l*****t
发帖数: 341 | 1 自从LD学会了做清蒸鳕鱼，我们就一直在大华买它家的日本鳕鱼，一直都还好，没什么
意外。在黄金买过一次真空包装的放在冷柜里的，蒸出来肉发柴，就不敢再买了。上周
末路过大华，想家里没有鱼了就买了一块，让他们给切成两片。
今天下班化一片，象以前一样蒸个7，8分钟，LD打开锅一看，喊“怎么缩的这么小?",
用筷子拔拉一下，鱼肉变成了碎渣，不过LD还是坚持把做好的汁浇了上去，端上桌谁都
没吃，结局就是进垃圾箱。
还剩一片在冰箱，不知怎么处理 |
P*********g
发帖数: 1336 | 2 I got the same thing couple of days ago. That was the first time ever I tasted that type of fish -- not like fish at all. Now I know the reason. It is Hong Kong market in Houston (all Mexico people behind the live fish bar -- they don't have fresh cod, and pointed me to the freezers) - I remember that store now. |
l*****t
发帖数: 341 | |
r**********y
发帖数: 2774 | 4 敦煌买得 黑芝麻 洗洗掉色。 哈哈
【在 l*****t 的大作中提到】
: 自从LD学会了做清蒸鳕鱼，我们就一直在大华买它家的日本鳕鱼，一直都还好，没什么
: 意外。在黄金买过一次真空包装的放在冷柜里的，蒸出来肉发柴，就不敢再买了。上周
: 末路过大华，想家里没有鱼了就买了一块，让他们给切成两片。
: 今天下班化一片，象以前一样蒸个7，8分钟，LD打开锅一看，喊“怎么缩的这么小?",
: 用筷子拔拉一下，鱼肉变成了碎渣，不过LD还是坚持把做好的汁浇了上去，端上桌谁都
: 没吃，结局就是进垃圾箱。
: 还剩一片在冰箱，不知怎么处理
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p****n
发帖数: 9263 | 5 鳕鱼片确实很渣，俺一直只买比目鱼片
不过最近发现鱼片比以前咸了很多，不知道有什么猫腻
【在 l*****t 的大作中提到】
: 自从LD学会了做清蒸鳕鱼，我们就一直在大华买它家的日本鳕鱼，一直都还好，没什么
: 意外。在黄金买过一次真空包装的放在冷柜里的，蒸出来肉发柴，就不敢再买了。上周
: 末路过大华，想家里没有鱼了就买了一块，让他们给切成两片。
: 今天下班化一片，象以前一样蒸个7，8分钟，LD打开锅一看，喊“怎么缩的这么小?",
: 用筷子拔拉一下，鱼肉变成了碎渣，不过LD还是坚持把做好的汁浇了上去，端上桌谁都
: 没吃，结局就是进垃圾箱。
: 还剩一片在冰箱，不知怎么处理
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l*****t
发帖数: 341 | 6 我们一直在大华买的日本鳕鱼，6.99/磅，应该不是COD，不渣，很滑嫩的，看毛毛妈的
菜谱就知道了。另有一种智利鳕鱼，9.99/磅，可能现在涨了，口感更滑嫩些，不记得
英语名字了。
【在 p****n 的大作中提到】
: 鳕鱼片确实很渣，俺一直只买比目鱼片
: 不过最近发现鱼片比以前咸了很多，不知道有什么猫腻
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a****e
发帖数: 461 | |
H****H
发帖数: 11039 | 8 出现这种情况应该是化过冻之后又重新冻起来了，典型的保存不当。 |
f******5
发帖数: 162 | 9 Chilean sea bass, 这几年价格涨的很快.
http://www.amazon.com/Catalina-Offshore-Products-Chilean-Bass/d
【在 l*****t 的大作中提到】
: 我们一直在大华买的日本鳕鱼，6.99/磅，应该不是COD，不渣，很滑嫩的，看毛毛妈的
: 菜谱就知道了。另有一种智利鳕鱼，9.99/磅，可能现在涨了，口感更滑嫩些，不记得
: 英语名字了。
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l*****t
发帖数: 341 | 10 从店里买这种冷冻的食品，自己能控制的过程就是从店里到家里再到饭桌上。
我们买完过类食品都管商店再要些冰，放到cooler里，尽可能的低温。
可买之前我们就没法控制了。这种在玻璃冷冻柜现分割的东西我们看不出来它是不是化
了再冻的，我们也不知道它有没有保质期和过期的日子。
【在 H****H 的大作中提到】
: 出现这种情况应该是化过冻之后又重新冻起来了，典型的保存不当。
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v*******s
发帖数: 450 | 11 含铯！ 赶快深埋！
【在 l*****t 的大作中提到】
: 自从LD学会了做清蒸鳕鱼，我们就一直在大华买它家的日本鳕鱼，一直都还好，没什么
: 意外。在黄金买过一次真空包装的放在冷柜里的，蒸出来肉发柴，就不敢再买了。上周
: 末路过大华，想家里没有鱼了就买了一块，让他们给切成两片。
: 今天下班化一片，象以前一样蒸个7，8分钟，LD打开锅一看，喊“怎么缩的这么小?",
: 用筷子拔拉一下，鱼肉变成了碎渣，不过LD还是坚持把做好的汁浇了上去，端上桌谁都
: 没吃，结局就是进垃圾箱。
: 还剩一片在冰箱，不知怎么处理
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l*****t
发帖数: 341 | 12 一个好去处...
【在 v*******s 的大作中提到】
: 含铯！ 赶快深埋！
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T*X
发帖数: 7504 | |
l*****t
发帖数: 341 | 14 聪明，不过是马后的...
【在 T*X 的大作中提到】
: 这个一看就不是新鲜的
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