m******e
发帖数: 1244 | 1 一直看到版上有人评论江南人家，却一直没有机会去试，甚是焦心：身为上海人，生煎
和小笼一直是我的最爱，无奈从来没有在这边吃到一次像样的。好容易看到有人推荐这
一家的生煎不错，China town 永远在修路又成了我的死穴：自己车技实在不怎么样，
老公永远只愿意周日半下午4点出门，我一个人拖着个娃是万万没办法在周末高峰时间
去China town. 总算上个周末我家两位男人都不在家，可以一个人开车过去买菜，顺便
吃饭。
先把该买的蔬菜调料什么的搞定，就去了江南人家。进门先叫了一份生煎，回答说要等
一会儿。这个没关系，那就等吧，但是有点饿，所以又叫了一份豆皮，打算豆皮和生煎
各吃一半儿，带一半回去。豆皮倒是上得比生煎快，很快就热气腾腾端上来，定睛一看
，模样甚是诱人：色泽金黄，厚薄均匀，夹在中间的饭粒颗颗分明。一口咬下去，软糯
的饭香夹着香菇粒，腊肉粒的香味在舌头上打转……好吃！！一份豆皮切成9块，吃掉3
块之后顿悟再吃下去就无法享受生煎了，赶紧打住。此时生煎也已经上来，底面焦黄，
顶上撒了一圈芝麻和切得细细的葱花，个头颇大，皮也薄，看起来像是灌了汤的，小杨
生煎那种。搛起一只来轻轻咬破，果然薄薄的皮里面一包汤，再一口下去……我回到了
上海吴江路。
这个生煎，完全是上海小杨生煎的翻版。我外婆说真正的上海生煎，里面是不摆皮冻的
，也就是没有汤的；但是小杨这种新式的生煎，是里面有汤的。我倒是两种都不抗拒，
小杨也很好吃，汤多些而已，所以如果你喜欢吃有汤的生煎，那这个江南人家的生煎，
是不能错过的。唯一的遗憾，就是这个肉馅是散的，（这年头估计也没可能在外面吃到
手剁的馅儿了，没得挑剔）但是估计馅儿也是机器拌的，力道有点不匀，所以散，而且
可能忘了放料酒，稍微有一丁丁点儿腥。但是！！！！！！！在这里吃到这样的生煎，
我满足了……吃货我在houston吃过所有的生煎里，这个是最高水平了，没有之一。吃
完之后又果断另叫一份打包带走。后记就是，我娃平时根本不爱吃饭的，把我带回去的
生煎和豆皮吃个清光见底……图糊了，凑合看吧，味道还是非常好的，我想我会专门为
了吃这个再跑China town.
准备回家的瞬间又记起有人推荐的世运饼家。据说是有超赞的慕丝蛋糕？于是又排除万
难挤进百佳的停车场，冲进去买了2块慕丝蛋糕，芒果和蓝莓味道各一块；一块香蕉蛋
糕，还有绿豆凸2个，绿豆沙饼一个。这个慕丝蛋糕……怎么说呢？对于一个平时也喜
欢凑热闹自己玩玩烘焙的人，这蛋糕有点差强人意了。我只能说还不错，却不能说它好
吃。没错，是不甜，但是远远比不上曾经的jungle café,甚至也不能说比六品的慕丝
蛋糕好吃。4块钱一小块儿，不是特别便宜，当然也不贵，可是口感粗糙了些，慕丝层
有点干了，两块蛋糕的镜面果胶一块太干，另一块太稀。我没有拍照片，因为觉得不值
得。香蕉蛋糕其实就是个普通的戚风蛋糕卷儿，但味道比慕丝蛋糕要好，很湿润，外面
刷了一层练乳，算是中规中矩。绿豆沙我没捞着，家猪当点心吃了根本没想起来给我留
；绿豆凸倒是做得不错，苏式的饼皮很软，比较薄，一层层像纱一样裹起里面的绿豆馅
儿，很好吃。包的一点儿肉馅也是恰到好处，咸淡适中，很提味。如果是顺便路过我还
是会买他家的中式点心，这个蛋糕么，呃……反正要是专门去买，我就懒得去了。
香蕉蛋糕的图发在这里了。绿豆凸我忘拍了。还是那句话，众口难调，真的还是要自己
吃了才知道啊。 |
n****i
发帖数: 1479 | |
m******e
发帖数: 1244 | 3 你什么时候再做了包子分我两个吧
【在 n****i 的大作中提到】
: 肉馅是有点散....看来搅拌没有到位啊....
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m*****g
发帖数: 3029 | |
m******e
发帖数: 1244 | 5 好像6块多。要么就是5.99加税，一份6个，真的物超所值。
【在 m*****g 的大作中提到】
: 生煎's price?
