t******d 发帖数: 413 | 1 来休斯敦不久 前几天看网上推荐去了Chinatown一家香港XX (具体名字我就不说了 因
为目的不是黑谁 只想求好餐馆推荐) 真心失望 点了三个菜 都不难吃 但是按照我的
标准都不算好吃 制定贴里餐馆太多 估计都好吃难度很大
本来好吃不好吃是个比较主观的东西 还有各人敏感程度不一样 以下谈谈我对吃的一些
感受 如果平时跟我有类似感受的同道中人就请多多推荐吧
比如去日本餐馆 我先看几个东西 生鱼片 tempura 和味增汤
生鱼片不能过份冰冻 吃在嘴里还有沙冰的感觉 也不能鱼肉过份松散 好像肉与肉之间
要掉下来似的
tempura (其实所有油炸的东西都是 不喜欢overfried 也不喜欢外面的面粉层和里面
包裹的东西分得非常开 完全没有一体的感觉)
味增汤 很多店免费赠送的东西 就是一点海带和豆腐 但不能因为是添头就马马虎虎 实
际上简单的东西最显功力 我吃过好的日本餐馆味增汤明显比其他的胜出一筹
中餐馆 随便举几个例子 比如肥肠 起码你得洗干净吧 洗不干净的不管你放多少辣椒还
有其他调料 都盖不住那奇怪的气味 再比如牛肉面 最起码你得保证里面的每块牛肉都
能吃吧 如果一碗牛肉面里有一块几乎不能吃的部位 那我下次肯定不会再光顾了 或者
说炒个绿叶蔬菜 炒的熟而不过熟 这个说起来简单却不是每家餐馆都能做到的
说了这么多 就是为了饱口福 在美国生活比较简单平淡 再不能吃好就太痛苦了 请大家
轻拍 |
h*****d 发帖数: 326 | |
G**********e 发帖数: 11693 | 3 挺好,比很多人就会吃个分量大与小,吃个咸淡,吃个够不够辣要好。。。。 |
y**********3 发帖数: 339 | 4 香港食街都算是粤菜家常饭里面做得挺好的了,基本上比他们家好的很少。如果他们家
都不入你的法眼,就不用去尝试其他中餐馆了。
休斯顿中餐馆比较多,但是整体质量还不如达拉斯。要吃好的看来只有两条路了:1.自
己做,2.试试去吃吃西餐吧,或者其他国家的菜系吧。 |
c*****g 发帖数: 3871 | 5 按照这个标准要找靠铺的餐馆估计比较困难
中餐馆有个普遍的毛病是质量不稳定,甚至10分钟前你点的菜非常好吃,过一会再要一
盘就不是同一个味道了
美国快餐能做到标准化,难吃那是基本同样程度的难吃,10几年基本不变,吃呀吃呀搞
不好就吃习惯了
举个例子,最恶俗的火爆腰花,在这里就很难找到还算及格的地方,只好每次去纽约去
常去的几家脏乱差的馆子过瘾了。这里的要不就是洗不干净,要不就是在锅里时间太久
,要不就是材料不新鲜 |
G**********e 发帖数: 11693 | 6 炒中国菜实在是非常考手艺,技术含量高,换一个人做一样做法就是炒的不一样,每个
厨师能力高低不同,天份和对菜的理解也不一样
以前我还在austin上大学的时候,常去的一家店大厨都认识我了,关系比较熟,我每次
来来去去就点那么几个菜,见单子厨师就知道是我点的,有几个菜大厨会主动自己炒,
因为他知道我嘴挑,不是他炒的我一吃就知道,还得拿回去让他重炒
【在 c*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 按照这个标准要找靠铺的餐馆估计比较困难 : 中餐馆有个普遍的毛病是质量不稳定,甚至10分钟前你点的菜非常好吃,过一会再要一 : 盘就不是同一个味道了 : 美国快餐能做到标准化,难吃那是基本同样程度的难吃,10几年基本不变,吃呀吃呀搞 : 不好就吃习惯了 : 举个例子,最恶俗的火爆腰花,在这里就很难找到还算及格的地方,只好每次去纽约去 : 常去的几家脏乱差的馆子过瘾了。这里的要不就是洗不干净,要不就是在锅里时间太久 : ,要不就是材料不新鲜
|
t******d 发帖数: 413 | 7 我承认 这是我软肋 不会做菜还不愿意学。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 h*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要求不高,自己做这些标准都能达到。
|
t******d 发帖数: 413 | 8 嗯 西餐我也喜欢的 美式意大利墨西哥我什么都喜欢吃 就是有时也会想吃些中国菜:)
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 y**********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香港食街都算是粤菜家常饭里面做得挺好的了,基本上比他们家好的很少。如果他们家 : 都不入你的法眼,就不用去尝试其他中餐馆了。 : 休斯顿中餐馆比较多,但是整体质量还不如达拉斯。要吃好的看来只有两条路了:1.自 : 己做,2.试试去吃吃西餐吧,或者其他国家的菜系吧。
|
