唯一中餐入选 2华裔投资6万买餐车 - Vancouver版

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Vancouver版 - 唯一中餐入选 2华裔投资6万买餐车

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r*******u
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唯一中餐入选 2华裔投资6万买餐车
12辆新餐车中唯一的中餐经营者关文达及陈思杰对本报表示，他们两人分别在高级西餐
厅有16年及12年的厨艺经验，这次投资逾6万元购入餐车，花了8个月的时间准备，成功
拿下在温市中心香格里拉酒店外摆摊的牌照，有信心能大展拳脚，在竞争激烈的街头餐
车界中杀出血路。
关文达及陈思杰分别来自台湾及上海，两人称目前街头餐车虽然不乏中式餐点，但却带
有西方元素。他们将会贩卖正宗传统口味的上海烧饼、粢饭，以及台式刈包，将以列治
文為主的地道中餐口味带进温市中心。
带团吃遍温市中心街头餐车的Foodie Tour创始人Michelle Ng透露，参加美食团的有80
%是本地人，显示街头餐车在本地大受欢迎。她也认為餐车文化对本地观光形象大有裨
益，因為游客饱览城市文化风光，多数的时间都是在街头。她预测温市的餐车将会愈来
愈蓬勃，未来更会加入更多咖啡饮品及甜品等餐车。

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