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c*****g
发帖数: 3871 | 6 生煎我吃到最好的在洛杉矶的小美。这家还没去吃过，看照片挺靠谱，看来减肥的事情
又要推迟了... |
s*********y
发帖数: 2653 | 7 这生煎怎么看都不像小杨生煎的翻版，个头这么大，皮那么厚。。。 |
M********s
发帖数: 24729 | 8 宰
【在 m******e 的大作中提到】
: 好像6块多。要么就是5.99加税，一份6个，真的物超所值。
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m******e
发帖数: 1244 | 9 侬自噶去切切就晓得了。蛮好帮小杨别别苗头。
【在 s*********y 的大作中提到】
: 这生煎怎么看都不像小杨生煎的翻版，个头这么大，皮那么厚。。。
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f********N
发帖数: 996 | 10 恩，我们去过好多次了。味道来说应该是屯子里最地道的，不过样子和肉馅跟国内比稍
微差点。
这里是小杨生煎：
http://www.xysjg.com/index.aspx?menuid=4&type=productinfo&lanmu
不过在国内也没有去店里吃过，都是路边小吃。
【在 s*********y 的大作中提到】
: 这生煎怎么看都不像小杨生煎的翻版，个头这么大，皮那么厚。。。
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f********N
发帖数: 996 | 11 顶评论和图片。。。
【在 m******e 的大作中提到】
: 一直看到版上有人评论江南人家，却一直没有机会去试，甚是焦心：身为上海人，生煎
: 和小笼一直是我的最爱，无奈从来没有在这边吃到一次像样的。好容易看到有人推荐这
: 一家的生煎不错，China town 永远在修路又成了我的死穴：自己车技实在不怎么样，
: 老公永远只愿意周日半下午4点出门，我一个人拖着个娃是万万没办法在周末高峰时间
: 去China town. 总算上个周末我家两位男人都不在家，可以一个人开车过去买菜，顺便
: 吃饭。
: 先把该买的蔬菜调料什么的搞定，就去了江南人家。进门先叫了一份生煎，回答说要等
: 一会儿。这个没关系，那就等吧，但是有点饿，所以又叫了一份豆皮，打算豆皮和生煎
: 各吃一半儿，带一半回去。豆皮倒是上得比生煎快，很快就热气腾腾端上来，定睛一看
: ，模样甚是诱人：色泽金黄，厚薄均匀，夹在中间的饭粒颗颗分明。一口咬下去，软糯
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M****u
发帖数: 17708 | 12 江南人家我以前去过，生煎有几个是生的，不知道现在改进了没有。
【在 m******e 的大作中提到】
: 一直看到版上有人评论江南人家，却一直没有机会去试，甚是焦心：身为上海人，生煎
: 和小笼一直是我的最爱，无奈从来没有在这边吃到一次像样的。好容易看到有人推荐这
: 一家的生煎不错，China town 永远在修路又成了我的死穴：自己车技实在不怎么样，
: 老公永远只愿意周日半下午4点出门，我一个人拖着个娃是万万没办法在周末高峰时间
: 去China town. 总算上个周末我家两位男人都不在家，可以一个人开车过去买菜，顺便
: 吃饭。
: 先把该买的蔬菜调料什么的搞定，就去了江南人家。进门先叫了一份生煎，回答说要等
: 一会儿。这个没关系，那就等吧，但是有点饿，所以又叫了一份豆皮，打算豆皮和生煎
: 各吃一半儿，带一半回去。豆皮倒是上得比生煎快，很快就热气腾腾端上来，定睛一看
: ，模样甚是诱人：色泽金黄，厚薄均匀，夹在中间的饭粒颗颗分明。一口咬下去，软糯
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m******e
发帖数: 1244 | 13 在国内我家出门不远就是武定路的小杨生煎，不过大概从小吃习惯了，我还是更喜欢老
式的上海生煎，就是里面不放皮冻那种，大壶春/丰裕/富春/北万新都有，小杨这种有
汤头的改良生煎一次不能吃太多，不然就太腻了。江南人家这个确实在屯子里可以排第
一了，皮也不厚的，改良生煎无疑，皮也煎得很脆很黄，色面很不错。其实正宗的生煎
皮是比较厚的，这点还是改良生煎比较容易吃……
【在 f********N 的大作中提到】
: 恩，我们去过好多次了。味道来说应该是屯子里最地道的，不过样子和肉馅跟国内比稍
: 微差点。
: 这里是小杨生煎：
: http://www.xysjg.com/index.aspx?menuid=4&type=productinfo&lanmu
: 不过在国内也没有去店里吃过，都是路边小吃。
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m******e
发帖数: 1244 | 14 谢谢～～
本来翻翻手机想翻个武定路那个小杨生煎的图上来做个对比，没想到根本忘了拍，只有
富春的小笼跟双档是有图的，只好作罢。
