S********t 发帖数: 18987 | 1 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东)
水果香甜不要钱
上回文说到彩虹桉,然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了,这回书就说说吃的,特别是品种丰富的热带水果,花花草草。
夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足,我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, malasada本来是葡萄牙食品和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。
路边也常有小贩卖POI,都是处理好的熟的袋装taro芋泥,味道很香甜,不过要快吃,容易变质。
西岸capitain cook附近的kona咖啡园,去品一下有名的kona coffee也很不错
最紧要的是海鲜,这里的海鲜实在很多, 如果有充足的预算可以去吃日本刺身,不过其实超级市场里夏威夷特有的poke也是非常味美,算是一种加辣的鱼生吧,对食材要求比鱼生略低些,还有海草口味的,经济实惠,味道无双,大岛的 KTA超市和safeway都有很多选择。 http://lh5.googleusercontent.com/-ZH14UwBGIYU/Thfj4NiJ6aI/AAAAAAAAS4Y/6ADEZCpjqa0/s640/IMG_1345.jpg
甚至还有专门的宠物海鲜食品, 真是黄咪的最爱。
这里的花花草草很多, 实在说不上名字,逛了兰花苗圃,光兰花种类就数不过来,
这里一笔带过,重点弹一弹水果。
如果去Maui要吃菠萝,到了大岛则要吃木瓜,两者在各自岛上都相对便宜,千万别去超市里买,一块多一磅,一个得两三块钱,真是坑爹。
到了Hilo的农贸市场,一刀六个,块头又大又香甜。
这里还有各类古怪的水果,比如Soursop, 中文是刺果番荔枝, 是释迦番荔枝的一种,但是我们运气不好,番荔枝是很好吃的, 但我们买到的很酸还一股怪味道, 可能还没熟,有种说法是味道应该是草莓+菠萝+酸桔+椰子+香蕉,冲这个,你也得尝一下,好在也不难,加州华人超市里都有,还包熟。红毛丹也不错,可以买点。
这是我们买过的仅有水果了,这里水果到处都是,稍微留心一下就能看到无主的野生水果,甚至直接掉在你头上, 在Hilo看彩虹瀑布的时候,正聚精会神,啪!一个东西摔在我脚边,吓人一跳,再一看,一个大芒果,摔裂的口子里散发着成熟的果香。
hohoho,天上掉馅饼啊,喜滋兹地拿到车边,冲了冲削皮吃了,味道真好,还是有机的,刚吃完,啪!又一个芒果掉在旁边。
我暗下决心一定要把吃水果进行到底。一路上木瓜很多, 当然主要是人家种的,但偶尔也会有无主的木瓜树, 如果是绿的那就还没熟,
如果是黄的,要用这张图里的工具去摘,如果摔在地上就不能吃了, 不过好在木瓜够便宜,也没必要去摘。
第一次开张是在去帝王谷路上, Maulua bay的一个大U形弯路, 我转过去,眼角余光晃见两个老外在粘知了,有情况,立马Uturn回去,上去一聊,果然有情况,他们是在摘moutain apple,这个山寨苹果还真没见过,老外送了两个给我,一尝,真美味也,味道又象苹果又象梨。
我观察了一下武器基本就是粘知了的。我怎么也能摘两个呢?抓耳挠腮一番后,突然头顶灯泡一亮,我不是有鱼杆么,到现在还没钓过鱼,但是的确带着鱼杆,还是十七尺长的超长手杆。立刻取了出来比划,老外见我猴急,就说可以再送我些,我笑笑解释,醉翁之意并不在于山寨苹果,而在于摘之间。比了两把后,找到窍门,用杆上比较大的金属环去够苹果的把,好像勾镰枪的枪法一样。 找红了但又不是紫红过熟的,一会就采了十来枚,摇摇摆摆继续上路。
去capitain cook的路上,水果得到了巨大的丰收,小路两边不断有酸子树,还没成熟,但小小咬一口,酸酸的有点像柠檬,生津解渴,
还有牛油果树,也没熟,吃着类似意大利黄瓜。道口有俩巨大芒果树,又有各老外在摘,搭仙了两句,送了一个给我们, 这类野生的芒果经常容易有果蝇类幼虫,我们市场里买的没虫,那时打了农药的原因,切开后果然有,切掉那部分就可以,之前我吃得则没有,算运气不错。
道口右转发现路边有番石榴树,摘了个熟的,清甜脆爽。正溜达着,一个亲切友好的当地妇女走过,手里捏俩还不太熟的,她说放两天就熟了,看来采水果是夏威夷全民爱好阿。
这里居然还发现了荔枝树,但明显是果园的,不过有一枝伸到了路上,按理就是公有的了,采了几枚熟的,哈哈。找个海边吃吃新鲜采摘的水果,爽呐!
