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发帖数: 41 | 1 新年伊始，伴随着德艺双馨的苍老师即将大婚的喜讯，气象局又传来消息：从2号
夜里到7号，本地将有两次大范围降雪过程，其中，3号有暴雪。
一直觉得气象局是一个神奇的部门，我经常在狂风大作的时候收到大风蓝色预警的
短信，显示的发送时间是两个小时以前，给人一种预报很及时但信息发送滞后的错觉，
让中国移动背锅。
天气预报一向不靠谱，好在有个神秘的局部地区可以回旋。你这里没下雪不代表我
预报不准，局部地区其实已经下了你知道吗？
就算哪儿都没下，预报完全失误，气象局也不必为此承担法律或道义上的责任，不
会有人出来给你道歉，所谓天有不测风云，山崩地裂那么大动静地震局都无法预测，刮
个风下个雨飘个雪花啥的，早点儿晚点儿，大点儿小点儿，能有多大关系，凭啥要求我
们准确无误？
如果哪一次侥幸蒙对了，人们一准儿惊奇地奔走相告：看，真的下雪了！天气预报
好准啊！
1.
子曾曰过：一切不以下雪为目的的降温都是耍流氓。没有雪的季节也配叫冬天吗？
在这场大雪降临之前，全市人民翘首以盼，都等着在朋友圈发雪景呢，万一雪下不
来，那我们就只能发自拍了。
黄河以南没见过冬天大世面的人就这点出息，下个雪高兴的跟过年一样。
其实，下雪虽然看上去很美，但也会带来诸多不便。
首先是冷。为啥东北没有南方富？
取暖费 ：一个月工资。羽绒服：半个月工资。棉袄、棉裤：半个月工资。棉鞋、
皮靴：半个月工资。棉袜子、棉帽子、棉手套、口罩、围巾：半个月工资。
请注意，这就已经三个月工资没了。光是这些，你就知道中央振兴东北经济的难度
有多大。
2.
在没有暖气没有空调的古代，取暖只能靠烤火。穷人怕过冬，有木炭也舍不得自己
用。
有诗为证：
卖炭翁，伐薪烧炭南山中。
满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。
卖炭得钱何所营，身上衣裳口中食。
可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。
木炭作为取暖材料，曾经是公职人员的一项福利。工资又称“薪水”，这个“薪”
字，就与木炭有关。
在清代皇室中，地位的尊卑决定着木炭的多少，如同眼下各单位的取暖费跟职称挂
钩一样。
乾隆时每日发放标准为：皇太后120斤，皇后110斤，皇贵妃90斤，贵妃75斤，公主
30斤，皇子20斤，皇孙10斤。皇帝本人，随便用，爱用多少用多少。
当然，真正讲究的人并不单纯依靠木炭取暖。
唐明皇李隆基一到冬天，就带着杨玉环躲进骊山的行宫里，泡温泉取暖。温泉水滑
洗凝脂，芙蓉帐暖度春宵。
杨贵妃的哥哥杨国忠更有创新精神，“常于冬月选高胖婢妾者，行列于前，令遮风
，盖藉人之气相暖。”用美女御寒，我猜想，效果应该比木炭好一些吧。
3.
一个人暖和不算暖和，大家都暖和才是真的暖和。
据《宋史·太宗纪》记载，一年冬天，大雪纷飞，太宗穿着狐狸皮外套，坐在温暖
的屋子里烤着炭火还觉得冷。他寻思：我这样都冷，那些缺衣少柴的百姓肯定更冷。
于是，召开封府尹进宫，命他带人拿着衣食和木炭，去帮助那些饥寒交迫的贫苦百
姓。
开封府尹领命访贫问苦，受到救助的人们千恩万谢皇恩浩荡，在历史上留下了“雪
中送炭”的一段佳话。
据说，这也是后世每年冬天到贫困地区送温暖的由来。
范成大有诗云：
无因同拨地炉灰，想见柴荆晚未开。
不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。
雪中送炭固然是件好事，但能不能想一想，为啥有那么多老百姓烧不起木炭？要知
道，冬天，拥有再多的木炭，也抵不上春天温暖。
4.
尽管下雪会给人们的生活带来诸多不便，但我们还是热切盼望着这个时刻的到来。
想想看，雪花漫天飞舞，空气忽然清新纯净起来，世界一片洁白，掩盖了所有的丑
陋，到处都是风景，平日里司空见惯的俗物由于雪的存在变得浪漫而富有诗意。
如此良辰美景怎能辜负。
在这样的日子里，人们适合做些什么呢？
跟女朋友一起牵着手在雪中漫步无疑是最文艺，最浪，还有漫的。
不是海誓山盟说要一起走到白头吗？其实很简单，试试下雪天不打伞吧。
滑雪、堆雪人、打雪仗、拍雪景，除了孩子们，这些行为通常只属于青年男女。
对！不管是不是恋人，必须是男女搭配才有情趣，打情骂俏，欢声笑语，其乐融融。
在洛阳，如果是一帮大老爷们打雪仗会发生什么事？
答那蛋！敢搁后边偷袭我，你等着，我非弄死你个信球不中！哎，白跑！靠恁娘，
兑死你！
这些用生命打雪仗的洛阳勇士们，我觉得，只要稍加培训，就可以代表国家队参加
国际比赛。
不是开玩笑，打雪仗在2015年就被日本列入了全国冬运会正式比赛项目，目前正在
向全世界推广。每年2月，在日本北海道昭和新山，都会举办打雪仗国际锦标赛年度总
决赛。今年是第30届，目前有12个成员国，其中包括根本就没见过雪的泰国。
当然，打雪仗也是有技巧的。这位小兄弟，我看你骨骼精奇，是百年一遇的武学奇
才，我这有本雪仗秘籍《如来雪掌》，见与你有缘，便宜卖给你，今后夺取金牌为国争
光就靠你了！
5.
