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发帖数: 5548 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
wiids (科学发声的传播者) 于 (Mon Feb 18 12:06:37 2013, 美东) 提到:
我是个老川菜食客，一年多前孩子上中文学校去小熊买的午餐，味道做功之差整个有如
路边摊。之后一直不再想去，昨天和朋友去中国城百佳买东西，起的晚没吃早饭，买完
都１１点多了，朋友提议去“小熊”，说是有人推荐，加之我从版上读到有时候菜是店
里伙计学做的，推想那次外卖就是如此，堂吃可能境况会好些，就随同了。进去让我们
坐在角落俩人座后就再没人来答理，店里来了几拨食客都安排好了也没人给我们拿菜单
，无奈只好起身使劲挥舞双手才招来慢吞吞不情愿的小帅哥，遂点了夫妻肺片，红油水
饺，盐爆肉和辣子鸡。出菜不慢一次齐，可是味道做功实在比俺保守的估计还要保守，
俺思量出菜这么快是不是伙计们又上手了？倒地是俺运气不好还是版上的筒子们过誉了
？亦或想要吃到好味道就得纠集一个大团伙（才能受重视）？
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checkagain (neveragain) 于 (Mon Feb 18 13:09:17 2013, 美东) 提到:
我第一次吃小熊，是和一大堆人去的。同意你说的，真是很差劲。当然可能其它川菜馆
更差，所以才有这么多人说小熊好。
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desertfox (壹心悠) 于 (Mon Feb 18 13:14:36 2013, 美东) 提到:
欧也，月经帖来了，新一轮的Bash又开始了，
大家赶快前排就坐
不过话说回来，你不吃自然有人去吃，小熊不差你这一两个顾客
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Mon Feb 18 13:17:12 2013, 美东) 提到:
嗯，我昨天观察，中午１１点－１２点上座率超过５０％
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Mon Feb 18 13:18:32 2013, 美东) 提到:
其中不少居然是老外
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matrix8452 (去过北极) 于 (Mon Feb 18 13:55:13 2013, 美东) 提到:
为什么好像经常看到这样的帖子。。。
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Mon Feb 18 13:56:20 2013, 美东) 提到:
你们不能这么说小熊，呱呱老板会生气的
她开小熊不是从零开始，是从负数开始
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Mon Feb 18 14:00:33 2013, 美东) 提到:
FYI
发信人: Guaguatengte (瓜瓜藤藤), 信区: Automobile
标 题: Re: 搭楼搭楼～～～给我推荐一款车吧～
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 16 01:12:20 2013, 美东)
你可能觉得要成功需要的就是本钱和经验，可我告诉你我这两样没有但我就成功了。我
无关专业本科毕业贷款创业，我不是从零开始的，我是从负数开始的。
商机被你抓住了，加上合理的经营和运气，还要会做人，才能赚钱，但不是人人都能抓
住商机，不是人人都能做出正确的决定，不是人人都知道如何合理经营，不是人人都有
运气，不要总是觉得赚到钱的人都是被馅饼给砸了，不要总是认为赚到的都是以很少付
出得到的很大回报，否则你这种纯粹属于仇富心态，心态不正就不能脚踏实地，就赚不
到钱。有很多厨师自己开餐馆的，成功率不高，他们的问题不是本钱和经验吧。
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desertfox (壹心悠) 于 (Mon Feb 18 14:01:09 2013, 美东) 提到:
这让老熊情何以勘？
不知情中就成负数了？
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Mon Feb 18 14:03:07 2013, 美东) 提到:
这是小熊自己说的，从负数开始，自己努力经营，现在用的包都是prada，还准备去买
个escalade来开，真心佩服，羡慕嫉妒恨。。
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desertfox (壹心悠) 于 (Mon Feb 18 14:03:22 2013, 美东) 提到:
New to Texas?
