m******6
发帖数: 6262 | 1 我儿子去天津就记住两事:蚊子, 我妈烙的鸡蛋饼. |
s****4
发帖数: 154 | |
P****6
发帖数: 207 | 3 我知道煎饼果子的面是绿豆面和白面混的，比例不是很清楚。
绿豆面可以用磨咖啡的机器磨。
PS：这边果子很难找啊~~~
【在 m******6 的大作中提到】
: 我儿子去天津就记住两事:蚊子, 我妈烙的鸡蛋饼.
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l*******e
发帖数: 3584 | 4 100克绿豆，75克小米，1杯水，泡水过夜，BLENDER直接打成糊，再加1杯水，125克面
粉。盐和五香粉适量。
用这个方子吧，我做了很多次了，一定成的。打糊的时候别怕时间长，时间足够了才能
成糊没有粒子。 |
s*****g
发帖数: 7857 | 5 绿豆面可以用磨咖啡的机器磨。--好主意.赶明儿试试
这边果子在韩国店或中国店里买现成的,回来可以用烤箱烤一下.
也可以自己炸--文学城的私房小菜里有方子(注意:baking powder要买不含铝的)
【在 P****6 的大作中提到】
: 我知道煎饼果子的面是绿豆面和白面混的，比例不是很清楚。
: 绿豆面可以用磨咖啡的机器磨。
: PS：这边果子很难找啊~~~
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l*********l
发帖数: 2371 | 6 mark ...
【在 l*******e 的大作中提到】
: 100克绿豆，75克小米，1杯水，泡水过夜，BLENDER直接打成糊，再加1杯水，125克面
: 粉。盐和五香粉适量。
: 用这个方子吧，我做了很多次了，一定成的。打糊的时候别怕时间长，时间足够了才能
: 成糊没有粒子。
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