饮食服务 - WHU版 - 未名存档

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WHU版 - 饮食服务

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饮食服务

膳食管理服务中心是武汉大学餐饮业的统一归口管理部门，又具体
承担着12000多名在校本科生、研究生和部分教师的进餐服务任务。
其宗旨是为教学、科研和师生员工生活服务，服务育人、管理育人。
中心设有办公室、伙食科、供应部、生产经营科、供热部、财务室6
个管理科室。辖樱园、梅园、培训、桂园、枫园、湖边等6个大型学
生食堂和教工食堂、留学生食堂、酒店、机修部等。中心现有职工
470人，其中正式职工200人，管理人员30人。学生食堂自1995年8月
起，全面取消餐票，实行微机售饭管理；后又实现了伙食物资、固定
资产和粮油关系管理的微机化，现正实施财务电算化。自1996年开
始，学生食堂先后进行了标准化、现代化食堂的创建、改造，使食堂
硬件设施、进餐环境得到了明显改善，伙食花色品种、质量、卫生和
服务水平都有了提高。食堂除向学生提供一日三餐外，普遍开设了
“夜市”，实行全天侯服务。膳食中心的餐饮服务面向不同的进餐群
体，高、

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