t******d 发帖数: 413 | 9 很有同感 我就是从东北过来的 感觉我们那里还是有几家中餐馆长期保持一定水准的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 c*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 按照这个标准要找靠铺的餐馆估计比较困难 : 中餐馆有个普遍的毛病是质量不稳定,甚至10分钟前你点的菜非常好吃,过一会再要一 : 盘就不是同一个味道了 : 美国快餐能做到标准化,难吃那是基本同样程度的难吃,10几年基本不变,吃呀吃呀搞 : 不好就吃习惯了 : 举个例子,最恶俗的火爆腰花,在这里就很难找到还算及格的地方,只好每次去纽约去 : 常去的几家脏乱差的馆子过瘾了。这里的要不就是洗不干净,要不就是在锅里时间太久 : ,要不就是材料不新鲜
|
t******d 发帖数: 413 | 10 说的太好了!真是跟我想法非常一致
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炒中国菜实在是非常考手艺,技术含量高,换一个人做一样做法就是炒的不一样,每个 : 厨师能力高低不同,天份和对菜的理解也不一样 : 以前我还在austin上大学的时候,常去的一家店大厨都认识我了,关系比较熟,我每次 : 来来去去就点那么几个菜,见单子厨师就知道是我点的,有几个菜大厨会主动自己炒, : 因为他知道我嘴挑,不是他炒的我一吃就知道,还得拿回去让他重炒
|
|
|
r********9 发帖数: 10694 | |
n****i 发帖数: 1479 | |
l******r 发帖数: 1642 | 13 我觉得肥肠洗到几分干净
都取决于厨师对这只猪生前饮食习惯的理解和自己炒菜火候的结合
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 n****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得肥肠就不能洗太干净。。。。
|
d*****n 发帖数: 2132 | 14 好吧,香港食街都不行,你只能够回国去享受了。
【在 t******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来休斯敦不久 前几天看网上推荐去了Chinatown一家香港XX (具体名字我就不说了 因 : 为目的不是黑谁 只想求好餐馆推荐) 真心失望 点了三个菜 都不难吃 但是按照我的 : 标准都不算好吃 制定贴里餐馆太多 估计都好吃难度很大 : 本来好吃不好吃是个比较主观的东西 还有各人敏感程度不一样 以下谈谈我对吃的一些 : 感受 如果平时跟我有类似感受的同道中人就请多多推荐吧 : 比如去日本餐馆 我先看几个东西 生鱼片 tempura 和味增汤 : 生鱼片不能过份冰冻 吃在嘴里还有沙冰的感觉 也不能鱼肉过份松散 好像肉与肉之间 : 要掉下来似的 : tempura (其实所有油炸的东西都是 不喜欢overfried 也不喜欢外面的面粉层和里面 : 包裹的东西分得非常开 完全没有一体的感觉)
|
c*****g 发帖数: 3871 | 15 另外的选择是洛杉矶有些不错的,多伦多整体水准尚可
国内现在很多地方同质化严重,没有以前那样有特色了
【在 d*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吧,香港食街都不行,你只能够回国去享受了。
|
c*****g 发帖数: 3871 | 16 我不敢让大厨拿回去重炒,怕被下料 所以以前在纽约常去的那几家,进去先到厨房门
口装熟打招呼,还有就是选高峰时期前半个小时。那个时候大厨开始抖擞精神了,但是
吃货们还没云集,这个时候和大厨装熟效果比较好。等晚上9,10点再去,厨师累得眼
皮都张不开,就算亲哥来吃饭都不想搭理
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炒中国菜实在是非常考手艺,技术含量高,换一个人做一样做法就是炒的不一样,每个 : 厨师能力高低不同,天份和对菜的理解也不一样 : 以前我还在austin上大学的时候,常去的一家店大厨都认识我了,关系比较熟,我每次 : 来来去去就点那么几个菜,见单子厨师就知道是我点的,有几个菜大厨会主动自己炒, : 因为他知道我嘴挑,不是他炒的我一吃就知道,还得拿回去让他重炒
|
b********r 发帖数: 31 | 17 香港世界,我最受不了的是里面的桌椅地板全是油腻腻的。
吃粤菜宁可去凤城/东海。。 |
z****8 发帖数: 678 | |
t******d 发帖数: 413 | 19 这。。。。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
【在 n****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得肥肠就不能洗太干净。。。。
|
n****i 发帖数: 1479 | 20 猪的饮食习惯,/。?
