆就是新鲜黄豆，啥口感不同。
: 除非你说得是想吃新鲜蚕豆。
: 干豌豆英文名叫yellow split bean, 各大超市都有，老美店也有。
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d******m
发帖数: 2333 | 12 盐水煮毛豆好吃~~~~好像没见过直接吃老毛豆（黄豆）的。
【在 f****i 的大作中提到】
: 口感是不一样，蒜苗和蒜苔还是同一样的东西不同季节收获呢，你吃蒜苔和蒜苗一个口
: 感？
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f****i
发帖数: 9419 | 13 不是黄豆是晒干的毛豆，是收获季节完的毛豆，算是熟透了的毛豆。而且没必要买新鲜
摘下来的黄豆，他和晒干泡发的黄
豆没什么区别。你说的豆子味道和种植或者制作方式有关系。你就算自己种黄豆，在美
国估计你也种不出纯正中国黄豆味
道。就用干黄豆泡发将就吧，现在种啥都是讲究产量的。
【在 e*****6 的大作中提到】
: 总算搞明白了，黄豆原来是晒干的毛豆，水份不同
: 不过用毛豆是做不出酱黄豆的味道来的，还是坚决要买到黄豆的说
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e*****6
发帖数: 3745 | 14 南瓜花？第一次听说，倍感新鲜
具体怎么做汤的呀，馋虫潺潺欲动了
【在 p****i 的大作中提到】
: whole food 看看？它家比较多罕见好吃的东西。
: 那天居然在那里买到了南瓜花，做汤好好喝。
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f****i
发帖数: 9419 | 15 一般没有，黄豆收获之后为了便于保存都是晒干再泡发的，有的直接用黄豆做酱。或者
北方有些地方有晒干的咸鱼炖黄豆
的。但是一般来说新鲜黄豆口感和晒干泡发没有区别，也不可能保存新鲜黄豆等着做咸
鱼炖黄豆。另外有猪蹄子炖黄豆吃
的，不过那是给产妇催奶用的。
【在 d******m 的大作中提到】
: 盐水煮毛豆好吃~~~~好像没见过直接吃老毛豆（黄豆）的。
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e*****6
发帖数: 3745 | 16 是吗？我还以为非要新摘下的才好吃呢，那就买晒干的先试试吧
【在 f****i 的大作中提到】
: 黄豆和毛豆是同一种东西，但是摘的季节不一样，就好像蒜苔和蒜苗是同一种东西一样
: ，但是口感味道确实不一样。你在
: 毛豆青青绿绿的时候摘下来就是毛豆，不摘，等它成熟干扁外表黄脆了在摘下来里面的
: 豆子就变成黄色的黄豆了。味道和
: 口感确实不一样。不过刚摘下来的黄豆和你晒干了再泡发一个味道，谈不上刚摘下来的
: 豆子味道浓。不过中国老土办法种
: 植的黄豆确实比较豆味浓郁，一般来说现代种植和养殖的农产品味道都不如以前好吃了
: ，猪肉豆子粮食等等，为了产量可
: 能就牺牲了口感吧。但也许和做法也有关系吧，古法做豆浆是要石磨进行磨制的，现在
: 家里谁还准备石磨呀，九阳豆浆机
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e*****6
发帖数: 3745 | 17 盐水煮毛豆，还有青熏豆，都是偶们的最爱
不过现在更想吃久违了的黄豆香，准备周末搞点做酱黄豆，当配菜或者零食吃
【在 d******m 的大作中提到】
: 盐水煮毛豆好吃~~~~好像没见过直接吃老毛豆（黄豆）的。
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e*****6
发帖数: 3745 | 18 那请问楼上的各位大虾，哪个牌子的黄豆最好吃，我看见惠康品种多到眼花，挑半天都
下不了决定，又不好打开包装闻一下，就怕买到不香的，甚至带霉味的 |
p****i
发帖数: 926 | 19 在我吃起来，煮熟了的 新鲜毛豆 或 水泡干黄豆 实在没有重大区别。确实因为地域不
同，软硬程度什么的有些差异，但总体来说就是黄豆，就不是蚕豆豌豆绿豆红豆花生豆。
至于蒜苗和蒜薹，在我的家乡，蒜苗是用蒜瓣发的小苗苗，蒜薹是在大蒜丰收的时候从
蒜尾巴上的大草里抽出来的一根，每头大蒜都只能抽出一根蒜薹。蒜薹根蒜苗是一个植
物上长得不同的部位，所以味道相近口感不同。不过这好像只是我家那边是这样的，跟
别的地方的人都说不清，哈哈。 |
p****i
发帖数: 926 | 20 whole food买吧。organic得吃起来还是比较接近中国的好黄豆。
【在 e*****6 的大作中提到】
: 那请问楼上的各位大虾，哪个牌子的黄豆最好吃，我看见惠康品种多到眼花，挑半天都
: 下不了决定，又不好打开包装闻一下，就怕买到不香的，甚至带霉味的
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f****i
发帖数: 9419 | 21 没啥不同，都差不多，我不在休斯顿，所以不清楚那里都有啥牌子，只能试验。很多都
是韩国和日本出的干黄豆。俺出于
个人喜好从来不买，但是你自己愿意可以试试。美国找不到啥味道特别浓的好黄豆，但
是也不会出现特别差的黄豆。害怕
就先买小袋的一样买一袋，对比着实验做一下一吃不就比出来了？
【在 e*****6 的大作中提到】
: 那请问楼上的各位大虾，哪个牌子的黄豆最好吃，我看见惠康品种多到眼花，挑半天都
: 下不了决定，又不好打开包装闻一下，就怕买到不香的，甚至带霉味的