恭喜，你不小心掉到月经帖里了
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desertfox (壹心悠) 于 (Mon Feb 18 14:07:02 2013, 美东) 提到:
如果她真的这么认为，那我对她又看低了一眼
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Mon Feb 18 14:13:20 2013, 美东) 提到:
我对她可是越来越敬仰了，事业这么成功为人却非常低调，只在德州版承认自己是小熊
老板，在其他版怎么都不肯承认。她还说我是半疯，太感人了，我明明就是100％的疯子
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miracle227 (miracle227) 于 (Mon Feb 18 14:48:46 2013, 美东) 提到:
小熊家的菜味道只能说很一般般。
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oIdegg (非老蛋) 于 (Mon Feb 18 16:10:56 2013, 美东) 提到:
我的心理很阴暗，会不会大厨做的给了老外，小伙计做的给咱们？
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wrsuu (wrsuu) 于 (Mon Feb 18 22:44:14 2013, 美东) 提到:
哈哈哈，她确实是非常低调！低调得我来这个版面第一天就知道屯子有个川菜馆叫小熊
，但身为成都人把屯子里其它N家川菜都吃遍了都也没有一丝想去她家的念头。另外对
于她来说这版上的人很多都是半疯吧，其实我们都是全疯的。
疯子
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cashback (bing) 于 (Tue Feb 19 10:53:08 2013, 美东) 提到:
去过一次，的确很多人，老外的比例比一般中餐馆高不少。
菜式做的比较精致，不过量少，也偏甜，可能是本地化了的川菜吧。
点了个蒜泥白肉，薄薄一片肉卷一大卷黄瓜，一盘总共12个卷，太甜，没有川菜的感觉
。环境还是不错的。
我个人觉得屯子里面的川菜还是888最给力。
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kmalloc (望了) 于 (Tue Feb 19 10:55:45 2013, 美东) 提到:
以前888还是不错的，但是，感觉最近水平一直下降。
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czjn (霍乐刚) 于 (Tue Feb 19 10:56:55 2013, 美东) 提到:
吃过一次，觉得很一般
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cashback (bing) 于 (Tue Feb 19 11:28:35 2013, 美东) 提到:
吃完小熊有点不过瘾，去888点了几个外卖，还行。
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 11:44:31 2013, 美东) 提到:
我也这么合计过
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 11:45:19 2013, 美东) 提到:
呵呵，俺也是来这个版面第一天就知道屯子有个川菜馆叫小熊
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 11:46:23 2013, 美东) 提到:
以前888还是不错的，可是远，最近老没去过
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 11:49:30 2013, 美东) 提到:
其实蜀风园开张那会儿也还过的去，几乎每一两周都要去，不过一轮吃下来，期望也掉
下来了
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 11:52:10 2013, 美东) 提到:
我就纳闷小熊的老板娘在别人店的帖子里指手划脚，说到自己店的帖子居然一声不响，
不会说她是视而不见吧
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yoyole (悠悠乐) 于 (Tue Feb 19 11:54:19 2013, 美东) 提到:
888的夫妻肺片和蒜泥白肉是全休斯顿最好的，没有之一，我觉得。
但是现在每况愈下，去了几次，怀疑厨师打死卖盐的了。量也越来越少，红油都给的少
了。离得又远，已经很久没去过了。
属风园的菜做得其实挺好的，但是我觉得他们做菜很不干净，因为我吃了两次，无一例
外的回家就拉肚子，我的肠胃很敏感，只有吃不干净的东西时候才会这样，吃辣的并不
会这样。而且他们的米饭总是馊馊的味道。所以我也已经很久没去过了。
其实大三元里面的川菜味道做得还挺不错，可惜门口贴的菜式太多，让人不知道他家究
竟是做什么风味的，就忽略了那些做得不错的川菜。
惠康的老四川所有的菜都是一个味道，连配菜都是一样的。我已经很久很久不去了。
独一处的川菜做得挺好的，水煮鱼和水煮牛肉都不错，量大实惠，可惜我每次去都吃烤
鸭，点别的菜吃不下，所以吃的其他的菜式不多。
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 11:58:17 2013, 美东) 提到:
因为她要去新加坡了，请参见她的最新发帖
她还顺带着提了一下自己的公民身份
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 12:00:04 2013, 美东) 提到:
嗯，俺附和你的这些说法。其实找好饭店，尤其是川菜店，在屯子里基本上还是一件难
事。
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cashback (bing) 于 (Tue Feb 19 12:02:43 2013, 美东) 提到:
想起888的夫妻肺片和蒜泥白肉就流口水啊
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phzww (yvonne) 于 (Tue Feb 19 12:15:27 2013, 美东) 提到:
确实，虽然来晚了，只吃到过品质下降后的888但还是觉得屯子最好吃的川菜是888，夫
妻肺片和什么香辣煲系列的都不错，连我家不爱吃辣的LD都爱上他家夫妻肺片了。小熊
么80%的问题出在老板娘身上，这老板娘性格张扬，好斗，不讨人喜欢，外加周末排队
和分量小，所以基本上都绕过了。感觉屯子里绕开她家还是有那么几家多差不多味道的
可以选择。
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 12:23:45 2013, 美东) 提到:
你咋这么迷恋我呢，对我那么感兴趣啥时候出来见个面吧，我一次性让你研究个清楚
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 12:32:54 2013, 美东) 提到:
她不愿见面我可以见啊，要不下个礼拜天中午我再去吃小熊，咱们那儿见，行不
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 12:35:13 2013, 美东) 提到:
我就是疯子，喜欢表达对您的extreme feelings，但我都是光明正大地表达，没法像您
这么低调，非得站内信其他ID汇报我的情况。
我对您唯一的兴趣，是您怎么白手起家的，一般的留学生，本科毕业可以拿到贷款创业
吗？据我了解，有能力拿到贷款的基本都不是一般人。针对这一点，您最好给个清楚的
解释，否则您一方面喜欢说教，一方面又误导大众就不好了
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 12:36:20 2013, 美东) 提到:
你说的这个分量小我也有同感
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 12:37:39 2013, 美东) 提到:
期待
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 12:41:16 2013, 美东) 提到:
当然不是随便谁拿了贷款就能创业成功，所以我不否认你开餐馆开得很成功
但我就想问问你，一个普通小留学生，在美国读完本科有可能拿到贷款自己创业吗？
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 12:53:59 2013, 美东) 提到:
成全你对我的好奇和羡慕忌妒恨，第一，我不是小留，第二，你怀疑我能贷款就怀疑去
吧，我没义务接受你的审讯向你证实我开店没人给我一分钱的事实（除了银行借的）。
你要想从我这里讨教学习呢，你得有个正确的态度，我可以不吝赐教。
另外，我站内跟别人说我就能光明正大跟你说，那人问我俩认不认识是不是有愁，我说
不认识没愁，我说你就一疯子，老是在版上揪住人表达对别人的extreme feelings，难
道不是吗？你别找奸细／马甲来套我话了，以后有很么直接来我问，我怎么想我就会跟
你怎么说，ok？我越来越觉得你有意思了～
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mimiHester (米米萱) 于 (Tue Feb 19 12:56:35 2013, 美东) 提到:
小熊就是服务太差，基本上每次去都不愉快，有次干脆忘了我们这桌，眼巴巴等了大半
个钟头，不对劲了问一下人家才想起来。连个道歉都没有。跟老板娘说，老板娘居然说
，不可能！我擦，我明明等了这么久你跟我说不可能？我现在已经不去了。
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:00:06 2013, 美东) 提到:
对不起，甲壳虫小姐已经把我的隐私给抖漏完了，正如她说，我要回国了，但这种拿到
点别人的隐私信息就以为自己拣到跟鸡毛一样张扬不已的人，我去的不是新加坡。
见我固然容易，不过大部分人很享受remain在暗处的advantage，对于那几个主动来找
我，告诉我他们论坛id的人，我向他们表示尊敬。其他的，那不叫见面，那叫窥视。
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:06:15 2013, 美东) 提到:
你说得很对，我相信所有关系都需要建立在mutual respect上，对于那些总也把服务行
业的人看低一样的人，和作为消费者总想拿自己当爷拿对方当孙子（大部分老中或多或
少都这样，大部分人都在自己都不知道的情况下潜意识的做到了）的人来讲，我确实不
讨他们喜欢。
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 13:12:05 2013, 美东) 提到:
行吧，你要说这是羡慕嫉妒恨，我也认同。我不喜欢你是事实，但我也是就事论事，从
来没攻击过你的精神状态吧。
我只是希望你作为一个知名业主，控制一下自己的情绪，不要总是别人说一句你非要说
十句才爽快，别仗着生意好就这么嚣张。你要靠这样的风格炒作生意也是未尝不可，得
罪一个人没准能招揽十桌生意，从结果论的角度来看，可能你这样做还是加分的，但你
考虑过这一个人的感受吗？你就这么不在乎我们这些个体？
我不怀疑你有“能力”贷款，但你的这种“能力”也是本钱之一，包括你的公民身份也
是一种本钱。有能力贷款的就不是从零开始，更不是从负数开始。所谓的从零开始，是