【在 l******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得肥肠洗到几分干净 : 都取决于厨师对这只猪生前饮食习惯的理解和自己炒菜火候的结合 : : ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
|
|
|
M****u 发帖数: 17708 | 21 惠康旁,老四川
【在 t******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来休斯敦不久 前几天看网上推荐去了Chinatown一家香港XX (具体名字我就不说了 因 : 为目的不是黑谁 只想求好餐馆推荐) 真心失望 点了三个菜 都不难吃 但是按照我的 : 标准都不算好吃 制定贴里餐馆太多 估计都好吃难度很大 : 本来好吃不好吃是个比较主观的东西 还有各人敏感程度不一样 以下谈谈我对吃的一些 : 感受 如果平时跟我有类似感受的同道中人就请多多推荐吧 : 比如去日本餐馆 我先看几个东西 生鱼片 tempura 和味增汤 : 生鱼片不能过份冰冻 吃在嘴里还有沙冰的感觉 也不能鱼肉过份松散 好像肉与肉之间 : 要掉下来似的 : tempura (其实所有油炸的东西都是 不喜欢overfried 也不喜欢外面的面粉层和里面 : 包裹的东西分得非常开 完全没有一体的感觉)
|
M****u 发帖数: 17708 | 22 我们去你家店,菜不合口味,可不可以换个大厨重炒?
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炒中国菜实在是非常考手艺,技术含量高,换一个人做一样做法就是炒的不一样,每个 : 厨师能力高低不同,天份和对菜的理解也不一样 : 以前我还在austin上大学的时候,常去的一家店大厨都认识我了,关系比较熟,我每次 : 来来去去就点那么几个菜,见单子厨师就知道是我点的,有几个菜大厨会主动自己炒, : 因为他知道我嘴挑,不是他炒的我一吃就知道,还得拿回去让他重炒
|
i***1 发帖数: 668 | 23 这个最好不要。因为你不知道下次端上来的菜里有没有多余的调料,比如口水,鼻涕之
类的。
菜不和口味,下次不点就是了。反正就几块钱。实在不能下咽,那就送给红绿灯那里的
要饭的好了。
好的service是这样的。比如到米国店点牛排,你要了medium。每个人的medium定义都
不一样。小二儿上菜要请示:这个您先尝尝,看和不和你的口味,是不是太生了。等顾
主尝了一口以后,说可以,不错,再退下。碰到这样的小二,小费要给好。一般中餐馆
service都差的很。
【在 M****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们去你家店,菜不合口味,可不可以换个大厨重炒?
