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m********6
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1
ZZ
油炸快餐伤肝 薯条最危险
2013年2月18日 下午7:09
爱吃快餐的民众,可要小心伤肝,美国最近一项研究指出,连吃1个月快餐,除了造成
体重增加,伤肝程度直逼肝炎,严重还可能肝衰竭,其中最危险的,就属油炸后加盐又
加糖的薯条。
国内医师也表示,许多学童爱吃这类油炸快餐,年纪最小有小六生就已经出现 肝受损
的情况。
薯条下油锅,炸得油亮酥脆,大朋友小朋友都爱吃,一根接一根下肚,有够ㄕㄨ丫ˋ嘴。
快餐好吃又方便,但背后却暗藏健康隐忧,美国最新一项研究,显示常吃快餐对肝脏伤
害可不小。
研究的医师表示,持续吃1个月快餐,严重还有肝衰竭风险,像炸鸡、洋葱圈,因为脂
肪和饱和脂肪量容易造成脂肪肝;薯条则是油炸后,加盐加糖,又添加额外成分,最危
险。
虽然国人饮食习惯不像国外几乎餐餐快餐高频率,但医师也观察到,国内学童因吃快餐
,导致肝受损的人数有增多趋势。
医师警告,长期吃快餐,若容易出现疲劳、精神不济,小心这是肝脏健康亮红灯警讯,
建议避免把快餐当正餐,另外,多摄食蔬果摄取量,减轻肝脏负担。
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