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r*******u
发帖数: 8732
1
炸彈燒達人 開創車仔大牌檔
r*******u
发帖数: 8732
2
在去年四月,緒方寬終於實現了這個夢想,他與兩位友人合資了一個日式炸彈燒大牌檔
,在列治文Elmbridge Way夾Gilbert Road的一個露天停車場飄出陣陣香氣。
炸彈燒達人 開創車仔大牌檔 2010年3月18日
在日劇中,常見打工一族放工後在街頭檔攤食碗拉麵,一邊食到「sir sir」聲,一邊
與友人談天說地,盡顯日式大牌檔風味。估不到這一幕鏡頭,竟喚起本地一位日本青年
的懷舊情緒,#發他開創炸彈燒車仔大牌檔。
所謂炸彈燒(Bakudanyaki),外表就像特大豪華版的章魚燒。炸彈燒達人以拖櫃充當大
牌檔檔攤,未夠一年,炸彈燒不但愈賣愈多,最近他甚至逐步擴展他的「大牌檔王國」。
創新念舊
很多老人家都認為新一代的年輕人傾向貪新忘舊,只愛追求日新月異的新科技,卻嫌傳
統的歷史文化老土乏味,但今年三十一歲的緒方寬(Kan Ogata)卻認為兩者可以共融,
更把兩項元素發展於生意上。天空炸彈燒(Tenku Bakudanyaki)的老闆緒方寬說﹕「我
喜愛創新改革,但也不忘傳統文化。老實說,經營炸彈燒大牌檔也是因為我的懷舊情緒
發作。」出生於日本的緒方寬,童年在家人經營的小旅館成長
e********I
发帖数: 693
3
名字挺厉害的,好吃吗?
」。
【在 r*******u 的大作中提到】
: 在去年四月,緒方寬終於實現了這個夢想,他與兩位友人合資了一個日式炸彈燒大牌檔
: ,在列治文Elmbridge Way夾Gilbert Road的一個露天停車場飄出陣陣香氣。
: 炸彈燒達人 開創車仔大牌檔 2010年3月18日
: 在日劇中,常見打工一族放工後在街頭檔攤食碗拉麵,一邊食到「sir sir」聲,一邊
: 與友人談天說地,盡顯日式大牌檔風味。估不到這一幕鏡頭,竟喚起本地一位日本青年
: 的懷舊情緒,#發他開創炸彈燒車仔大牌檔。
: 所謂炸彈燒(Bakudanyaki),外表就像特大豪華版的章魚燒。炸彈燒達人以拖櫃充當大
: 牌檔檔攤,未夠一年,炸彈燒不但愈賣愈多,最近他甚至逐步擴展他的「大牌檔王國」。
: 創新念舊
: 很多老人家都認為新一代的年輕人傾向貪新忘舊,只愛追求日新月異的新科技,卻嫌傳
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