|
i***1 发帖数: 668 | 24 你的日餐的标准真低。够不上“跳嘴时刻”。
其实你想想就明白了。那么大的客流量,那么便宜的价格。要想每个菜都做好是不可能
的。
【在 t******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来休斯敦不久 前几天看网上推荐去了Chinatown一家香港XX (具体名字我就不说了 因 : 为目的不是黑谁 只想求好餐馆推荐) 真心失望 点了三个菜 都不难吃 但是按照我的 : 标准都不算好吃 制定贴里餐馆太多 估计都好吃难度很大 : 本来好吃不好吃是个比较主观的东西 还有各人敏感程度不一样 以下谈谈我对吃的一些 : 感受 如果平时跟我有类似感受的同道中人就请多多推荐吧 : 比如去日本餐馆 我先看几个东西 生鱼片 tempura 和味增汤 : 生鱼片不能过份冰冻 吃在嘴里还有沙冰的感觉 也不能鱼肉过份松散 好像肉与肉之间 : 要掉下来似的 : tempura (其实所有油炸的东西都是 不喜欢overfried 也不喜欢外面的面粉层和里面 : 包裹的东西分得非常开 完全没有一体的感觉)
|
i***1 发帖数: 668 | 25 你那个生鲜蔬菜的还是满有见地的。其实炒素菜,最考师傅水平。
在屯子呆了这么久,就有一次,在锦江吃的冬菇菜胆炒得恰到好处。估计那天师傅心情
好。再去,就不成了。菜,都是用心做的。用不用心,食客一尝即知。
您在米国去中餐馆,就和老美一样,吃个热闹气氛。至于口味不对,看小二儿脸色,就
不能要求抬高。想吃正宗的,回国好了。
【在 t******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来休斯敦不久 前几天看网上推荐去了Chinatown一家香港XX (具体名字我就不说了 因 : 为目的不是黑谁 只想求好餐馆推荐) 真心失望 点了三个菜 都不难吃 但是按照我的 : 标准都不算好吃 制定贴里餐馆太多 估计都好吃难度很大 : 本来好吃不好吃是个比较主观的东西 还有各人敏感程度不一样 以下谈谈我对吃的一些 : 感受 如果平时跟我有类似感受的同道中人就请多多推荐吧 : 比如去日本餐馆 我先看几个东西 生鱼片 tempura 和味增汤 : 生鱼片不能过份冰冻 吃在嘴里还有沙冰的感觉 也不能鱼肉过份松散 好像肉与肉之间 : 要掉下来似的 : tempura (其实所有油炸的东西都是 不喜欢overfried 也不喜欢外面的面粉层和里面 : 包裹的东西分得非常开 完全没有一体的感觉)
|
s*******d 发帖数: 3991 | 26 从来没有见过能这样服务的牛排店,估计得吃上几个小时的那种
【在 i***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个最好不要。因为你不知道下次端上来的菜里有没有多余的调料,比如口水,鼻涕之 : 类的。 : 菜不和口味,下次不点就是了。反正就几块钱。实在不能下咽,那就送给红绿灯那里的 : 要饭的好了。 : 好的service是这样的。比如到米国店点牛排,你要了medium。每个人的medium定义都 : 不一样。小二儿上菜要请示:这个您先尝尝,看和不和你的口味,是不是太生了。等顾 : 主尝了一口以后,说可以,不错,再退下。碰到这样的小二,小费要给好。一般中餐馆 : service都差的很。
|
G**********e 发帖数: 11693 | 27 我以前austin去的那一家呢,已经和厨师关系很好,我也不是不满意就哇哇大叫的那种
,我就那么一说今天这个味道不对跟之前的不一样,然后我能说出个所以然来怎么个不
一样了,并不是以发泄的口吻抱怨我的不满,我并没有提出说“拿回去给我重新炒”,
我态度良好,他们也就乐意make things right and make me happy,而且恰好那天不
忙,厨师就在那旁边听到了我的反映,他就主动给我重新炒了,从那之后那道菜就一直
都是他炒。他之所以知道他炒的我能尝出是因为后来他炒的我有跟他说,今天这个是你
炒的吧,味道就是正!为人如果觉得别人做得好的对的都是应该的,没有apprecaition
吝于赞扬的话,谁愿意伺候你?我是一个有心的loyal食客,肯给他们反馈多次机会。
有机会的时候我还会问今天这个菜是哪个师傅炒的,从而了解谁炒什么菜好与不好,后
来我还摸清楚了大厨哪天休息,如果他休息我就不点那道只有他能炒好的菜。
【在 M****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们去你家店,菜不合口味,可不可以换个大厨重炒?
