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- 我的遥远的清平湾 史铁生
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我的遥远的清平湾
史铁生
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好,
个儿大,肩峰很高,劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮,犄角向前弯去,
顶架也厉害,而且皮实、好养。对北方的黄牛,我多少懂一点。这么说吧:现在
要是有谁想买牛,我担保能给他挑头好的。看体形,看牙口,看精神儿,这谁都
知道;光凭这些也许能挑到一头不坏的,可未必能挑到一头真正的好牛。关键是
得看脾气,拿根鞭子,一甩,“嗖”的一声,好牛就会瞪圆了眼睛,左蹦右跳。
这样的牛干起活来下死劲,走得欢。疲牛呢?听见鞭子响准是把腰往下一塌,闭
一下眼睛。忍了。这样的牛,别要。我插队的时候喂过两年牛,那是在陕北的一
个小山村儿——清平湾。
我们那个地方虽然也还算是黄土高原,却只有黄土,见不到真正的平坦的塬
地了。由于洪水年年吞噬,塬地总在塌方,顺着沟、渠、小河,流进了黄河。从
洛川再往北,全是一座座黄的山峁或一道道黄的山
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