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e*****6
发帖数: 3745 | 22 多谢PIPIPI，今天就去
【在 p****i 的大作中提到】
: whole food买吧。organic得吃起来还是比较接近中国的好黄豆。
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e*****6
发帖数: 3745 | 23 哎，我成白老鼠了，也算是没法的法子了，先谢了，不得已就这么办了
【在 f****i 的大作中提到】
: 没啥不同，都差不多，我不在休斯顿，所以不清楚那里都有啥牌子，只能试验。很多都
: 是韩国和日本出的干黄豆。俺出于
: 个人喜好从来不买，但是你自己愿意可以试试。美国找不到啥味道特别浓的好黄豆，但
: 是也不会出现特别差的黄豆。害怕
: 就先买小袋的一样买一袋，对比着实验做一下一吃不就比出来了？
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e*****6
发帖数: 3745 | 24 千层酥皮哪有卖？
想做鲜肉月饼，但是不想自己动手和面了，想买现成的千层酥皮，烦请推荐一下，多谢
！ |
e*****6
发帖数: 3745 | |
b*****g
发帖数: 2879 | 26 各大美国超市均有销售，在冷藏柜，叫puff pastry
【在 e*****6 的大作中提到】
: 顶一记，求千层酥皮
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e*****6
发帖数: 3745 | 27 多谢，抽空去walmart看看
【在 b*****g 的大作中提到】
: 各大美国超市均有销售，在冷藏柜，叫puff pastry
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s******y
发帖数: 540 | 28 thanks!
【在 p****i 的大作中提到】
: 毛豆就是新鲜黄豆，啥口感不同。
: 除非你说得是想吃新鲜蚕豆。
: 干豌豆英文名叫yellow split bean, 各大超市都有，老美店也有。
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e*****6
发帖数: 3745 | 29 哪里有的捡栗子？
刚刚在FOOD版，看到有人捡了10磅栗子，羡慕嫉妒恨，不晓得HOUSTON哪里有栗子树，
可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing…… |
c********e
发帖数: 42175 | 30 俺原来那里，有人种。
co 想捡~————采摘可能还有希望。
【在 e*****6 的大作中提到】
: 哪里有的捡栗子？
: 刚刚在FOOD版，看到有人捡了10磅栗子，羡慕嫉妒恨，不晓得HOUSTON哪里有栗子树，
: 可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
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e*****6
发帖数: 3745 | 31 采摘就怕够不着啊
【在 c********e 的大作中提到】
: 俺原来那里，有人种。
: co 想捡~————采摘可能还有希望。
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b*******e
发帖数: 6920 | |
c****9
发帖数: 5402 | 33 同晕，我以为进来就能捡到栗子呢，结果在讨论豆子！ |
h*********e
发帖数: 6226 | 34 在大华捡到过。。
真的要从树上摘下来，你都不会剥的说
【在 e*****6 的大作中提到】
: 哪里有的捡栗子？
: 刚刚在FOOD版，看到有人捡了10磅栗子，羡慕嫉妒恨，不晓得HOUSTON哪里有栗子树，
: 可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
|
c********e
发帖数: 42175 | 35 摁，刺刺的。
【在 h*********e 的大作中提到】
: 在大华捡到过。。
: 真的要从树上摘下来，你都不会剥的说
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h*********e
发帖数: 6226 | 36 拿在手里就是橙子咬刺猥，无从下手
【在 c********e 的大作中提到】
: 摁，刺刺的。
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e*****6
发帖数: 3745 | 37 大华？好像树木很稀少的说，栗子树在哪里，给个具体方位吧，迷糊中……
【在 h*********e 的大作中提到】
: 在大华捡到过。。
: 真的要从树上摘下来，你都不会剥的说
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B**********8
发帖数: 3668 | 38 栗子不知道哪里有
我们这里有核桃，想捡的话，我告诉你地址
，可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
谢！
【在 e*****6 的大作中提到】
: 哪里有的捡栗子？
: 刚刚在FOOD版，看到有人捡了10磅栗子，羡慕嫉妒恨，不晓得HOUSTON哪里有栗子树，