|
G**********e 发帖数: 11693 | 28 同上从来没有见过这样的地方,这样的地方价格绝对低不了,羊毛都是出在羊身上的。
要是我,说了要medium,稍微生点熟点10个rating里加减2-3都没问题啦,我老公喜欢
生点的,生点的部分他吃就好了,我再吃些他点的菜。众口难调,让店里为每个人都个
个调实在是吹毛求疵,而且资源是所有人的,并不特属有钱人,你有资格花钱买你想买
的东西是对,但是没有资格浪费大家的资源,就因为生熟度没有完全符合我心里的理想
标准,就让店里扔掉一块好好的肉,实在是浪费。
请你不要把中国人都想得那么没有最基本的职业道德,菜里吐口水我只听说过没有见到
过,但这样极端古怪的现象一定是极其个别的个人行为,跟国界没有关系。
【在 i***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个最好不要。因为你不知道下次端上来的菜里有没有多余的调料,比如口水,鼻涕之 : 类的。 : 菜不和口味,下次不点就是了。反正就几块钱。实在不能下咽,那就送给红绿灯那里的 : 要饭的好了。 : 好的service是这样的。比如到米国店点牛排,你要了medium。每个人的medium定义都 : 不一样。小二儿上菜要请示:这个您先尝尝,看和不和你的口味,是不是太生了。等顾 : 主尝了一口以后,说可以,不错,再退下。碰到这样的小二,小费要给好。一般中餐馆 : service都差的很。
|
M****u 发帖数: 17708 | 29 你的意思就是:不能!
对吧?
apprecaition
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我以前austin去的那一家呢,已经和厨师关系很好,我也不是不满意就哇哇大叫的那种 : ,我就那么一说今天这个味道不对跟之前的不一样,然后我能说出个所以然来怎么个不 : 一样了,并不是以发泄的口吻抱怨我的不满,我并没有提出说“拿回去给我重新炒”, : 我态度良好,他们也就乐意make things right and make me happy,而且恰好那天不 : 忙,厨师就在那旁边听到了我的反映,他就主动给我重新炒了,从那之后那道菜就一直 : 都是他炒。他之所以知道他炒的我能尝出是因为后来他炒的我有跟他说,今天这个是你 : 炒的吧,味道就是正!为人如果觉得别人做得好的对的都是应该的,没有apprecaition : 吝于赞扬的话,谁愿意伺候你?我是一个有心的loyal食客,肯给他们反馈多次机会。 : 有机会的时候我还会问今天这个菜是哪个师傅炒的,从而了解谁炒什么菜好与不好,后 : 来我还摸清楚了大厨哪天休息,如果他休息我就不点那道只有他能炒好的菜。
|
J***7 发帖数: 175 | 30 香港食街去了n次 90%的时候点的都很好吃 不过煲仔饭做的不好 有几个菜翠园比他家
做得更好 这两家店各有千秋 都有大量老广东人回头客
【在 t******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 来休斯敦不久 前几天看网上推荐去了Chinatown一家香港XX (具体名字我就不说了 因 : 为目的不是黑谁 只想求好餐馆推荐) 真心失望 点了三个菜 都不难吃 但是按照我的 : 标准都不算好吃 制定贴里餐馆太多 估计都好吃难度很大 : 本来好吃不好吃是个比较主观的东西 还有各人敏感程度不一样 以下谈谈我对吃的一些 : 感受 如果平时跟我有类似感受的同道中人就请多多推荐吧 : 比如去日本餐馆 我先看几个东西 生鱼片 tempura 和味增汤 : 生鱼片不能过份冰冻 吃在嘴里还有沙冰的感觉 也不能鱼肉过份松散 好像肉与肉之间 : 要掉下来似的 : tempura (其实所有油炸的东西都是 不喜欢overfried 也不喜欢外面的面粉层和里面 : 包裹的东西分得非常开 完全没有一体的感觉)
|
|
|
i***1 发帖数: 668 | 31 你这个大厨境界不高。
一流的厨师care的是自己的手艺和名声。并不在乎谁吃他做的菜。每次出的都是精品。
只有中餐馆老板才在意谁来这里吃过饭。
米国中餐馆的大厨,大部分就是混碗饭吃。没啥境界,所以作出来的菜也就那个水平。
apprecaition
【在 G**********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我以前austin去的那一家呢,已经和厨师关系很好,我也不是不满意就哇哇大叫的那种 : ,我就那么一说今天这个味道不对跟之前的不一样,然后我能说出个所以然来怎么个不 : 一样了,并不是以发泄的口吻抱怨我的不满,我并没有提出说“拿回去给我重新炒”, : 我态度良好,他们也就乐意make things right and make me happy,而且恰好那天不 : 忙,厨师就在那旁边听到了我的反映,他就主动给我重新炒了,从那之后那道菜就一直 : 都是他炒。他之所以知道他炒的我能尝出是因为后来他炒的我有跟他说,今天这个是你 : 炒的吧,味道就是正!为人如果觉得别人做得好的对的都是应该的,没有apprecaition : 吝于赞扬的话,谁愿意伺候你?我是一个有心的loyal食客,肯给他们反馈多次机会。 : 有机会的时候我还会问今天这个菜是哪个师傅炒的,从而了解谁炒什么菜好与不好,后 : 来我还摸清楚了大厨哪天休息,如果他休息我就不点那道只有他能炒好的菜。
|
i***1 发帖数: 668 | 32 你去过哪几家?
