q********m
发帖数: 3234 | 1 是Richardson小林冰霸的原址。
总的来说，比较适合江浙口味，比较家常。吃完之后不难受。按照我个人的标准，把他
家的菜分四颗星，一星表示不能吃，二星表示能吃，三星表示好吃（和我做的菜差不多
），四星表示很好吃，五星表示超好吃。我把我吃过的所有菜列出来
惊艳五星：老式汤面（最好再淡一点），鸡汤，熏鱼
四星：糖醋排骨，无锡排骨，老鸭煲，小笼包（如果再甜一些，就是5星）
三星：水晶虾仁（家里完全做的出来），盐水鸭，炒包菜（我认为二星，不如我做的，
老妈认为四星，折中一下），糟溜鱼片 （糟味不够）
二星：香干马兰（如果加点糖和麻油，就是三星），肉丸白菜粉丝，雪菜笋丝毛豆
一星：没有
拿上海饭店来对照 （上海吃的次数多，所以列出来的菜也多，好久没去，菜名记不清
了）
五星：南翔小笼
四星：香干马兰，糟溜鱼片，盐水鸭，糟毛豆，糟鸭舌，丝瓜毛豆，空心菜（烫过再炒
的，碧绿香脆，和国内上等水平一个味道，赞，可惜量少），香酥子鸡
三星：红烧划水，红烧肚档，松仁鱼米，烤鸭，红烧狮子头，腌笃鲜，香酥辣子鸡，垫
了菠菜的某种排骨，海鲜锅巴
二星：鲈鱼二吃，烤麸，醉鸡，熏鱼，还有很多，记不清啦。
btw，上次说，听老板和大厨都是北方口音，那是另外两个。这个老板和大厨确实是无
锡人，讲无锡话的，家里还有人给荣家工作过的。 |
q********m
发帖数: 3234 | 2 忘记说价钱了，比上海便宜一些，大多数的菜7-8刀 |
b*******s
发帖数: 4618 | 3 赞 。
帮你加个地址：
云林小馆地址：300 Terrace,# 312, Richardson, TX 75081
【在 q********m 的大作中提到】
: 是Richardson小林冰霸的原址。
: 总的来说，比较适合江浙口味，比较家常。吃完之后不难受。按照我个人的标准，把他
: 家的菜分四颗星，一星表示不能吃，二星表示能吃，三星表示好吃（和我做的菜差不多
: ），四星表示很好吃，五星表示超好吃。我把我吃过的所有菜列出来
: 惊艳五星：老式汤面（最好再淡一点），鸡汤，熏鱼
: 四星：糖醋排骨，无锡排骨，老鸭煲，小笼包（如果再甜一些，就是5星）
: 三星：水晶虾仁（家里完全做的出来），盐水鸭，炒包菜（我认为二星，不如我做的，
: 老妈认为四星，折中一下），糟溜鱼片 （糟味不够）
: 二星：香干马兰（如果加点糖和麻油，就是三星），肉丸白菜粉丝，雪菜笋丝毛豆
: 一星：没有
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q********m
发帖数: 3234 | 4 赞细心的大总
【在 b*******s 的大作中提到】
: 赞 。
: 帮你加个地址：
: 云林小馆地址：300 Terrace,# 312, Richardson, TX 75081
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M****o
发帖数: 13571 | 5 妹子你把帖子转到DFW_Club去吧？哥给你包子哈！ |
b*******s
发帖数: 4618 | 6 这个笑话好冷。。。。
【在 M****o 的大作中提到】
: 妹子你把帖子转到DFW_Club去吧？哥给你包子哈！
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c******s
发帖数: 295 | 7 多谢楼主信息。请问上海的无锡排骨你给几星？我觉的上海的还不错，不知道云林更好
吗？
By the way, 上海的鲈鱼二吃还挺不错的吧，两星是不是有点低了？ |
c********e
发帖数: 42175 | 8 下次尝尝
【在 q********m 的大作中提到】
: 是Richardson小林冰霸的原址。
: 总的来说，比较适合江浙口味，比较家常。吃完之后不难受。按照我个人的标准，把他
: 家的菜分四颗星，一星表示不能吃，二星表示能吃，三星表示好吃（和我做的菜差不多
: ），四星表示很好吃，五星表示超好吃。我把我吃过的所有菜列出来
