从星巴克检测出致癌物所想到的 - Thoughts版

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话题: 阿斯巴甜话题: 产品话题: 饮料话题: 致癌物话题: 工业化

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我记得之前在北美零度可口可乐被下架，原因是含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸），报
道说这是种高致癌物质（后来果壳网有文章说其实并无足够证据证实这一点，也有人表
示是蔗糖商人的阴谋），但当时我确实相信了它，从此以后再没有喝过零度可口可乐。
然而，一段时间之后我留意了其他饮料的配方，发现大部分都含有阿斯巴甜（含苯丙氨
酸），我再上网查，发现阿斯巴甜的危害性可能并没有预想中的那么大。再查发现，实
际上那些小众的饮料其添加剂要比大牌饮料多的多，安全性恐怕更差。
我有一个朋友，他爸妈也是看到了此类消息，对所有工业化生产的饮料都不报有信心，
干脆自己酿葡萄酒，而实际上，这类葡萄酒极有可能产生大量细菌和甲醇，严重情况下
使人中毒。
这让我想起了生活中一个常见的现象，很多时候大家买东西喜欢买地地道道的土特产，
比如家禽喜欢直接问农民买，而不是去超市或集贸市场，而对于肯德基、麦当劳中工业
化生产出来的鸡肉则是唯恐避之不及。但实际上，从农民手上买来的鸡肉可能问题更多。
民众对制作过程不可直接看见的工业化产品有不信任感，总感觉其中藏有猫腻，加上环
保主义的大力宣传，总感觉纯自然就是健康的代名词，而我发现恰恰相反，高度工业化
的产品往往有一套严苛的检验标准，而很多通过非正常渠道销售的所谓的纯天然产品反
而往往缺少检验检疫。
另一方面，高度工业化的产品因为检验标准严格，所以往往会被爆出各种问题，因为涉
及的量和范围大，因而每一次媒体必然大肆报道，产生严重的信任危机，而那些非工业
化的产品，偶尔出个事没人关心，或者觉得自己买到的和曝光出来的不是同一个，应该
没关系，依旧觉得纯天然就是最健康的。在这种情况下，谁会更在意消费者安全？

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