有人自己没吃过,就说这个service一定很贵。这纯属迷思。
你知道,在万恶的解放前旧社会,馆子里上菜也都是这样的。那时还不要小费。想想现
在在米国,享受的是哪家的service?
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从来没有见过能这样服务的牛排店,估计得吃上几个小时的那种
|
R******0 发帖数: 6158 | 33 经常去roadhouse吃牛排,价格实惠,每次也都先让切一下问问合不合适啊
【在 i***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你去过哪几家? : 有人自己没吃过,就说这个service一定很贵。这纯属迷思。 : 你知道,在万恶的解放前旧社会,馆子里上菜也都是这样的。那时还不要小费。想想现 : 在在米国,享受的是哪家的service?
|
t******d 发帖数: 413 | 34 好 下次去试试 谢谢推荐
【在 M****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 惠康旁,老四川
|
t******d 发帖数: 413 | 35 不是吧 纽约波士顿那块很多好吃的中餐馆的呀
【在 d*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吧,香港食街都不行,你只能够回国去享受了。
|
t******d 发帖数: 413 | 36 好的 下次去试 谢谢推荐
【在 b********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香港世界,我最受不了的是里面的桌椅地板全是油腻腻的。 : 吃粤菜宁可去凤城/东海。。
|
t******d 发帖数: 413 | 37 只是举了几条最简单最基本的要求而已。。。。。。
即使这么基本的要求我吃过的日本餐馆里能全部做到的不到一成
【在 i***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你的日餐的标准真低。够不上“跳嘴时刻”。 : 其实你想想就明白了。那么大的客流量,那么便宜的价格。要想每个菜都做好是不可能 : 的。
|
t******d 发帖数: 413 | 38 原来待的东北那块 有几家中餐馆还是不错的 而且常年水平比较consistent 来屯子之
前听说这边中餐馆很多 所以期望值比较高
【在 i***1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你那个生鲜蔬菜的还是满有见地的。其实炒素菜,最考师傅水平。 : 在屯子呆了这么久,就有一次,在锦江吃的冬菇菜胆炒得恰到好处。估计那天师傅心情 : 好。再去,就不成了。菜,都是用心做的。用不用心,食客一尝即知。 : 您在米国去中餐馆,就和老美一样,吃个热闹气氛。至于口味不对,看小二儿脸色,就 : 不能要求抬高。想吃正宗的,回国好了。
|
t******d 发帖数: 413 | 39 这种真的是有 不仅牛排店 还有一些比较好的海鲜店 基本都是老美开的了 吃了不喜欢
都免费换其他的
当然多数小二问一句how is everything 就是默认你会说一句good 呵呵
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从来没有见过能这样服务的牛排店,估计得吃上几个小时的那种
|
t******d 发帖数: 413 | 40 好 下次去换几个点点 顺便感谢推荐翠园
【在 J***7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香港食街去了n次 90%的时候点的都很好吃 不过煲仔饭做的不好 有几个菜翠园比他家 : 做得更好 这两家店各有千秋 都有大量老广东人回头客
|
|
|
t******d 发帖数: 413 | 41 好 下次去换几个点点 顺便感谢推荐翠园
【在 J***7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 香港食街去了n次 90%的时候点的都很好吃 不过煲仔饭做的不好 有几个菜翠园比他家 : 做得更好 这两家店各有千秋 都有大量老广东人回头客
|