: 惊艳五星：老式汤面（最好再淡一点），鸡汤，熏鱼
: 四星：糖醋排骨，无锡排骨，老鸭煲，小笼包（如果再甜一些，就是5星）
: 三星：水晶虾仁（家里完全做的出来），盐水鸭，炒包菜（我认为二星，不如我做的，
: 老妈认为四星，折中一下），糟溜鱼片 （糟味不够）
: 二星：香干马兰（如果加点糖和麻油，就是三星），肉丸白菜粉丝，雪菜笋丝毛豆
: 一星：没有
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h*********t
发帖数: 147 | 9 我在那里吃过：
炒菜心，红焖茄子，水晶虾仁，无锡排骨，盐水鸭，炒牛肉
觉得一般，盐水鸭好吃。
但是当我第二天去买盐水鸭的时候，老板告诉我，已经没有整只了，只有按份卖，问我
要不要两份。我告诉他一份就好了，等了很久很久，听到厨房在嘣嘣嘣地切，然后我的
鸭子就拿出来了。份量好少，只有1/4只的样子，还多收了我一块钱。我问她为什么多
收，她说算错了，又把钱退给我了。
估计等得太久的缘故，盐水鸭也觉得一般了， 以后不会再回去吃了。
忘记说了，我是四川人， 所以觉得整个店没亮点。
我上海的同学觉得好吃。 |
q********m
发帖数: 3234 | 10 上海的无锡排骨记不清什么味道了，云林的和真空包装的一个味道，还算不错
上海的鲈鱼二吃，其中一吃很腥，后来就再也没点
【在 c******s 的大作中提到】
: 多谢楼主信息。请问上海的无锡排骨你给几星？我觉的上海的还不错，不知道云林更好
: 吗？
: By the way, 上海的鲈鱼二吃还挺不错的吧，两星是不是有点低了？
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m******a
发帖数: 1394 | 11 同感。
我是超级四川口味的四川人，在上海上大学4年，每天都在食堂的川菜窗口吃饭，江浙
口味的饭菜基本吞不下。
【在 h*********t 的大作中提到】
: 我在那里吃过：
: 炒菜心，红焖茄子，水晶虾仁，无锡排骨，盐水鸭，炒牛肉
: 觉得一般，盐水鸭好吃。
: 但是当我第二天去买盐水鸭的时候，老板告诉我，已经没有整只了，只有按份卖，问我
: 要不要两份。我告诉他一份就好了，等了很久很久，听到厨房在嘣嘣嘣地切，然后我的
: 鸭子就拿出来了。份量好少，只有1/4只的样子，还多收了我一块钱。我问她为什么多
: 收，她说算错了，又把钱退给我了。
: 估计等得太久的缘故，盐水鸭也觉得一般了， 以后不会再回去吃了。
: 忘记说了，我是四川人， 所以觉得整个店没亮点。
: 我上海的同学觉得好吃。
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H*******e
发帖数: 726 | 12 开始还以为是一次点的，吓了一跳，看了标题才知道。我也去过云林，可能三个星期前
。感觉很差，还给LP说了。写了个贴，后来擦了。想到人家还要混饭吃。看到楼主的贴
，又忍不住写两句。
三人行，点了五个菜：熏鱼 （一星），糟溜鱼片（一星），五香茄子（一星），盐水
鸭 （二星），无锡排骨（三星或四星，当场没碰，第二天发现的）。看来楼主打分很
大方，呵呵。谁做我的学生，谁倒霉。
跟厨师老婆提了，说糟溜鱼片味不对。她又把老公五星级厨师的事说了一遍，晕。去上
海任何家食堂吃，味道比云林好多了。
回家后一家人肚子疼，难受。怀疑那个熏鱼，不知道那是什么鱼做的， 有股怪味。味
道颜色跟我老妈做的差远了。
Dallas没有真宗的上海菜 （以前有，叫上海小官，在陈妈妈的那个位子，可惜关了）
。这里所谓的上海菜，都是无锡人开的，635那家也是。
可能北美我吃过上海菜里，就算温哥华的那家Top Shanghai（一只鼎）最好了。如果
normalize, 给一只鼎打一百分的话。我说云林最多打20分。
个人认为Plano的那家鸿运来比云林强。后来听说那家老板人品不好，就不去吃了。
顺便在这里做个推荐。一星期前去过Plano的那家陈妈妈小吃。是客家菜，感觉还不错