口袋里一分钱都没有，靠辛苦的劳动慢慢积累财富。这里有很多中国人，家里没什么钱
的学生或者打工的，他们才是真正的从零开始，请你不要颠倒黑白。
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 13:18:00 2013, 美东) 提到:
你自己昭告天下的事情不算隐私了吧
张大妈今天发了一条围脖，说我今天买了一把青菜，我看到了跑去告诉张大爷，我说张
大妈买了一把青菜，所以我这是抖漏了张大妈的隐私？
早就跟你说了，不希望隐私暴露的话就去注册个马甲，爱说什么说什么，别自己说得起
劲回头成了别人的谈资又说别人不尊重你的隐私
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 13:24:34 2013, 美东) 提到:
1，大部分的老中没有你说的这么恶劣，他们可能只是不会表达，但绝对没有把你当孙
子；老外可能确实态度好，但你怎么知道他们心里没有把你当孙子？想问题别那么肤浅
2，作为商家，不管别人是不是把你当孙子，你都应该自己把自己当孙子，有点服务意
识好吗？
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:30:43 2013, 美东) 提到:
ok姐，我明白你是怎么想的了，这回你讲话还算理智不象个疯子，我虽不能苟同（或者
说我也可以同意你，但我的想法只是另一种valid的interpretation with different起
点和层面而已），但至少我看到了和你和平争论的means。不过我现在没时间跟你
debate了，这个议题我就先搁下了，等我回来你还想bring up的话咱再说吧，我行李还
没收拾完呢tnnd。。
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:33:09 2013, 美东) 提到:
我对谁“指手画脚”了？你要说的是麻辣炒锅，那你最好没搞清楚不要乱讲，你知道我
跟人老板认不认识？别人骂我算是给我提建议，你怎么不说说那些在任何帖子里面都可
以把我扯出来的人，总是对我指手画脚讽刺挖苦人身攻击的人？我没讲任何negative的
话给的真正为生意着想的建议就成了指手画脚了，你别不小心挑拨未遂自己当了搅屎棍
了。说到这里我还想为人说句话，人家走的就那路线，做年轻人生意，用大不锈钢盆是
特点，欣赏不来也请尊重，什么洗脚盆洗菜盆档次低全拿出来说，一点manner都没有。
我看大部分老中做事情都是中规中矩不敢有创意创新，原因就是稍微个性一点就会有人
去make fun of，记住以后也别鼓励自己在美国长大的孩子有创意创新哈～真可悲！
你也不想想，都是谁让新来版面的人第一天就知道houston有个小熊川菜，不你吗！？
？这社会就是这样变态，什么火什么争议多，什么争议多什么火。我从来不参与八卦是
非谣言对别人背景隐私没有兴趣，但你们爱怎么整整你们的，别把炒作的后果怪罪到我
的头上！我只走我自己的路，你们爱跟我后面研究我的脚印随便。
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phzww (yvonne) 于 (Tue Feb 19 13:33:33 2013, 美东) 提到:
囧！你开个中餐馆觉得大多数老中或多或少都拿你当孙子？？！！这是你自己的问题吧
？！
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:34:43 2013, 美东) 提到:
从第二点上看，我们是两个不同世界的人
就是因为你这样的人，认为别人应该把自己当孙子，所以才自然然的就把别人给当孙子
了自己还意识不到。你要是因为我没把自己当孙子，所以每次经过我店都翻白眼的话，
那我想说的是，你把那眼珠子翻到后脑勺里去了，我都不在乎～～
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kissingfish (暖暖如斯) 于 (Tue Feb 19 13:41:00 2013, 美东) 提到:
老板娘这样发几个帖子就开口闭口老中这样、老中那样的，还是少来中文论坛受气了。
别说你还算不上ABC,就算我身边一圈的ABC也没听过哪个把自己孤立出来，然后对着在
这儿的中国人指手画脚的。
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:44:45 2013, 美东) 提到:
well，只能说你没穿过我的鞋你无法体会。我说的是或多或少，而且那些“或少”把服
务行业人当孙子的人（“当孙子”是比较extreme的用词方式啦），并不能意识到自己
的做法和想法是在服务行业人士当孙子。或者我反过来讲，老中里面真真正正尊重服务
行业人士的人，占很少数。而很多认为自己有尊重的人，也实际上还是没有做到100%做
到。就拿我自己讲，我自己就是走过来的，我以前也“或少”的不尊重服务行业人士，
现在都会一些很小的老毛病，但是现在我就能意识到，换我以前，我不会意识到。美国
和中国消费者和服务行业之间的关系有文化差异在里面。除非你是真想虚心来懂我说的
，否则你懂不了。
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cashback (bing) 于 (Tue Feb 19 13:46:41 2013, 美东) 提到:
“大部分老中或多或少都这样，大部分人都在自己都不知道的情况下潜意识的做到了”
这句话说得太过了，说明她内心里面就不太喜欢“大多数老中”。她在公共论坛都这么
讲，不知道私下里跟自己的员工会说成啥样。这样的老板，我很怀疑她会不会平等的对
待老外和老中顾客。
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:48:26 2013, 美东) 提到:
老中不也爱说老美怎样老黑怎样老印怎样老莫怎样啊，怎么就说不得老中怎样呢，你怎
么知道我说老中的时候我没包括自己呢？每个民族都有劣根性和可以改进的地方，自我
