c********e
发帖数: 42175 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mzippo (发动机轰隆隆), 信区: Joke
标 题: 图解正宗天津煎饼果子做法
关键字: 煎饼果子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 23:22:12 2011, 美东)
要说这天津最好吃的东西，其实不是什么麻花、炸糕、包子，那“三绝”都是骗人的哦
，天津人很少买这些来吃的，都是蒙外地人来的……
天津土特食品，最割舍不下的，是煎饼果子。
不是北京那种，在北京买来吃，大呼上当！北京的煎饼果子，是用白面摊的，粘
粘的好难吃，离天津这么近，怎么这点儿都学不会呢？
要说正宗的天津煎饼果子，制作方法是秘不外传嘀~~~~~今天我好心，把独家秘方
公布于世，目的很单纯，就是要让天津的煎饼果子摊遍全国，摊出亚洲，摊向世界！！
步骤1：准备一个又平又光滑的饼铛！
步骤2：用绿豆、玉米面、白面各1/3，调水和成糨糊状，摊在饼铛上面
步骤3：待面糊凝固成饼的时候，将它翻过来，并且打上一个鸡蛋！
步骤4：放一个油条在煎饼上面！！
步骤5：在煎饼和油条上面刷上适量天津甜面酱、辣椒酱和红腐乳！！
步骤6：把煎饼的一面折叠过来，盖在油条上面！！
步骤7：把另一面也盖盖好！！
步骤8：然后把包好的煎饼果子，对折！！ |
b*******e
发帖数: 6920 | 2 图示有两个问题
1没刷酱
2 折之前应该拿铲子拦腰切一下
建议改正
lol
【在 c********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
: 发信人: mzippo (发动机轰隆隆), 信区: Joke
: 标 题: 图解正宗天津煎饼果子做法
: 关键字: 煎饼果子
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 23:22:12 2011, 美东)
: 要说这天津最好吃的东西，其实不是什么麻花、炸糕、包子，那“三绝”都是骗人的哦
: ，天津人很少买这些来吃的，都是蒙外地人来的……
: 天津土特食品，最割舍不下的，是煎饼果子。
: 不是北京那种，在北京买来吃，大呼上当！北京的煎饼果子，是用白面摊的，粘
: 粘的好难吃，离天津这么近，怎么这点儿都学不会呢？
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c********e
发帖数: 42175 | 3 1.恩，应该擦点lotion
2.恩，期待刘谦来做这个菜。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 图示有两个问题
: 1没刷酱
: 2 折之前应该拿铲子拦腰切一下
: 建议改正
: lol
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b*******e
发帖数: 6920 | 4 煎饼活人。。。
【在 c********e 的大作中提到】
: 1.恩，应该擦点lotion
: 2.恩，期待刘谦来做这个菜。
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n****n
发帖数: 5817 | |
w**********o
发帖数: 2099 | 6 a good food is not necessarily to be 正宗
localization is also of big importance.
if 正宗天津煎饼果子 is welcome in BJ, why do not people make that kind of 煎
饼果子 to earn money? |
e********s
发帖数: 126 | 7 HAHA
看着文字我就饿了，一看图示我就笑了。。。。 |
j******r
发帖数: 1428 | |
q**w
发帖数: 521 | 9 哈哈,同意第二条.
第一条,其实刷了酱的.看图4和图5的区别,图5上盖了一个方巾/枕巾/毛巾/肚兜 什么的
。那就算是刷
酱了吧。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 图示有两个问题
: 1没刷酱
: 2 折之前应该拿铲子拦腰切一下
: 建议改正
: lol
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x*****2
发帖数: 1663 | |