，一点不油腻，价格合理。店主想出让餐馆，有兴趣的同学可以给我联系，或者直接去
和陈妈妈说。
【在 q********m 的大作中提到】
: 是Richardson小林冰霸的原址。
: 总的来说，比较适合江浙口味，比较家常。吃完之后不难受。按照我个人的标准，把他
: 家的菜分四颗星，一星表示不能吃，二星表示能吃，三星表示好吃（和我做的菜差不多
: ），四星表示很好吃，五星表示超好吃。我把我吃过的所有菜列出来
: 惊艳五星：老式汤面（最好再淡一点），鸡汤，熏鱼
: 四星：糖醋排骨，无锡排骨，老鸭煲，小笼包（如果再甜一些，就是5星）
: 三星：水晶虾仁（家里完全做的出来），盐水鸭，炒包菜（我认为二星，不如我做的，
: 老妈认为四星，折中一下），糟溜鱼片 （糟味不够）
: 二星：香干马兰（如果加点糖和麻油，就是三星），肉丸白菜粉丝，雪菜笋丝毛豆
: 一星：没有
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q********m
发帖数: 3234 | 13 不能和国内的比啊
而且口味这东西很主观的，前不久还有人说熏鱼很好吃，无锡排骨很难吃
这家的熏鱼最适合我吃，和我家做的很接近，点过4-5次了。。。。。。
同意糟溜鱼片不行，但是不至于不能吃，我的一星标准是不能吃，毕竟我家儿子吃的还
挺高兴，呵呵。
你去过福州店没有？紧靠着美心，那个好像还不错。
在北美，我吃过最好的上海菜在NYC，没去过LA，估计那边也不错
【在 H*******e 的大作中提到】
: 开始还以为是一次点的，吓了一跳，看了标题才知道。我也去过云林，可能三个星期前
: 。感觉很差，还给LP说了。写了个贴，后来擦了。想到人家还要混饭吃。看到楼主的贴
: ，又忍不住写两句。
: 三人行，点了五个菜：熏鱼 （一星），糟溜鱼片（一星），五香茄子（一星），盐水
: 鸭 （二星），无锡排骨（三星或四星，当场没碰，第二天发现的）。看来楼主打分很
: 大方，呵呵。谁做我的学生，谁倒霉。
: 跟厨师老婆提了，说糟溜鱼片味不对。她又把老公五星级厨师的事说了一遍，晕。去上
: 海任何家食堂吃，味道比云林好多了。
: 回家后一家人肚子疼，难受。怀疑那个熏鱼，不知道那是什么鱼做的， 有股怪味。味
: 道颜色跟我老妈做的差远了。
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n***y
发帖数: 7036 | 14 Plano鸿运来刚开的时候，那个味道还是挺正宗的，无锡排骨，小笼都很好。现在不行
了，改良过了，估计正宗的味道非江浙人不爱吃，太甜。现在就糟溜鱼片还可以，其他
都不如以前。 |
H*******e
发帖数: 726 | 15 个人认为flushing的鹿鸣春还可以，93年去的。不知道现在如何，好像有人说不好了。
云林熏鱼都是拿边角料做的，味道也不合口味。如果在国内这道菜还容易做的。以前老
妈一早去菜场。买新鲜的草青鱼，当场鱼贩子帮杀鱼，洗，在大油锅里炸。回家上
sauce就可以。
糟溜鱼片自己家里可以做。买龙利鱼和酒糟卤（乔冠就有），可以跟店里做的一样。最
受不了的是，跟他们说味道不对，居然说就是这个味。
没去过福州店，下次试试。如果有机会去温哥华，建议试试Richmond No。3上那家上海
一只鼎。去了很多次，重来没让我失望过。这周末又可以去了，呵呵。
【在 q********m 的大作中提到】
: 不能和国内的比啊
: 而且口味这东西很主观的，前不久还有人说熏鱼很好吃，无锡排骨很难吃
: 这家的熏鱼最适合我吃，和我家做的很接近，点过4-5次了。。。。。。
: 同意糟溜鱼片不行，但是不至于不能吃，我的一星标准是不能吃，毕竟我家儿子吃的还
: 挺高兴，呵呵。
: 你去过福州店没有？紧靠着美心，那个好像还不错。
: 在北美，我吃过最好的上海菜在NYC，没去过LA，估计那边也不错
|
H*******e
发帖数: 726 | 16 试过小笼，是刚开时去的，好像离好还差远了。同意这家糟溜鱼片做的不错。开这样的
中餐馆注定有一天会关门的。自己炒菜做老板，都不能保证质量，何况是请厨师的。