反省一下就要被骂自卑啊，那这样的民族自豪很可怜啊。
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phzww (yvonne) 于 (Tue Feb 19 13:49:21 2013, 美东) 提到:
实在看不下去了，你这好人当的啊?!版主YOYOLE躺着都中枪啊！别人好心提建议说不保
温，你说人家欣赏不来也请尊重，什么洗脚盆洗菜盆档次低全拿出来说，一点manner都
没有，这算人身攻击吧！！
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kissingfish (暖暖如斯) 于 (Tue Feb 19 13:51:31 2013, 美东) 提到:
如果美国的服务业和客户的关系是老板娘认为的那种平等的话，各个公司也不用招什么
客服部了。只需要广招律师和辩手，来一个投诉就拍回去一个，来两个投诉就拍回去一
双。
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kissingfish (暖暖如斯) 于 (Tue Feb 19 13:57:48 2013, 美东) 提到:
中国人说老黑老莫那当然是站在中国人的角度。可老板娘是什么角度呢？反正我完全看
不到你口里说着“老中、老中”的时候，对自己有啥反省。
还有，老板娘有自卑就好好顾着自己吧。这儿的老中都活得挺滋润的，不劳老板娘操心。
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 13:59:33 2013, 美东) 提到:
永远同等对待所有顾客，subjected to mutual respect。所以如果你认为我更善待老
美，那我是不是可以理解说你默认老中没有老美respect服务行业人士？how you treat
others is how you'll get treated, what goes around comes around。
倒是老中顾客总有特殊要求，比方“我们包间里的人特殊”（好像以后他不跟包间里的
人一起来，只来一小桌，我就可以忽视他一样），“我们有领导人物在”（好像以后他
没领导在，但有其他领导在的时候，我就可以怠慢他le），“我们今天请的老美”（好
像我都应该注重服务老美，他以后不请老美我也要继续重视老美），“我们经常来”（
好像我们可以怠慢不常来的客人），“我们好不容易来一次”（好像我们可以怠慢常来
的客人）。。。。i'm not saying that you can't have any requests, but just be
reasonable and have some common courtesy to everybody.
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 14:01:43 2013, 美东) 提到:
她那个算建议因为她说出觉得不保温。但其他讽刺什么洗菜盆洗脚盆的呢，你怎么不说
这个揪着yoyole说，想挑拨不是
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Tue Feb 19 14:03:18 2013, 美东) 提到:
我不就反省了以前自己不够尊重服务行业人士嘛，反省了文化差异导致我连意都没意识
到嘛，后来就意识到了，然后在改正吗～只是当我意识到的时候我已经成为服务行业人
士了，完了我再跑来说我反省到的东西的时候，我就成了说教消费者了撒～～～～～你
怎么还听不明白
算了，我没法跟你沟通
老中就是禁词是吧，whatever。。。。
心。
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churchance (橙子) 于 (Tue Feb 19 14:08:29 2013, 美东) 提到:
我怎么吃薯疯园都没事儿，你要苦练基本功。
老四川我也很久没去过了，以前还去吃它们的自助火锅，不过后来羊肉单独算就不去了
。现在大三元自助火锅刚好填补空白了。
888咸了多好，少点几个菜，省大发了。
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phzww (yvonne) 于 (Tue Feb 19 14:10:20 2013, 美东) 提到:
人家原文说“美中不足是端上来的香锅用的是ikea的不锈钢大碗。如果能弄个酒精炉保持
温度更好了，砂锅也行啊。这个大铁碗实在不美观也不保温”
我又去看了一遍原文，洗菜盆洗脚盆明明是你说的啊！
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churchance (橙子) 于 (Tue Feb 19 14:22:16 2013, 美东) 提到:
我觉得小熊的问题是有点太自我中心了。好的方面可能会有创造力，能坚持自己。差的
方面，顾客的感受就很差。就像这次校友会聚餐，30左右个人吃了五六百？，最后要刷
6-7张卡，小熊就是不同意，只让刷两张卡。
本来聚会以前很多人因为争议的问题，就不大同意，这会弄得几个请客的人相当的恼火
。一下要损失多少客户，就因为不愿意多刷几张卡。我实在是不能理解。
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 14:24:31 2013, 美东) 提到:
做买卖的就是应该把自己当孙子，可能你不喜欢孙子这个字眼，说文雅一点就是要be
humble
你说要mutual respect这没什么不对，别说做生意，任何人都应该相互尊重
但做生意的人和顾客谈什么mutual？你的意思是顾客不尊重你，你就有立场不尊重顾客
？还是比较尊重你的顾客，你就会相对更尊重他，比如老外？
我觉得不管顾客怎么对你，你对他们的态度应该是一样的，这才是一个成熟的商人。你
再怎么不喜欢一些人，也是你关起大门去和自家人说的
