l********3
发帖数: 7367 | 1 驴打滚
前几天吃了一个朋友做的驴打滚，自己忍不住做了一次。
做法如下：糯米粉加水活面团，类似包汤圆那种软硬度。面团放入涂过油的盘子，上锅
蒸。大火十来分钟。关火冷凉备用。
黄豆粉抄一抄，颜色变深，问到一点点糊味.不是很热的面团压扁，
里面放上豆沙馅，卷起来，撒上黄豆粉，切块，开吃！
蒜瓣烧鲶鱼
钓鱼大拿小曲师傅送给按两条鱼，其中一个是catfish，据他说这个鱼不太好吃，
腥味大，我试着做一个口味重的。实践证明还不错，没什么腥味。
做法：catfish清洗干净，切块放点姜末，撒一点点面，煎一下。
洗干净锅后，再次加油，比平时炒菜稍微多一点，多放点蒜瓣在锅里，蒜瓣
煎至金黄色，倒入鱼，加料酒，生抽，一勺郫县豆瓣见，几个干辣椒，一点糖，一点盐
，加点水，翻炒一会儿。偶了，开吃，口味比较重，油大，偶尔吃吃，多吃不健康！
鲜虾馄饨
做法：虾仁去头拨壳取虾线。然后用刀背压扁，随便剁几下，不用太碎类似肉泥一样。
韭菜洗干净切碎，和虾肉混合，放点料酒，生抽，盐，一点点糖和蔬菜油，搅拌。馄饨
皮包馅儿。馄饨汤自己随意发挥吧。馄饨很鲜，很好吃，我配的是酸辣汤。 |
s*****i
发帖数: 5548 | 2 催我去吃饭了
饿
吃，
【在 l********3 的大作中提到】
: 驴打滚
: 前几天吃了一个朋友做的驴打滚，自己忍不住做了一次。
: 做法如下：糯米粉加水活面团，类似包汤圆那种软硬度。面团放入涂过油的盘子，上锅
: 蒸。大火十来分钟。关火冷凉备用。
: 黄豆粉抄一抄，颜色变深，问到一点点糊味.不是很热的面团压扁，
: 里面放上豆沙馅，卷起来，撒上黄豆粉，切块，开吃！
: 蒜瓣烧鲶鱼
: 钓鱼大拿小曲师傅送给按两条鱼，其中一个是catfish，据他说这个鱼不太好吃，
: 腥味大，我试着做一个口味重的。实践证明还不错，没什么腥味。
: 做法：catfish清洗干净，切块放点姜末，撒一点点面，煎一下。
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l********3
发帖数: 7367 | 3 太晚了，快去吃饭饭吧，，
鲜虾混沌可以做给小朋友吃，伴馅儿的时候不放料酒就行了。
【在 s*****i 的大作中提到】
: 催我去吃饭了
: 饿
:
: 吃，
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s*****i
发帖数: 5548 | 4 哦 我家娃吃过虾肉和鲜肉混合的馄饨，没吃过全鲜虾韭菜的，下次试试
一点料酒没关系的，她们能吃的
你的馄饨汤看着很赞~~
【在 l********3 的大作中提到】
: 太晚了，快去吃饭饭吧，，
: 鲜虾混沌可以做给小朋友吃，伴馅儿的时候不放料酒就行了。
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l********3
发帖数: 7367 | 5 一般都是和鲜肉混合，我家没有猪肉馅了，我就地取材了，只用虾肉做馅儿了，呵呵，
味道还不错，比较鲜也很适合夏天吃。。
馄饨汤其实是瞎弄的，超简易，一点点盐，一点点糖，一点点生抽，醋，葱花，紫菜，
一点点辣椒油，香油。沸水倒进去就行了，再把煮好的馄饨盛进去。
【在 s*****i 的大作中提到】
: 哦 我家娃吃过虾肉和鲜肉混合的馄饨，没吃过全鲜虾韭菜的，下次试试
: 一点料酒没关系的，她们能吃的
: 你的馄饨汤看着很赞~~
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t*****9
发帖数: 1203 | 6 驴打滚做的很赞啊，33巧手啊
我的驴打滚做的像
“
╭︿︿︿╮
{/ o o /}
( (oo) )
︶ ︶︶ 打滚” |
l********3
发帖数: 7367 | 7 哈哈 9姐你太搞笑了 我做的也不好
糯米面团延展行太强了 我也给它抖不起 卷吧卷吧就切了
【在 t*****9 的大作中提到】
: 驴打滚做的很赞啊，33巧手啊
: 我的驴打滚做的像
: “
: ╭︿︿︿╮
: {/ o o /}
: ( (oo) )
: ︶ ︶︶ 打滚”
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r********9
发帖数: 18394 | 8 俺的夸赞已无新意， 估计３３耳朵都听出老茧了。咽下口水， 低头路过 |
A****0
发帖数: 1899 | |
L******4
发帖数: 1778 | 10 巧手啊巧手。。。。。这个要大赞。。。。。
我小时候经常吃混沌，来美国都很少吃了，看到你做的，那真是忒诱人。。。 |
|
|
y****e
发帖数: 1712 | 11 33...............................
。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。 |
w******e
发帖数: 153 | 12 好久没上网了。 碰到33mm 忍不住上来赞一下。心灵手巧的美女啊！ |
l*******g
发帖数: 28502 | 13 这个问得好
【在 A****0 的大作中提到】
: 三三啥时候开爬梯啊？
|
s**********0
发帖数: 436 | 14 馋馄饨了～～这周去买点馄饨皮回来包～～33能推荐个比较好的馄饨皮吗？ |
l********3
发帖数: 7367 | 15 不好意思，我也没经验，都是看那个顺眼买哪个，应该都差不多吧。
【在 s**********0 的大作中提到】
: 馋馄饨了～～这周去买点馄饨皮回来包～～33能推荐个比较好的馄饨皮吗？
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l********3
发帖数: 7367 | 16 夸的我很汗颜，其实会做饭的很多，只是人家不得瑟。。
【在 r********9 的大作中提到】
: 俺的夸赞已无新意， 估计３３耳朵都听出老茧了。咽下口水， 低头路过
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l********3
发帖数: 7367 | 17 等召唤呀。。
【在 A****0 的大作中提到】
: 三三啥时候开爬梯啊？
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l********3
发帖数: 7367 | 18 我也有很多关于馄饨得记忆，小时候在老家有一个挑担子卖馄饨得老人家，我超爱吃他
家得鸡丝馄饨。
其实自己做不难，买好现成得皮，自己弄点馅包一包，你肯定可以做得很好。周末快去
买馄饨皮吧。。。
【在 L******4 的大作中提到】
: 巧手啊巧手。。。。。这个要大赞。。。。。
: 我小时候经常吃混沌，来美国都很少吃了，看到你做的，那真是忒诱人。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 19 亲。。。。
【在 y****e 的大作中提到】
: 33...............................
: 。。。。。。。。。。。。
: 。。。。。。。。。。。。。。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 20 谢谢ww。。
【在 w******e 的大作中提到】
: 好久没上网了。 碰到33mm 忍不住上来赞一下。心灵手巧的美女啊！
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b*******e
发帖数: 6920 | |
