m********c 发帖数: 13337 | 1 看了这么多的人写文章评语说巴山蜀水特别的差,我感觉不太公平啊。
没那么差吧!
首先,在华府附近,所有的中餐馆的服务都不怎么样,半斤八两。
巴山蜀水的服务水平虽说是不特别好,但也是个中等。去过DC唐人街的筷子楼吗?下回
有机会欢
迎大家试试。
另外,以菜肴的品种和味道来说,在中餐馆中也算是由些特色的。他家的味道我觉得是
属于成都
附近地区的,和重庆川菜,以及现在流行的新派川菜有很大的不同。
反正我自己是很喜欢巴山蜀水的菜呢。 |
f*****g 发帖数: 15860 | 2 呵呵,看看版上或者其他如纽约,LA,SF版,有不被骂的餐馆么?这倒不完全是坏事,
至少多了另一种声音供参考,对没去过的人降低期望值有好处。
巴山蜀水是俺多事,第一个推荐的,服务不佳也是俺第一个说的,把这里的评论打印给
老板看也是俺吃多了以后干的,呵呵。
凭良心说,去得还算比较多,现在几乎每个服务员都认识俺,也很热情。忙不过来时,
找新来的老墨拿个碗加个水什么的也很方便。当然,这里俺是戴了有色眼镜了,服务提
高还是很大的,饭菜俺倒是进入食道疲劳期了。
【在 m********c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看了这么多的人写文章评语说巴山蜀水特别的差,我感觉不太公平啊。 : 没那么差吧! : 首先,在华府附近,所有的中餐馆的服务都不怎么样,半斤八两。 : 巴山蜀水的服务水平虽说是不特别好,但也是个中等。去过DC唐人街的筷子楼吗?下回 : 有机会欢 : 迎大家试试。 : 另外,以菜肴的品种和味道来说,在中餐馆中也算是由些特色的。他家的味道我觉得是 : 属于成都 : 附近地区的,和重庆川菜,以及现在流行的新派川菜有很大的不同。 : 反正我自己是很喜欢巴山蜀水的菜呢。
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h*******s 发帖数: 595 | 3 我也觉得巴山蜀水的服务还可以啊,没有特别好也没有什么特别不好。说句公道话,巴
山蜀水的水煮鱼,滑炒鱼片和酸菜鱼很好吃!
【在 f*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,看看版上或者其他如纽约,LA,SF版,有不被骂的餐馆么?这倒不完全是坏事, : 至少多了另一种声音供参考,对没去过的人降低期望值有好处。 : 巴山蜀水是俺多事,第一个推荐的,服务不佳也是俺第一个说的,把这里的评论打印给 : 老板看也是俺吃多了以后干的,呵呵。 : 凭良心说,去得还算比较多,现在几乎每个服务员都认识俺,也很热情。忙不过来时, : 找新来的老墨拿个碗加个水什么的也很方便。当然,这里俺是戴了有色眼镜了,服务提 : 高还是很大的,饭菜俺倒是进入食道疲劳期了。
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m******r 发帖数: 18 | 4 我的经历就很差,别人说实话可以吧。 你可以说好, 别人就可以说差, 这也不矛盾
。 |
W********t 发帖数: 8514 | 5 看了这么多的人写文章评语说巴山蜀水特别的差,我感觉很公平啊 |
m********c 发帖数: 13337 | 6 你写的很客观,摆事实讲道理。
我只是觉得有些人说话太偏激。
话里带着一大堆枪子,就跟和餐馆有深仇大恨似的。
我是在巴山蜀水还没正式开门时就去过,当时他们的服务员还磨合呢,挺手忙脚乱呢,
后来也去
过多次,感觉菜算华府地区中餐馆的中上,服务中等吧。里面的几个老墨同志很不错,
中国小姑
娘就差不少。
诸位不喜欢他家的人,去新华天Peking Palace Restaurant吧,顺便给评评分。
我这里先说一句,新华天还是不错的。
【在 f*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,看看版上或者其他如纽约,LA,SF版,有不被骂的餐馆么?这倒不完全是坏事, : 至少多了另一种声音供参考,对没去过的人降低期望值有好处。 : 巴山蜀水是俺多事,第一个推荐的,服务不佳也是俺第一个说的,把这里的评论打印给 : 老板看也是俺吃多了以后干的,呵呵。 : 凭良心说,去得还算比较多,现在几乎每个服务员都认识俺,也很热情。忙不过来时, : 找新来的老墨拿个碗加个水什么的也很方便。当然,这里俺是戴了有色眼镜了,服务提 : 高还是很大的,饭菜俺倒是进入食道疲劳期了。