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sisomso (羊羊) 于 (Tue Feb 19 14:25:46 2013, 美东) 提到:
法律上讲，饭馆有权利要求刷几张卡吗？我不太懂。
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churchance (橙子) 于 (Tue Feb 19 14:26:16 2013, 美东) 提到:
我觉得小熊其实和banana leaf的风格有点像。都是装饰精美，菜色精致，有特点。但是
谈不上正宗的川菜。
如果是和老外一起吃饭，是个值得推荐的中餐馆。
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kissingfish (暖暖如斯) 于 (Tue Feb 19 14:27:51 2013, 美东) 提到:
以前自己是消费者的时候就指责服务者，现在自己到服务业了就反过来指责消费者。你
这样建立在自己角度的反省是不是更像为自己利益的维护啊。
别人提出你的错误，你就亮出没办法沟通的招牌。这是不是更像一个根本不会沟通的
小孩，生气了就一跺脚，跑了。
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churchance (橙子) 于 (Tue Feb 19 14:28:40 2013, 美东) 提到:
我不知道。我听说过10刀以下不让刷的，为了餐馆的利益。
这个，人家每人刷70，80刀的，谁带那么多现金？ 小熊借口说，刷那么多卡，她要一直
在柜台里等，不能服务别的客人了。
这个真的让我很晕。
差的
要刷
恼火
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matrix8452 (去过北极) 于 (Tue Feb 19 14:33:28 2013, 美东) 提到:
去小熊吃过两回，点了5，6个不同的菜。好像唯一好吃的就是夫妻肺片，那个红油下饭
很开胃。其他印象里都蛮一般的，不知道为何名气那么响。。。难道是因为老板娘混
bbs的缘故？
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nxysdnqr (老强) 于 (Tue Feb 19 14:39:09 2013, 美东) 提到:
怎么叫看低？俺来美国12年了，身边认识的老中不知道有没有1000人，出去一起吃饭的
也有5，600了吧，俺刚才想了有5分钟想找个看低服务人员的例子，甚至包括有没有看
到不认识的食客辱骂服务员的现象，俺真还没想出一个。俺是不是样本量太低？ 或者
俺身边的人代表性不够全面？
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cashback (bing) 于 (Tue Feb 19 14:42:28 2013, 美东) 提到:
这个原因很重要，呵呵
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wrsuu (wrsuu) 于 (Tue Feb 19 14:44:45 2013, 美东) 提到:
是老板娘天天在版上跟人吵架的缘故，老板娘自己说了，现在这社会什么有争议什么就
越火，她老人家就是故意到版上来跟大家吵架，然后让小熊这家餐馆特别有争议然后名
气就响了，然后生意就火了。人家早有预谋的
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cashback (bing) 于 (Tue Feb 19 14:46:46 2013, 美东) 提到:
的确。我前不久突然想吃川菜了，就慕名而去，结果比较失望。最后还是吃了888灭了
草。
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phzww (yvonne) 于 (Tue Feb 19 14:55:41 2013, 美东) 提到:
说的对，你说了我想说的话！
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wrsuu (wrsuu) 于 (Tue Feb 19 15:03:23 2013, 美东) 提到:
别费劲了，这种道理她压根听不懂，还会把你的好心当成驴肝肺的，结局多半又是抛出
一堆维护自己利益把顾客当孙子的话，故意把她家店搞到风口浪尖上，其实就是来打广
告的。
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FountainX (沉默) 于 (Tue Feb 19 16:20:37 2013, 美东) 提到:
瓜藤妹子的言论太亮丽出彩，妹子就算怎样往角落里藏匿，如能让“您”轻敲键盘，你
总能贴出耀眼，犀利语句把我双目给灼伤。“您”的《孙子论》确实有才，哥收了，哥
真的要改掉“纯爷”本色。哥感叹：小熊企业餐饮部确实是店大不希客，堪称休市川菜
的香奈尔，瓜藤妹子更是川菜业的乔布斯。
上文中我多处用了“您”来称呼，能增加mutual respect吗？
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miracle227 (miracle227) 于 (Tue Feb 19 16:32:08 2013, 美东) 提到:
这话说的很好~
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adgang (My, you are a tall one!) 于 (Tue Feb 19 16:40:48 2013, 美东) 提到:
疯子
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ygd (外地人) 于 (Tue Feb 19 17:53:40 2013, 美东) 提到:
过路看见了。
