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Tianjin版 - 锅巴菜的作法[ZT]
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1 (共1页)
f*******1
发帖数: 184
1
很想念锅巴菜的味道,好久没有吃到了.. 在网上找了个锅巴菜的作法,希望哪天有时间
可以亲自尝试作一下.
分享给各位,如果有哪位实践过帮忙分享一下经验,呵呵.3x.
f*******1
发帖数: 184
2
关于锅巴,有人说应该用大米粉(稻米)加上绿豆粉,加上玉米粉按照1:2:1的比例调
成糊,然后再平锅上面滩成薄片,越薄越好.不知道哪种说法更贴近.
f*******1
发帖数: 184
3
补充,关于卤子.(以下内容继续为ZT)
M*******h
发帖数: 645
4
太赞了!
今晚吃得很饱,但是看到这贴,还是不由自主的流下了哈喇子~~~~~~``

【在 f*******1 的大作中提到】
: 很想念锅巴菜的味道,好久没有吃到了.. 在网上找了个锅巴菜的作法,希望哪天有时间
: 可以亲自尝试作一下.
: 分享给各位,如果有哪位实践过帮忙分享一下经验,呵呵.3x.

M*******h
发帖数: 645
5
这几个方子,你都是怎么找到的啊?秘方啊!

。。

【在 f*******1 的大作中提到】
: 补充,关于卤子.(以下内容继续为ZT)
f*******1
发帖数: 184
6
hoho..也是在另一个海外留学生论坛上,我google的时候找到的,不过图图要注册了
才能看到.为这个还花了俺几分钟注册了下:P
那个芝麻烧饼人家说也是自己做的,简直太油菜了!

【在 M*******h 的大作中提到】
: 这几个方子,你都是怎么找到的啊?秘方啊!
:
: 。。

f*******1
发帖数: 184
7
我也想吃..锅巴菜..老豆腐..炸果蓖儿..兼并果子和豆腐脑................

【在 M*******h 的大作中提到】
: 太赞了!
: 今晚吃得很饱,但是看到这贴,还是不由自主的流下了哈喇子~~~~~~``

c******g
发帖数: 4460
8
i am going to 818 shao kao tomorrow. en.

【在 f*******1 的大作中提到】
: 我也想吃..锅巴菜..老豆腐..炸果蓖儿..兼并果子和豆腐脑................
i***l
发帖数: 4182
9
我问个比较实际的问题吧
黄豆和豌豆英语是什么?(看那图你是从韩国店买的?)

【在 f*******1 的大作中提到】
: 很想念锅巴菜的味道,好久没有吃到了.. 在网上找了个锅巴菜的作法,希望哪天有时间
: 可以亲自尝试作一下.
: 分享给各位,如果有哪位实践过帮忙分享一下经验,呵呵.3x.

c*******h
发帖数: 527
10
要往上购买么?
亚洲店里面自己找就是了吧
yellow bean/pea(se)

【在 i***l 的大作中提到】
: 我问个比较实际的问题吧
: 黄豆和豌豆英语是什么?(看那图你是从韩国店买的?)

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c*******h
发帖数: 527
11
小米
我们这里好像还真没见到过

。。

【在 f*******1 的大作中提到】
: 补充,关于卤子.(以下内容继续为ZT)
c*******h
发帖数: 527
12
对了,油条(果子)
有什么做法么?
不用明矾的话

【在 f*******1 的大作中提到】
: 关于锅巴,有人说应该用大米粉(稻米)加上绿豆粉,加上玉米粉按照1:2:1的比例调
: 成糊,然后再平锅上面滩成薄片,越薄越好.不知道哪种说法更贴近.

B*M
发帖数: 1418
13
瓦...收藏了,哪天我试试

【在 f*******1 的大作中提到】
: 很想念锅巴菜的味道,好久没有吃到了.. 在网上找了个锅巴菜的作法,希望哪天有时间
: 可以亲自尝试作一下.
: 分享给各位,如果有哪位实践过帮忙分享一下经验,呵呵.3x.

m******f
发帖数: 176
14
好想吃啊。。。。。。

【在 f*******1 的大作中提到】
: 很想念锅巴菜的味道,好久没有吃到了.. 在网上找了个锅巴菜的作法,希望哪天有时间
: 可以亲自尝试作一下.
: 分享给各位,如果有哪位实践过帮忙分享一下经验,呵呵.3x.

i***l
发帖数: 4182
15
小米有
棒子渣都有

【在 c*******h 的大作中提到】
: 小米
: 我们这里好像还真没见到过
:
: 。。

n*****s
发帖数: 10232
16
那一般,比盛津还是差距明显的,呵呵

【在 c******g 的大作中提到】
: i am going to 818 shao kao tomorrow. en.
l*****y
发帖数: 476
17
锅巴菜,口水~~~
p***y
发帖数: 162
18
盛津的煎饼果子不是一般的难吃

【在 n*****s 的大作中提到】
: 那一般,比盛津还是差距明显的,呵呵
f*******1
发帖数: 184
19
耳熟.. 是在LA么?

【在 c******g 的大作中提到】
: i am going to 818 shao kao tomorrow. en.
f*******1
发帖数: 184
20
黄豆 soy bean; 豌豆 pea 不是我买的,是转帖的..等做成了再来上图:)

【在 i***l 的大作中提到】
: 我问个比较实际的问题吧
: 黄豆和豌豆英语是什么?(看那图你是从韩国店买的?)

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f*******1
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21
f*******1
发帖数: 184
22
f*******1
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23
c******g
发帖数: 4460
24
恩。所以我最后没去。去了许留山instead。。。

【在 n*****s 的大作中提到】
: 那一般,比盛津还是差距明显的,呵呵
c*******y
发帖数: 302
25
这个要顶,很怀念六街村早点铺的早点:)
c******g
发帖数: 4460
26
科普一哈,六街村哪里呀?

【在 c*******y 的大作中提到】
: 这个要顶,很怀念六街村早点铺的早点:)
c*******y
发帖数: 302
27
偶原来在天津上学时候学校的一个早点铺:)

【在 c******g 的大作中提到】
: 科普一哈,六街村哪里呀?
c*******h
发帖数: 527
28
酸碱反应法?
多谢多谢
不过这东东还是很费油的,hoho

提是饼坯不能厚.

【在 f*******1 的大作中提到】

c*******h
发帖数: 527
29
1.5kg的面粉,这是好大的量呀
估计才能对得起那些油



小时待用。

【在 f*******1 的大作中提到】

l*******e
发帖数: 3584
30
我哈喇子都出来了
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c*******u
发帖数: 3526
31
我爱吃的那家叫大发。。。

。。

【在 f*******1 的大作中提到】
: 补充,关于卤子.(以下内容继续为ZT)
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