【在 n***y 的大作中提到】
: Plano鸿运来刚开的时候，那个味道还是挺正宗的，无锡排骨，小笼都很好。现在不行
: 了，改良过了，估计正宗的味道非江浙人不爱吃，太甜。现在就糟溜鱼片还可以，其他
: 都不如以前。
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D*****1
发帖数: 809 | 17 不知道他们给不给你referral 的钱。 因为我也想去试试 ：） |
H*******e
发帖数: 726 | 18 试过小笼，是刚开时去的，好像离好还差远了。同意这家糟溜鱼片做的不错。开这样的
中餐馆注定有一天会关门的。自己炒菜做老板，都不能保证质量，何况是请厨师的。
【在 n***y 的大作中提到】
: Plano鸿运来刚开的时候，那个味道还是挺正宗的，无锡排骨，小笼都很好。现在不行
: 了，改良过了，估计正宗的味道非江浙人不爱吃，太甜。现在就糟溜鱼片还可以，其他
: 都不如以前。
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q********m
发帖数: 3234 | 19 Please DO NOT go.
Thank you
【在 D*****1 的大作中提到】
: 不知道他们给不给你referral 的钱。 因为我也想去试试 ：）
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D*****1
发帖数: 809 | 20
too bad
【在 q********m 的大作中提到】
: Please DO NOT go.
: Thank you
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n***y
发帖数: 7036 | 21 还是不要关门，关门了更没得吃了。我父母目前最喜欢这家，一品轩第二。
其实这里的中餐馆也不容易，中国人一共就这点，要照顾大家的口味，不可能做得很正
宗了。
【在 H*******e 的大作中提到】
: 试过小笼，是刚开时去的，好像离好还差远了。同意这家糟溜鱼片做的不错。开这样的
: 中餐馆注定有一天会关门的。自己炒菜做老板，都不能保证质量，何况是请厨师的。
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q********m
发帖数: 3234 | 22 我还从来没去过鸿运来，一定要去一下。听说小笼包不够甜，不如上海的
【在 n***y 的大作中提到】
: 还是不要关门，关门了更没得吃了。我父母目前最喜欢这家，一品轩第二。
: 其实这里的中餐馆也不容易，中国人一共就这点，要照顾大家的口味，不可能做得很正
: 宗了。
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H**********n
发帖数: 132 | |
n***y
发帖数: 7036 | 24 刚开的时候还行，现在不仅不够甜，还很咸，无锡排骨也不行，不如上海的。糟溜鱼片
不错。
【在 q********m 的大作中提到】
: 我还从来没去过鸿运来，一定要去一下。听说小笼包不够甜，不如上海的
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m********g
发帖数: 78 | 25 看完你们讨论的，纠结的我不知道还要不要去云林了。就离我公司3分钟。
鸿运来，刚开的时候常去，现在不去了。没法吃 |
h*********t
发帖数: 147 | 26 你自己去吃一下就知道了啊。没什么好纠结的吧。
如果喜欢就一直吃，不喜欢以后就不要去。
每个人口味都不一样的。
【在 m********g 的大作中提到】
: 看完你们讨论的，纠结的我不知道还要不要去云林了。就离我公司3分钟。
: 鸿运来，刚开的时候常去，现在不去了。没法吃
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