q****p
发帖数: 4536 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: cityfish (给我点儿阳光，让我灿烂), 信区: Food
标 题: 单身汉的晚餐----京酱肉丝
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 24 20:41:27 2010, 美东)
炒的不好，让大家见笑了。 |
q****p
发帖数: 4536 | |
c******h
发帖数: 4573 | 3 yes
买不到山东大葱，只好吃绿色的葱叶了。
【在 q****p 的大作中提到】
: 这个是咋吃法？豆皮卷着肉丝和葱吃？
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s*******y
发帖数: 46535 | 4 还挺正宗的
想起来刚上大学的时候看很多同学排队买一个大锅里面看上去黑乎乎的一团东西，一直
很好奇，很多年以后知道是所谓京酱肉丝，嗬嗬
【在 q****p 的大作中提到】
: 这个是咋吃法？豆皮卷着肉丝和葱吃？
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q****p
发帖数: 4536 | 5 为啥要豆皮呢？换成薄饼是不是更好吃？就像烤鸭的吃法
【在 c******h 的大作中提到】
: yes
: 买不到山东大葱，只好吃绿色的葱叶了。
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c******h
发帖数: 4573 | 6 爱卷什么卷什么呗。。。
中国这么大，京酱肉丝做法各异，卷什么不行？
【在 q****p 的大作中提到】
: 为啥要豆皮呢？换成薄饼是不是更好吃？就像烤鸭的吃法
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O******n
发帖数: 1505 | 7 豆皮比较香
【在 q****p 的大作中提到】
: 为啥要豆皮呢？换成薄饼是不是更好吃？就像烤鸭的吃法
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h****l
发帖数: 7290 | 8 你没吃过吗？这是很常见的菜嘛，我都会做。
【在 q****p 的大作中提到】
: 这个是咋吃法？豆皮卷着肉丝和葱吃？
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v***n
发帖数: 5085 | 9 这两种都可以的
【在 q****p 的大作中提到】
: 为啥要豆皮呢？换成薄饼是不是更好吃？就像烤鸭的吃法
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h****l
发帖数: 7290 | 10 我觉得是因为豆皮比较方便，不用单独烙饼。
京酱肉丝是家常菜，不能搞烤鸭那么复杂，否则就赔了。
【在 O******n 的大作中提到】
: 豆皮比较香
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g**n
发帖数: 25142 | 11 wow，很正宗啊，非常赞！
这么会做菜的单身汉，MM们快上啊
【在 q****p 的大作中提到】
: 为啥要豆皮呢？换成薄饼是不是更好吃？就像烤鸭的吃法
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p******e
发帖数: 136 | 12 would you mind sharing the recipe to make the sauce? I need details. Oh,
where to get the tofu wrp as well?
Thank you. |