【在 f********N 的大作中提到】
: 顶评论和图片。。。
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l********3
发帖数: 7367 | |
f********N
发帖数: 996 | 16 这么一说，倒是想起以前在国内吃的生煎确实很少有汁的，比较方便边走边吃。
【在 m******e 的大作中提到】
: 在国内我家出门不远就是武定路的小杨生煎，不过大概从小吃习惯了，我还是更喜欢老
: 式的上海生煎，就是里面不放皮冻那种，大壶春/丰裕/富春/北万新都有，小杨这种有
: 汤头的改良生煎一次不能吃太多，不然就太腻了。江南人家这个确实在屯子里可以排第
: 一了，皮也不厚的，改良生煎无疑，皮也煎得很脆很黄，色面很不错。其实正宗的生煎
: 皮是比较厚的，这点还是改良生煎比较容易吃……
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f********N
发帖数: 996 | 17 中午、下午都有啊。。。不过我们去的都是周末。
【在 l********3 的大作中提到】
: 口水，不知道中午有没有生煎。
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l********3
发帖数: 7367 | 18 我今天就想去，我打个电话确认一下。
【在 f********N 的大作中提到】
: 中午、下午都有啊。。。不过我们去的都是周末。
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s*********y
发帖数: 2653 | 19 看着样子有点像康康小美
【在 m******e 的大作中提到】
: 侬自噶去切切就晓得了。蛮好帮小杨别别苗头。
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m******e
发帖数: 1244 | 20 阿拉姆妈港有汤各种叫汰浴生煎，倒蛮形象的。
【在 f********N 的大作中提到】
: 这么一说，倒是想起以前在国内吃的生煎确实很少有汁的，比较方便边走边吃。
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p*y
发帖数: 735 | 21 不是太确切，汰浴汤在外面，这个汤在里面，除非是说馅在汰浴倒形象，呵呵
【在 m******e 的大作中提到】
: 阿拉姆妈港有汤各种叫汰浴生煎，倒蛮形象的。
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S*******h
发帖数: 7021 | 22 能不能给个江南人家的住址?
【在 m******e 的大作中提到】
: 一直看到版上有人评论江南人家，却一直没有机会去试，甚是焦心：身为上海人，生煎
: 和小笼一直是我的最爱，无奈从来没有在这边吃到一次像样的。好容易看到有人推荐这
: 一家的生煎不错，China town 永远在修路又成了我的死穴：自己车技实在不怎么样，
: 老公永远只愿意周日半下午4点出门，我一个人拖着个娃是万万没办法在周末高峰时间
: 去China town. 总算上个周末我家两位男人都不在家，可以一个人开车过去买菜，顺便
: 吃饭。
: 先把该买的蔬菜调料什么的搞定，就去了江南人家。进门先叫了一份生煎，回答说要等
: 一会儿。这个没关系，那就等吧，但是有点饿，所以又叫了一份豆皮，打算豆皮和生煎
: 各吃一半儿，带一半回去。豆皮倒是上得比生煎快，很快就热气腾腾端上来，定睛一看
: ，模样甚是诱人：色泽金黄，厚薄均匀，夹在中间的饭粒颗颗分明。一口咬下去，软糯
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b******r
发帖数: 1137 | 23 混汤生煎一向是有的，吴胖子和良友就做得很好，小杨实在是太走极端了。
还有生煎是光面向上的，和上海的豆沙包类似，不是你这图里类似肉包的样子。
【在 m******e 的大作中提到】
: 在国内我家出门不远就是武定路的小杨生煎，不过大概从小吃习惯了，我还是更喜欢老
: 式的上海生煎，就是里面不放皮冻那种，大壶春/丰裕/富春/北万新都有，小杨这种有
: 汤头的改良生煎一次不能吃太多，不然就太腻了。江南人家这个确实在屯子里可以排第
: 一了，皮也不厚的，改良生煎无疑，皮也煎得很脆很黄，色面很不错。其实正宗的生煎
: 皮是比较厚的，这点还是改良生煎比较容易吃……
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Y*******y
发帖数: 1378 | 24 我家武汉大叔说豆皮看得不地道！！lol。。。。 |
m******e
发帖数: 1244 | 25 良友？！！你不是想说友联吧？
我已经不求卖相只求米道了。褶子向上向下无妨，好吃就行。
【在 b******r 的大作中提到】
: 混汤生煎一向是有的，吴胖子和良友就做得很好，小杨实在是太走极端了。
: 还有生煎是光面向上的，和上海的豆沙包类似，不是你这图里类似肉包的样子。
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