: 可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
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s********l
发帖数: 1195 | 39 co-ask~
【在 e*****6 的大作中提到】
: 南瓜花？第一次听说，倍感新鲜
: 具体怎么做汤的呀，馋虫潺潺欲动了
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H****H
发帖数: 11039 | 40 公开地址吧
核桃和栗子我们在瑞士的时候都捡过，好玩而已。
新核桃吃起来好香
【在 B**********8 的大作中提到】
: 栗子不知道哪里有
: 我们这里有核桃，想捡的话，我告诉你地址
:
: ，可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
: 谢！
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e*****6
发帖数: 3745 | 41 多谢，烦请告知
【在 B**********8 的大作中提到】
: 栗子不知道哪里有
: 我们这里有核桃，想捡的话，我告诉你地址
:
: ，可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
: 谢！
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h*********e
发帖数: 6226 | 42 有次我在I-10上狂奔，路过blalock，突然看见大华停车场路边的树下什么闪闪发光，
定睛一看，两个栗子！就冲下去捡到车上。我想可能是谁的袋子漏了吧。下次在I-10上
路过大华时注意看。。。
【在 e*****6 的大作中提到】
: 大华？好像树木很稀少的说，栗子树在哪里，给个具体方位吧，迷糊中……
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t***n
发帖数: 278 | 43 mark~不管是栗子还是核桃，都是俺的德大爱！
，可以给路人
捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
谢！
【在 e*****6 的大作中提到】
: 多谢，烦请告知
|
e*****6
发帖数: 3745 | 44 4）哪里有卖量大便宜的active dry yeast？（待解决）
想买酵母粉，惠康有7g的小包装，3包卖$2，难得用用也就凑活了，现在家中25磅面粉
，要大批量购入酵母粉，求量大价廉所在。 |
B**********8
发帖数: 3668 | 45 我朋友在Sam's club买的酵母，大概是一磅袋装的，才几块钱
分了我一些
用起来挺好的
剩下的要密封起来放在冷冻室里
【在 e*****6 的大作中提到】
: 4）哪里有卖量大便宜的active dry yeast？（待解决）
: 想买酵母粉，惠康有7g的小包装，3包卖$2，难得用用也就凑活了，现在家中25磅面粉
: ，要大批量购入酵母粉，求量大价廉所在。
|
B**********8
发帖数: 3668 | 46 2袋一起卖，每袋一磅，
总共4块多
【在 B**********8 的大作中提到】
: 我朋友在Sam's club买的酵母，大概是一磅袋装的，才几块钱
: 分了我一些
: 用起来挺好的
: 剩下的要密封起来放在冷冻室里
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c******l
发帖数: 502 | 47 You can buy yeast at Sam's. it's twin pacage. Total 2 lbs.
粉，要大批量购入酵母粉，求量大价廉所在。
，可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
谢！
【在 e*****6 的大作中提到】
: 4）哪里有卖量大便宜的active dry yeast？（待解决）
: 想买酵母粉，惠康有7g的小包装，3包卖$2，难得用用也就凑活了，现在家中25磅面粉
: ，要大批量购入酵母粉，求量大价廉所在。
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n***y
发帖数: 7036 | 48 酵母costco买很便宜，2，3刀有一大包，半磅到一磅的样子。 |
e*****6
发帖数: 3745 | 49 我们去过I-10边上的Costco，那里找工作人员问，说没有卖的，郁闷，请问你是在哪个
location买到的呢？
【在 n***y 的大作中提到】
: 酵母costco买很便宜，2，3刀有一大包，半磅到一磅的样子。
|
c********r
发帖数: 6013 | 50 yeast你去costco或者sam找找看，我记得ld的同事在costco买的，一大包也没多少钱，
可以用好久。还分了我们一点点，那一点点够这个懒人我用半年的
粉，要大批量购入酵母粉，求量大价廉所在。
，可以给路人捡，很想吃糖炒栗子的说,口水ing……
谢！
【在 e*****6 的大作中提到】
: 我们去过I-10边上的Costco，那里找工作人员问，说没有卖的，郁闷，请问你是在哪个
: location买到的呢？
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