雪花飘飘，北风潇潇，天地一片苍茫。
如果是中老年朋友，不管你此刻身处何处，建议赶紧回家。
日暮苍山远，天寒白屋贫。
柴门闻犬吠，风雪夜归人。
原本就在家的，就不要出门了，被窝里一钻，看书，也是人生一大乐事。
古人早有“雪夜闭门读禁书”一说。禁书为什么最适宜在雪夜里读呢？雪夜无人打
扰，读禁书相对安全，而且能保证读书的连贯性。
想想看，门外大雪纷飞，室内炉火明灭，拥暖衾，伴孤灯，读那些让人面红耳赤心
惊肉跳的文字，是一种什么样的感官刺激？
当然，这里所说的禁书不是《金瓶梅》《肉蒲团》，更不是《少女之心》。
“雪夜闭门读禁书”语出清代学者金圣叹，指的是政治方面的禁书。你别想歪了，
咱可是读书人。
如果不喜欢看书怎么办？怎么办？你们不是还有手机嘛。
6.
其实，出门玩雪也好，闭门看书也好，以上所说并不能代表最广大人民群众的根本
意愿。
据我了解，地无论南北，人无论老幼，不分性别，不分阶层，更多的人在讨论大雪
纷飞的日子里该做些什么的时候，会不约而同指向同一件事，哈哈，没错，就是吃！火
！锅！
葛优说：人世间最美好的事情就是，吃着火锅唱着歌。
是的，每次在火锅里用筷子找肉的时候，我心里都在唱朴树的《那些花儿》：“它
们都老了吧，它们在哪里呀？”
我打赌，在吃方面，全世界的聪明才智都打包捆在一起也比不上中国人的一半。
火锅是中国独创的美食，历史悠久，源远流长。据考证，至少在汉代，火锅就已经
出现了。
唐代白居易有诗云：
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
描述的正是大雪前，呼朋唤友准备喝酒吃火锅的情景。
到了清朝，火锅不仅在民间盛行，而且还演变成宫廷御菜。
乾隆皇帝最喜欢的美食不是满汉全席，而是火锅。嘉庆元年正月初一，已经退位的
乾隆皇帝迎来86岁诞辰。
为庆贺自己的生日，作为太上皇，乾隆在宁寿宫举办了盛大的千叟宴，吃的正是火
锅。
为彰显皇恩浩荡，全国70岁以上老人，不论官民，均可参加。一时举国轰动，各地
长寿老人云集京城。官民同庆，其乐融融。
据史料记载，千叟宴全席共上火锅1550多个，应邀出席者达5000余人，是历史上规
模最大的一次火锅盛宴。
席间，恰逢天降瑞雪，龙颜大悦，再加上喝了点酒，乾隆一时兴奋，当场降旨：在
场百岁以上老人一律赏六品顶戴，90岁以上赏七品顶戴。一下子提拔了30多位省部级干
部，搞得嘉庆皇帝哭笑不得。
7.
火锅在19世纪走出国门，传到了世界各地。作为中华传统美食的代表之一，受到世
界各国人民的喜爱。
在仿造学习中，许多国家尚能秉持中华火锅之传统，虽然有部分改良，但也无伤大
雅，总算还是火锅。
北欧人就有点瞎胡闹了。比如瑞士一家中餐馆，为迎合欧洲人口味，搞出个奶酪火
锅，甜腻腻稠乎乎熬上一大锅浓汤，然后用长叉子插着水果片在里面涮，再蘸着巧克力
酱吃，居然很受欢迎。当地居民吃完都说：中国火锅，就是好吃！
让他们瞎吃去吧！吃火锅，当然要吃正宗的川味火锅。
洛阳人吃火锅有时候也不太讲究。
比如，有人喜欢吃超级麻辣的那种，觉得满头大汗才过瘾；有人喜欢把肉稍微涮涮
就吃，觉得这样吃才够新鲜；有人喜欢火锅配啤酒，觉得这样冷热中和最舒服。
其实，这些做法都是错误的，对你的肠胃伤害很大。
再比如，有人吃火锅居然不叫我，觉得少一个人就省一份钱。
其实，这种做法也是错误的，对我的心灵伤害很大。
终于下雪了！
2018年的第一场雪，比以往来得要早一些。
今晚，就让我们在漫天飘落的雪花中，围坐在一起，热热闹闹，热气腾腾，热火朝
天地吃着火锅唱着歌吧！ |
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