f***m
发帖数: 88 | 1 我一向是本着客观的精神，对小熊是很支持的。
但今天我要提个意见。
昨天，我点了一个魔芋仔鸭外卖，像往常一样。这次，鸭肉居然都没有热透。我知道餐
馆肉类总是要初加工好备用，但不至于有订单后把它接着烧熟烧透的功夫都不用上吧。
味道也跟平时不一样。不像是大厨做的。
希望改进哦。 |
o*o
发帖数: 4495 | 2 很多人以为自己很客观，其实小熊如果能听进去一点点，那就不是小熊拉
【在 f***m 的大作中提到】
: 我一向是本着客观的精神，对小熊是很支持的。
: 但今天我要提个意见。
: 昨天，我点了一个魔芋仔鸭外卖，像往常一样。这次，鸭肉居然都没有热透。我知道餐
: 馆肉类总是要初加工好备用，但不至于有订单后把它接着烧熟烧透的功夫都不用上吧。
: 味道也跟平时不一样。不像是大厨做的。
: 希望改进哦。
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h**z
发帖数: 9751 | |
m*******p
发帖数: 1978 | |
h*********0
发帖数: 61 | 5 我一向是本着客观的精神，对去小熊的客人说，谁去谁找罪受。 |
w*********9
发帖数: 751 | 6 小熊说了，我们店是家快节奏的店，必须这样快，因为有这么高的需求量。有节奏慢的
店，他们预备的就是每桌客人去就吃3个小时，每个环节都很慢很细致，进店以后前半
个小时是留给客人放松下来，叙旧，聊天和get situated的，上点开胃香嘴的东西，上
杯红酒，过半个小时以后才上菜单。而我们的运作方式就是客人来了，只点了一个魔芋
仔鸭外卖，迅速问饮料上饮料，迅速把初加工好备用的魔芋仔鸭装好，中间尽量不让客
人有时间检查，迅速上单，迅速打包，迅速结帐，客人走了迅速收桌，迅速迎近下一桌
客人，每个环节都紧紧相扣，大部分方桌从点菜到买单时间为30-40分钟之间。至于你
的外卖的鸭肉没有热透，你家难道没有微波炉吗？难道你不会用微波炉吗？你说出来不
是让人耻笑你自己吗？唉...
【在 f***m 的大作中提到】
: 我一向是本着客观的精神，对小熊是很支持的。
: 但今天我要提个意见。
: 昨天，我点了一个魔芋仔鸭外卖，像往常一样。这次，鸭肉居然都没有热透。我知道餐
: 馆肉类总是要初加工好备用，但不至于有订单后把它接着烧熟烧透的功夫都不用上吧。
: 味道也跟平时不一样。不像是大厨做的。
: 希望改进哦。
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h********3
发帖数: 91 | 7 前2个月就听其他开饭店的说，小熊的大厨去芝加哥了，现在都市劳模。不知道真假。
兄弟们，最近口味变了没。 |
h***y
发帖数: 1749 | 8 zan
【在 w*********9 的大作中提到】
: 小熊说了，我们店是家快节奏的店，必须这样快，因为有这么高的需求量。有节奏慢的
: 店，他们预备的就是每桌客人去就吃3个小时，每个环节都很慢很细致，进店以后前半
: 个小时是留给客人放松下来，叙旧，聊天和get situated的，上点开胃香嘴的东西，上
: 杯红酒，过半个小时以后才上菜单。而我们的运作方式就是客人来了，只点了一个魔芋
: 仔鸭外卖，迅速问饮料上饮料，迅速把初加工好备用的魔芋仔鸭装好，中间尽量不让客
: 人有时间检查，迅速上单，迅速打包，迅速结帐，客人走了迅速收桌，迅速迎近下一桌
: 客人，每个环节都紧紧相扣，大部分方桌从点菜到买单时间为30-40分钟之间。至于你
: 的外卖的鸭肉没有热透，你家难道没有微波炉吗？难道你不会用微波炉吗？你说出来不
: 是让人耻笑你自己吗？唉...
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H**r
发帖数: 10015 | 9 去一次我能理解
多次自愿主动去小熊的都是自己作践自己，不值得同情
【在 h*********0 的大作中提到】
: 我一向是本着客观的精神，对去小熊的客人说，谁去谁找罪受。
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y****2
发帖数: 1987 | 10 都知道他家的服务态度，还去就是自找的，别抱怨！ |
H**r
发帖数: 10015 | 11 对
人家的定位就是快节奏的店，你要求这个那个，就不配吃小熊
【在 y****2 的大作中提到】
: 都知道他家的服务态度，还去就是自找的，别抱怨！
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