第一感觉是这些食客（如果不是生意竞争者的话）都把自己当上帝。稍有不顺就抱怨骂
人。我经常去小熊。但跟她家没有私交。觉得她为人不卑不亢，有礼有节，热情直爽，
有生意头脑，菜也不错。伙计都忙，并没有故意怠慢。
跟别的店比，小熊算很好了。她从老板角度讲对客人要求的看法，很多都很有道理。换
位思考一下。公不公平。
不喜欢您就别去吃。
小熊我支持你。
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Tue Feb 19 18:25:44 2013, 美东) 提到:
这话说得中肯，我之所以坚持不去就是因为不喜欢小熊。
不管顾客抱怨得是不是有道理，小熊对这些抱怨的处理方式非常糟糕，以至于本来是顾
客不讲理的最后都变成了小熊不讲理。很多事情根本不是谁对谁错，就是一个态度问题
。大多数顾客表达不满，都是希望老板给个合理的解释或者精神上给予安慰，一句对不
起或者不好意思或者下次注意改进有那么难吗？
她当然可以表达她对顾客的看法，有些确实有道理，但她用这样的方式去表达就是不合
适，她有什么资格挑剔顾客？照她的逻辑，是不是最好在门口立块牌子，上面写清楚什
么样的顾客不受欢迎？免得要求太多还要被老板鄙视，花钱吃饭至于这么自讨没趣吗？
顾客有权利提要求，她也有权利拒绝，有谁逼她一定要做吗？她为什么一定要这么内心
阴暗地批判老中顾客呢？
我听说过商家要站在消费者立场思考，但没听说过消费者必须站在商家立场思考，消费
者没有这样的义务，商家更没有权利这样去要求。可以换位思考的顾客是好顾客，不能
换位思考的就要被迫接受思想教育吗？不要把顾客体谅老板当成是应该的，顾客体谅老
板是一种福气
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tashang (老君) 于 (Tue Feb 19 18:45:57 2013, 美东) 提到:
看了熊老板的帖子，我终于明白了去小熊饭店吃饭的人有多贱了。
treat
be
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matrix8452 (去过北极) 于 (Tue Feb 19 19:10:49 2013, 美东) 提到:
我了个大去的。我当然可以不去吃，难道我不去吃的同时还不能评论几句？
你丫是中宣部派来的吗？
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weibaobao (什么才是爱？) 于 (Tue Feb 19 19:43:25 2013, 美东) 提到:
建议小熊转变风格，在mitbbs上做女公知，做熊徽因路线，肯定有老男人顾客吃这一套
。。。
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justleaving (JJWW) 于 (Tue Feb 19 20:54:18 2013, 美东) 提到:
经过houston吃了小熊。感觉还可以，服务态度在中餐馆算挺好的。
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zaosen (leng) 于 (Tue Feb 19 21:29:37 2013, 美东) 提到:
从没去过小熊的飘过。。。。 看了这么多文章，俺觉得还是要支持小熊。食客们太难
对付了。。。
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 23:47:22 2013, 美东) 提到:
我不觉得哪个中餐馆把客人指上坐后不理不睬然后看见几拨老外来了紧着给安排直到俺
们忍耐不住了还叫服务态度算挺好的。
其实就我说的现象小熊老板真诚一些表示歉意是很好的，无奈她视而不见，毫不理会。
之后还发出对顾客的挑衅性言论，实在是不妥吧。
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wiids (科学发声的传播者) 于 (Tue Feb 19 23:51:34 2013, 美东) 提到:
是啊，食客们都是刁民
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almeda (土木工程) 于 (Wed Feb 20 00:06:41 2013, 美东) 提到:
貌似负面新闻越多，大家还都愿意往上凑，要不然庞大一个校友会，哪里不能吃去？
如此说来，小熊的广告力度还是比较到位的。
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blackbone (能不能少灌点儿。) 于 (Wed Feb 20 09:53:26 2013, 美东) 提到:
你xmjdh的太容易了吧。背prada开escalade有份工作就中了吧
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missladybug (头发3厘米。。) 于 (Wed Feb 20 10:26:03 2013, 美东) 提到:
对对对就是xmjdh，她是富二代，我是穷一代，最讨厌的是富二代非说自己是负数开始
，唉
其实我也不恨她，少了她少了太多乐趣。。希望她坚持本色！！
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alexlovedove (Aventador is a dream car) 于 (Wed Feb 20 10:42:44 2013, 美东) 提到:
看了这个我感觉我也算是从负数开始 更苦逼的是还没成功 买不起凯迪拉克大suv
话说屌丝我唯一一次去猴子臀玩就去吃了小熊
菜实话太一般 现实里老板娘服务还行 挺热情的
不过看来人家在bbs上还是发挥效果了 我就是看了这么多帖子才去的
哪天吃烤肉走
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fey (翡) 于 (Wed Feb 20 11:19:59 2013, 美东) 提到:
