A*******s 发帖数: 8645 | 1 【 以下文字转载自 FantaSoccer 俱乐部 】
发信人: AuroraEos (理工科电脑盲), 信区: FantaSoccer
标 题: 本版各位美食家们~~~~~~~~~~~~~~~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 3 00:39:01 2009, 美东)
请问谁家里用过炖盅??回答俺几个初级问题吧?
到底炖盅是指里面那个小罐子,可以放在任何锅里隔水蒸呢?
还是指一个整体的,双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的,夹层隔水?
我去华人超市找炖盅,好像找不到啊。你们都是哪里买的? |
c**r 发帖数: 10001 | 2 我看我广东roomate用过一个双层的小罐子,拿来炖虫草猪肉汤的。你去命运看过吗,
五饼二鱼隔壁那家杂货店。我记得我在哪里看到过那种双层罐子卖的,应该是命运吧。
【在 A*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 FantaSoccer 俱乐部 】 : 发信人: AuroraEos (理工科电脑盲), 信区: FantaSoccer : 标 题: 本版各位美食家们~~~~~~~~~~~~~~~~~~ : 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 3 00:39:01 2009, 美东) : 请问谁家里用过炖盅??回答俺几个初级问题吧? : 到底炖盅是指里面那个小罐子,可以放在任何锅里隔水蒸呢? : 还是指一个整体的,双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的,夹层隔水? : 我去华人超市找炖盅,好像找不到啊。你们都是哪里买的?
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r****y 发帖数: 26819 | 3 http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/food/2006-10/23/content_5236649.htm
就是一个看起来像茶杯的东东
【在 A*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 FantaSoccer 俱乐部 】 : 发信人: AuroraEos (理工科电脑盲), 信区: FantaSoccer : 标 题: 本版各位美食家们~~~~~~~~~~~~~~~~~~ : 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 3 00:39:01 2009, 美东) : 请问谁家里用过炖盅??回答俺几个初级问题吧? : 到底炖盅是指里面那个小罐子,可以放在任何锅里隔水蒸呢? : 还是指一个整体的,双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的,夹层隔水? : 我去华人超市找炖盅,好像找不到啊。你们都是哪里买的?
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A*******s 发帖数: 8645 | 4 我去大华,只见看瓷器小罐子,说是炖人参的盅
找不到它们到底该放在哪里加热。
好坝,我去你说的那个杂货铺看看,那里的确东西超级多。
【在 c**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我看我广东roomate用过一个双层的小罐子,拿来炖虫草猪肉汤的。你去命运看过吗, : 五饼二鱼隔壁那家杂货店。我记得我在哪里看到过那种双层罐子卖的,应该是命运吧。
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A*******s 发帖数: 8645 | |
r****y 发帖数: 26819 | 6 不用非得买电子吧。
“燉”比“煲”多了一款湯具,那就是燉盅。在燜燒鍋內鍋裝入適量的水,放入一個蒸
具鐵架塹底,在鐵架上放入已經裝有湯料和水的燉盅,蓋好蓋子,將內鍋放在爐上用大
火燒開,然後收小火慢燒。“燉”一般需要四到六小時,相比起“煲”,它更能保持食
物的原味,所以出品也更有營養。
【在 A*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 网上好多电子炖盅,美国似乎没有
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c**r 发帖数: 10001 | 7 是瓷器的呀,但是有个内外层我记得,放到其他锅里炖的好像。
【在 A*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我去大华,只见看瓷器小罐子,说是炖人参的盅 : 找不到它们到底该放在哪里加热。 : 好坝,我去你说的那个杂货铺看看,那里的确东西超级多。
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A*******s 发帖数: 8645 | 8 这个说法,应该就是单买里面那个罐子的
我去找找双层整体的,如果找不到,就单买一个盅
【在 r****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不用非得买电子吧。 : “燉”比“煲”多了一款湯具,那就是燉盅。在燜燒鍋內鍋裝入適量的水,放入一個蒸 : 具鐵架塹底,在鐵架上放入已經裝有湯料和水的燉盅,蓋好蓋子,將內鍋放在爐上用大 : 火燒開,然後收小火慢燒。“燉”一般需要四到六小時,相比起“煲”,它更能保持食 : 物的原味,所以出品也更有營養。
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m******m 发帖数: 11847 | 9 这么高端的东西没用过
【在 A*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 FantaSoccer 俱乐部 】 : 发信人: AuroraEos (理工科电脑盲), 信区: FantaSoccer : 标 题: 本版各位美食家们~~~~~~~~~~~~~~~~~~ : 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 3 00:39:01 2009, 美东) : 请问谁家里用过炖盅??回答俺几个初级问题吧? : 到底炖盅是指里面那个小罐子,可以放在任何锅里隔水蒸呢? : 还是指一个整体的,双层的锅。里面有个内胆就是直接放吃的,夹层隔水? : 我去华人超市找炖盅,好像找不到啊。你们都是哪里买的?
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m******m 发帖数: 11847 | 10 哦
【在 c**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是瓷器的呀,但是有个内外层我记得,放到其他锅里炖的好像。
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l*****y 发帖数: 9433 | 11 唔
【在 A*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个说法,应该就是单买里面那个罐子的 : 我去找找双层整体的,如果找不到,就单买一个盅
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