不过,俗话说马有漏蹄,人有失手,在一个水果上着了道,吃了闷亏, 这水果其实很多到处都是,叫做挠你,英文是noni。
成熟了是黄白色, 未成熟的时候是这样的,有密集阵恐惧症的小心,颇有点莲蓬眼的感觉,我每次看都起一身疙瘩。
我存了个小心,小尝了一小口,OMG,那味道,无法形容,你得体验一回,就当看回恐怖片好了,比之前的生释迦番荔枝怪一百倍,可比皮蛋臭豆腐对于初尝者的杀伤力,叫它挠你很形象,就好像在挠你的味蕾。后来我查了查,虽然NONI营养丰富,但一般都是土著人实在饿了才吃的东西,居然还有卖挠果汁的,这还真有好这口的?
最后再提提椰子,这个很普遍,遇到小贩,一美刀一个,椰子树很高,虽然我小时候爬树很在行,但也没必要冒险爬老高,伤不起啊。不过后来飞机延误,Kona机场周边到处溜达,发现路边有相对矮些的椰子树,立刻爬上去摘了三个, 在啊啊石头(一种尖的火山石,土名啊啊)敲开,就可以享受甜美的椰汁了。
摘了这么多水果,也不知道是否有罪过, 不过最后一天终于赶到了PLACE OF REFUGEE,据说只要见到了那两张著名的哭脸,什么罪恶都可以得到宽恕。
最后再问一下各位专家
这是什么花,南加很常见的路边景观植物,叫啥名字? | M******n 发帖数: 43051 | 2 不过有一枝伸到了路上,按理就是公有的了
原来还能这样……
LosAngeles
说吃的,特别是品种丰富的热带水果,花花草草。
多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足,我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游
傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一
张照片也算是欢乐的陋习吧.
【在 S********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】 : 发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles : 标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东) : 水果香甜不要钱 : 上回文说到彩虹桉,然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了,这回书就说说吃的,特别是品种丰富的热带水果,花花草草。 : 夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。 : Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足,我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧. : 另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, malasada本来是葡萄牙食品和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。 : 路边也常有小贩卖POI,都是处理好的熟的袋装taro芋泥,味道很香甜,不过要快吃,容易变质。
| b******e 发帖数: 1311 | 3 太羡慕了。在加州就是好啊,去这些地方都方便。
顺便问一下,如果去夏威夷主要就去大岛亏不亏?我特想去看火山熔岩。海滩什么我想
夏威夷和加勒比可能差不多吧?
LosAngeles
说吃的,特别是品种丰富的热带水果,花花草草。
多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足,我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游
傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一
张照片也算是欢乐的陋习吧.
和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。
【在 S********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】 : 发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles : 标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东) : 水果香甜不要钱 : 上回文说到彩虹桉,然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了,这回书就说说吃的,特别是品种丰富的热带水果,花花草草。 : 夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。 : Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足,我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧. : 另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, malasada本来是葡萄牙食品和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。 : 路边也常有小贩卖POI,都是处理好的熟的袋装taro芋泥,味道很香甜,不过要快吃,容易变质。
| p****j 发帖数: 4762 | | S********t 发帖数: 18987 | 5 最近大岛熔岩停了,
最好去前先查一下是否恢复了,
夏威夷最丰富多彩的俩岛就是maui,big island,
单独去才能深入
【在 b******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太羡慕了。在加州就是好啊,去这些地方都方便。 : 顺便问一下,如果去夏威夷主要就去大岛亏不亏?我特想去看火山熔岩。海滩什么我想 : 夏威夷和加勒比可能差不多吧? : : LosAngeles : 说吃的,特别是品种丰富的热带水果,花花草草。 : 多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。 : 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足,我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游 : 傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一 : 张照片也算是欢乐的陋习吧.
| t******l 发帖数: 3060 | 6 大哥,这个mountain apple就是莲雾阿。
还有,番荔枝一定要等到熟了才好吃,熟到用手指一压,软得陷下去那种程度。 | l*******8 发帖数: 1745 | 7 黄眯谁照顾?
【在 S********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】 : 发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles : 标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东) : 水果香甜不要钱 : 上回文说到彩虹桉,然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了,这回书就说说吃的,特别是品种丰富的热带水果,花花草草。 : 夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。 : Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足,我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧. : 另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, malasada本来是葡萄牙食品和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。 : 路边也常有小贩卖POI,都是处理好的熟的袋装taro芋泥,味道很香甜,不过要快吃,容易变质。
| q******s 发帖数: 7469 | 8 就是rose apple了味道淡的,但很脆。
其实这些东西泰国马来遍地都是。那里的人工还便宜,找人剥好谓你嘴里也不要1美元。
【在 t******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大哥,这个mountain apple就是莲雾阿。 : 还有,番荔枝一定要等到熟了才好吃,熟到用手指一压,软得陷下去那种程度。
| S********t 发帖数: 18987 | 9 哦,有自动喂猫器+远程监视摄像+养猫邻居
【在 l*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 黄眯谁照顾?
| h**l 发帖数: 4883 | 10 Re
超爱清新爽口的莲雾
【在 t******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大哥,这个mountain apple就是莲雾阿。 : 还有,番荔枝一定要等到熟了才好吃,熟到用手指一压,软得陷下去那种程度。
| b******t 发帖数: 65 | 11 大岛哪里有卖NONI果汁的?
NONI很神奇的,是神药。相当于中国的人参。
我要买。 |
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