从没去过小熊的飘过。。。。 看了这么多文章，俺觉得餐馆就不必去了，精神上支持
一下。否则上mitbbs都不知道看什么了。。。
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tashang (老君) 于 (Wed Feb 20 11:32:39 2013, 美东) 提到:
强烈支持小熊，把食客们打翻在地在踏上一只脚！
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summer2218 (summer) 于 (Wed Feb 20 15:49:02 2013, 美东) 提到:
没吃过
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opp18 (opp) 于 (Wed Feb 20 17:06:49 2013, 美东) 提到:
客观说说我们去吃的经历啊。排了半天队，好不容易到了，结果老板娘放了排在我们后
门的人入座了，我说我们排在前面呀，老板娘呛声说：你们两个人他们六个人，你们坐
了让他们坐哪？！问题是那组人我看到的时候也就两三个人坐着，我哪知道他们六个人
呀。而且就算是吧，您可以和我解释下吧？就算没解释直接跳过我们了，我问了您可以
好声好气地告诉我吧。我又没要跟你吵架，搞得有仇似的。说实话出去吃饭还没见过这
么差的服务态度。
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cashback (bing) 于 (Wed Feb 20 17:35:13 2013, 美东) 提到:
这样的确很差劲。
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desertfox (壹心悠) 于 (Wed Feb 20 18:11:47 2013, 美东) 提到:
符合她一向的说话语气和方式
到那里吃饭又找她说话的，纯粹是犯贱加找虐
不可否认厨师做的还不错，中上是有的，所以去的时候尽量避免碰到她
直接问服务员估计态度都要比她好的多
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Guaguatengte (瓜瓜藤藤) 于 (Wed Feb 20 19:02:17 2013, 美东) 提到:
看到这个感觉有必要上来倒个欠，人在新加坡机场呢手机打字实在麻烦
我也许真是忙晕了以为6位进来时您听到他们说有6位。有时候周末总被各种客人堵在柜
台缠着问哪桌给他还有多久为什么不把哪桌哪桌先给他等等，让我无法正常进行我的工
作，我得要赶紧完成手里得各种事情才能更快的安排排队的客人坐下不是，有时候在那
跟客人解释，桌子都收拾干净了我却没时间去叫下一位。我这人脾气又急，手里又n多
头绪小事，有时候一急就稍过暴躁，这是我性格中的缺点，我很多年一直在注意改善。
因为5，6，7，8位来排队的也很多，我们小桌多翻桌快，大桌少翻桌比小桌慢，所以人
数不够都不排在大桌上，否则人多的桌要排很久，我们的运作也是尽量把所有人都考虑
到，希望您理解我们的做法，为何有时候需要把6位排在2位之前坐下。在此诚恳的向您
道歉，谢谢，对不起。
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justleaving (JJWW) 于 (Wed Feb 20 19:56:44 2013, 美东) 提到:
我就是说一下我的经历。你的经历当然不算好。
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justleaving (JJWW) 于 (Wed Feb 20 20:06:11 2013, 美东) 提到:
根据桌子大小放人进去这个很正常，所有的餐馆都是这么干的。关键是你说话的态度不
好。
我感觉到这边的老中大部分搞技术工作出生，普遍说话比较冲。一个主要原因就是小时
候在
服务行业hospitality industry 打工比较少。不象这边的人怎么小时候都在餐馆，油
站，商店和顾客直接打过交道。
这是我个人工作之后的一点感触。实际上大部分工作都要应付自己的＂顾客＂。怎么和
顾客打交道还真是一门学问。
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shinno (尘归尘) 于 (Wed Feb 20 21:37:31 2013, 美东) 提到:
你们也真行，小熊开张这么久了，还没吵完呢？我去了十几次了，就见过一次老板娘，
你们咋运气这么好？常在的漂亮小妞和高个帅哥，态度都挺好的呀。味道么，还算及格
，水平不是很稳定，起码食材是新鲜的，没闹过肚子。
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justleaving (JJWW) 于 (Wed Feb 20 21:48:46 2013, 美东) 提到:
呵呵，跑堂的小妞小伙确实比较精神，动作很麻利。
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Bobopiggie (Bobopiggie) 于 (Wed Feb 20 23:46:29 2013, 美东) 提到:
小熊的服务还是挺好的。菜也大都OK。 只是有时要叫厨师少放点盐。情人节那天，瓜
瓜还给每位女士送了一支玫瑰花。赞一个！
我还会去小熊的。
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csthing (不得不说sth) 于 (Thu Feb 21 00:05:37 2013, 美东) 提到:
请阁下注意言辞～ 谢谢
要不您亮一下您开的馆子或者捧的馆子，我也找几个马甲来喷一段? |
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