e*******e
发帖数: 1837 | 1 言归正传
美国(American/Contemporary)
说道美国菜上点档次的地方一般就是steak/seafood还拿的出手。高级一点的会融合一
些其他菜系的元素，不再是纯粹的美菜，所以一般叫Contemporary。
正经的fine dining会有大厨根据时令材料设计菜单，这样的饭馆的菜单一般比较简单
但是经常会变换。不像一般的地方什么时候去都是那一本菜单。
Metropolitan, 173 West Broadway http://www.themetropolitan.com/
Fine dining,只有晚餐。季节轮换菜单,有food,wine pairing的特菜，上次去菜单上的
是六杯酒从开胃菜配到甜点。环境很好，价格应该在downtown也算是比较贵的了，环境
和食物都不错，downtown的parking有时会是个问题。$80+
Market Street Grill, 学校门口有一家，downtown有一家，还有个New Yorker 也是
他们家的. http://www.gastronomyinc.com/
很标准的美式fine dining， | p***s
发帖数: 866 | 2 wow. Really nice post. You seems to really enjoy your life here. hehe
Maybe I can start to try some of them.
【在 e*******e 的大作中提到】
: 言归正传
: 美国(American/Contemporary)
: 说道美国菜上点档次的地方一般就是steak/seafood还拿的出手。高级一点的会融合一
: 些其他菜系的元素，不再是纯粹的美菜，所以一般叫Contemporary。
: 正经的fine dining会有大厨根据时令材料设计菜单，这样的饭馆的菜单一般比较简单
: 但是经常会变换。不像一般的地方什么时候去都是那一本菜单。
: Metropolitan, 173 West Broadway http://www.themetropolitan.com/
: Fine dining,只有晚餐。季节轮换菜单,有food,wine pairing的特菜，上次去菜单上的
: 是六杯酒从开胃菜配到甜点。环境很好，价格应该在downtown也算是比较贵的了，环境
: 和食物都不错，downtown的parking有时会是个问题。$80+
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