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x********g 发帖数: 658 | 7 新华天服务部好吗?我觉得还可以啊,有两个大妈都挺热情的。就是有一次在那里
吃东西回家拉肚子有阴影了。
【在 m********c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你写的很客观,摆事实讲道理。 : 我只是觉得有些人说话太偏激。 : 话里带着一大堆枪子,就跟和餐馆有深仇大恨似的。 : 我是在巴山蜀水还没正式开门时就去过,当时他们的服务员还磨合呢,挺手忙脚乱呢, : 后来也去 : 过多次,感觉菜算华府地区中餐馆的中上,服务中等吧。里面的几个老墨同志很不错, : 中国小姑 : 娘就差不少。 : 诸位不喜欢他家的人,去新华天Peking Palace Restaurant吧,顺便给评评分。 : 我这里先说一句,新华天还是不错的。
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f*****g 发帖数: 15860 | 8 呵呵,俺相信的确有些朋友出现吃拉肚子了等恶劣情况,这个是很多中餐馆的阴暗角落
,不见得天天这样,但有时候节省原材料,搞出这种事情完全可能。
至于服务,有些朋友看推荐,可能本来期望比较高,但是去了觉得受冷遇,也是完全可
能的。不过俺个人觉得这更多是服务员素质,能力的问题,而非诚心怠慢谁,小费毕竟
是她们的主要收入来源。有时候彼此宽容一点,多个笑脸,开个玩笑,一回生二回熟,
吃饭也是为了图个开心。
新华天其实菜的味道样式是很不错的,就是地方偏了点,经常有门可罗雀的感觉,装修
也便宜了点,有点象村里的大食堂。
【在 m********c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你写的很客观,摆事实讲道理。 : 我只是觉得有些人说话太偏激。 : 话里带着一大堆枪子,就跟和餐馆有深仇大恨似的。 : 我是在巴山蜀水还没正式开门时就去过,当时他们的服务员还磨合呢,挺手忙脚乱呢, : 后来也去 : 过多次,感觉菜算华府地区中餐馆的中上,服务中等吧。里面的几个老墨同志很不错, : 中国小姑 : 娘就差不少。 : 诸位不喜欢他家的人,去新华天Peking Palace Restaurant吧,顺便给评评分。 : 我这里先说一句,新华天还是不错的。
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x**n 发帖数: 12542 | 9 新华天7,8年前开张的时候我经常开半个多小时去捧场。当时做的真好,可惜后来师傅
走了。
然后有一次在那里点个虎皮肘子,老板娘说他们本来准备要去佛罗里达玩,肘子已经冰
冻起来装车后箱
了,不过看在老顾客份上(估计是绿票子份上),还是拿出来给我们了。
但那个肘子根本没加热完全,里面还是冰的。 :(
从此以后我再也没去过新华天了。
【在 f*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,俺相信的确有些朋友出现吃拉肚子了等恶劣情况,这个是很多中餐馆的阴暗角落 : ,不见得天天这样,但有时候节省原材料,搞出这种事情完全可能。 : 至于服务,有些朋友看推荐,可能本来期望比较高,但是去了觉得受冷遇,也是完全可 : 能的。不过俺个人觉得这更多是服务员素质,能力的问题,而非诚心怠慢谁,小费毕竟 : 是她们的主要收入来源。有时候彼此宽容一点,多个笑脸,开个玩笑,一回生二回熟, : 吃饭也是为了图个开心。 : 新华天其实菜的味道样式是很不错的,就是地方偏了点,经常有门可罗雀的感觉,装修 : 也便宜了点,有点象村里的大食堂。
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f*****g 发帖数: 15860 | 10 其实说到服务,N年前俺也干过一件事。
某餐馆,等了半个小时,旁边来的晚的(哼,还是老美)菜都上了一半了,俺们的茶水
还没来...更别提点菜。
俺气不过,跟LD说不给小费了,LD笑说你不给小费,人家可能还以为你忘记了。俺于是
大笔一挥,写了$0.01,还不解气,旁注:bad services!
