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g*****p
发帖数: 790 | 1 说实话，论口味，当然是中国美食更好吃。但要是论吃的情调和意境，就更喜欢美国
的一些。
不要误会美国人吃饭就是汉堡三明治，美国人平时的一日三餐，也是挺讲究的。来看看
美国人早餐（breakfast）、午餐（lunch）和晚餐（supper）都吃些什么，就知道了。
早餐：一顿简单的早餐，可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(bakedbread)及咖
啡(coffee)。丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(
sausage)、火腿(ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓
粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。
美国人的早餐通常在家里吃。不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为"工作早餐
"。商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。总统常和国会领
导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。教团和社团常
常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。
午餐：午餐因为时间短，再加上很多人的工作地点离家远，所以上班或上学的人很少回
家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜(
vegetable)和三明治(sandwich)、汉堡包(hamberger)或者意大利馅饼(pizza)、热拘（
hotdog），再加一杯饮料(beverage)。
晚餐：美国人很重视晚餐，很多朋友聚会，商务宴请，都会安排在晚上，所以晚餐一
般比较丰盛。
通常先上一份果汁(fruit juice)或浓汤(soup)，然后上主莱(entree)。常吃的主菜有
牛排（beef）、猪排(porkbeff)、烤牛肉(roasted beef)、炸鸡(roasted chicken)、
炸虾(roastedshrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。随主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(
bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。欧洲人习惯最后吃一道水果(
fruit)或乳酪(cheese)，这在美国不时兴。多数美国人喜欢饭店吃一道甜食(dessert)
，如蛋糕(cake)、家常小馅饼(cookie)或冰激凌(ice-cream)等：最后再喝一杯咖啡(
coffee)。
美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴
的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以
肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等
。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头
尾和骨刺，虾蟹去壳。
美国多数家庭有在睡觉前吃些小吃的习惯。孩子们通常喝杯牛奶(milk)，吃块家常小
甜饼。成年人则吃些水果和糖。周末或假日，许多家庭只吃两顿饭。他们将早餐和午餐
合并为一顿，称为早午餐，一般比较丰富，视作正餐。有的家庭星期天不做饭，全家出
去吃便餐，或者在餐馆吃饭。
每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐(barbecue)。野餐是将烤鸡一
类的熟食装在篮子里带到野外去吃；烧烤餐则是在自家庭院或郊外点起炭火，把生食烤
热再吃。有的公园甚至为此专门为游入提供烤肉用的炊具。 | B********4
发帖数: 7156 | 2 "然后上主莱(entree)"，在美国主菜叫entree？ 是美国人傻还是发帖的傻，转载也不
瞄一眼？
“美国人的口味比较清淡”，甜的齁死人也叫清淡吗？人均吃糖一年一百多斤是喂猪了
吗？ |
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