很多年了,还记得那个服务员在拿单子去结帐,"偷窥"一眼帐单时脸色180度巨变的
样子.....出门时总台小姐也是比较诧异的表情。
当时气解得很爽,后来,直到现在,觉得自己太过分了。
后来也常去,有时候也还是这个服务员,俺总觉得有点歉意。
【在 x**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新华天7,8年前开张的时候我经常开半个多小时去捧场。当时做的真好,可惜后来师傅 : 走了。 : 然后有一次在那里点个虎皮肘子,老板娘说他们本来准备要去佛罗里达玩,肘子已经冰 : 冻起来装车后箱 : 了,不过看在老顾客份上(估计是绿票子份上),还是拿出来给我们了。 : 但那个肘子根本没加热完全,里面还是冰的。 :( : 从此以后我再也没去过新华天了。
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x**n 发帖数: 12542 | 11 你老兄心眼太厚道了。原则就是,吵过架的饭馆再也不能去了,你也知道这行对不喜欢
的顾客是怎么对
付的。
【在 f*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 其实说到服务,N年前俺也干过一件事。 : 某餐馆,等了半个小时,旁边来的晚的(哼,还是老美)菜都上了一半了,俺们的茶水 : 还没来...更别提点菜。 : 俺气不过,跟LD说不给小费了,LD笑说你不给小费,人家可能还以为你忘记了。俺于是 : 大笔一挥,写了$0.01,还不解气,旁注:bad services! : 很多年了,还记得那个服务员在拿单子去结帐,"偷窥"一眼帐单时脸色180度巨变的 : 样子.....出门时总台小姐也是比较诧异的表情。 : 当时气解得很爽,后来,直到现在,觉得自己太过分了。 : 后来也常去,有时候也还是这个服务员,俺总觉得有点歉意。
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m******y 发帖数: 2207 | 12 现在服务都改大妈了?
还是我们对于大妈的定义有比较大的区别啊?
【在 x********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新华天服务部好吗?我觉得还可以啊,有两个大妈都挺热情的。就是有一次在那里 : 吃东西回家拉肚子有阴影了。
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f*****g 发帖数: 15860 | 13 俺不是厚道,是比较面,既然还去,就不怕她记恨在心搞手脚。你服务好了,俺也不会
小费抠。
【在 x**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你老兄心眼太厚道了。原则就是,吵过架的饭馆再也不能去了,你也知道这行对不喜欢 : 的顾客是怎么对 : 付的。
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m******y 发帖数: 2207 | 14 服了你了,你觉得她们可能会怎么搞手脚呢?
【在 f*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺不是厚道,是比较面,既然还去,就不怕她记恨在心搞手脚。你服务好了,俺也不会 : 小费抠。
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x********g 发帖数: 658 | 15 有一个收银的是年轻姑娘,人多也帮忙服务的。另外两个都是大妈啊,一个是上海
银吧,好像刚做了没几个月,不过最近一次去没见到她,不知道走了没有。另外一
个一直在的好像是老板娘,北方人,感觉比较豪爽。
【在 m******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 现在服务都改大妈了? : 还是我们对于大妈的定义有比较大的区别啊?
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x********g 发帖数: 658 | 16 我记得以前有一个做过waiter的发帖子上了首页十大,里面就写了他对小费不好的
客人做手脚,比如往菜里吐口水。。。恶。。。
服了你了,你觉得她们可能会怎么搞手脚呢?
【在 m******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 服了你了,你觉得她们可能会怎么搞手脚呢?
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f*****g 发帖数: 15860 | 17 传说中有往菜里偷偷吐口水。
不过俺怀疑真有人怎么干,老板还是在意的。
【在 m******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 服了你了,你觉得她们可能会怎么搞手脚呢?
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m********c 发帖数: 13337 | 18 这里有谁能推荐个不会挨骂的中餐馆吗?
这里有谁能推荐个不会挨骂的中餐馆吗?
这里有谁能推荐个不会挨骂的中餐馆吗?
这里有谁能推荐个不会挨骂的中餐馆吗?
这里有谁能推荐个不会挨骂的中餐馆吗? |
ie 发帖数: 1350 | 19 顶新华天!非常好的湘菜和还不错的川菜。
另外巴尔蒂莫这边那个湘菜骂了几次也好多了。
【在 f*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵,俺相信的确有些朋友出现吃拉肚子了等恶劣情况,这个是很多中餐馆的阴暗角落 : ,不见得天天这样,但有时候节省原材料,搞出这种事情完全可能。 : 至于服务,有些朋友看推荐,可能本来期望比较高,但是去了觉得受冷遇,也是完全可 : 能的。不过俺个人觉得这更多是服务员素质,能力的问题,而非诚心怠慢谁,小费毕竟 : 是她们的主要收入来源。有时候彼此宽容一点,多个笑脸,开个玩笑,一回生二回熟, : 吃饭也是为了图个开心。 : 新华天其实菜的味道样式是很不错的,就是地方偏了点,经常有门可罗雀的感觉,装修 : 也便宜了点,有点象村里的大食堂。
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y***l 发帖数: 6963 | 20 我去过六七次,最后一次吃的全家上吐下泻,不算特别差,毕竟不是每次都拉肚子
【在 m********c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看了这么多的人写文章评语说巴山蜀水特别的差,我感觉不太公平啊。 : 没那么差吧! : 首先,在华府附近,所有的中餐馆的服务都不怎么样,半斤八两。 : 巴山蜀水的服务水平虽说是不特别好,但也是个中等。去过DC唐人街的筷子楼吗?下回 : 有机会欢 : 迎大家试试。 : 另外,以菜肴的品种和味道来说,在中餐馆中也算是由些特色的。他家的味道我觉得是 : 属于成都 : 附近地区的,和重庆川菜,以及现在流行的新派川菜有很大的不同。 : 反正我自己是很喜欢巴山蜀水的菜呢。
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m********c 发帖数: 13337 | 21 这么差的餐馆你还能去六七次?
六七次?六七次?六七次?六七次?六七次?六七次?
真牛!!!
【在 y***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我去过六七次,最后一次吃的全家上吐下泻,不算特别差,毕竟不是每次都拉肚子
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m********g 发帖数: 692 | 22 俺LD第一次去就一块子麻辣牛筋, 就说咋跟娥眉一个味... 后证实从娥眉挖墙角挖的
厨子.
任何馆子的服务俺估计都跟成都小馆没发比. |
m********c 发帖数: 13337 | 23 昨天去了次峨嵋,发现他们的服务有了质的飞跃,无论哪国人都给笑脸,而且手脚麻利
了许多。
希望他们能继续保持。
【在 m********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺LD第一次去就一块子麻辣牛筋, 就说咋跟娥眉一个味... 后证实从娥眉挖墙角挖的 : 厨子. : 任何馆子的服务俺估计都跟成都小馆没发比.
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x********g 发帖数: 137 | 24 说句公道话,这边做的水煮鱼根本不叫水煮鱼,可没办法,大家都这么做。水煮牛肉的做法到跟国内比较
接近,不过这道菜在国内已经是十几年前的菜了,国内人早就不吃了,刚来美国时没想到这边还有这么老
的菜。至于别的,怎么说呢,就别要求那么高了。偶尔自己懒得做了出来填饱肚子也是个选择
【在 h*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也觉得巴山蜀水的服务还可以啊,没有特别好也没有什么特别不好。说句公道话,巴 : 山蜀水的水煮鱼,滑炒鱼片和酸菜鱼很好吃!
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x********g 发帖数: 137 | 25 这个还不如巴蜀。 去过一次,实在没什么可点的菜。大家要想吃带骨头的毛氏红烧肉可以去试试
【在 ie 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 顶新华天!非常好的湘菜和还不错的川菜。 : 另外巴尔蒂莫这边那个湘菜骂了几次也好多了。
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m********c 发帖数: 13337 | 26 新华天的辣子鸡不错。
红烧肉确实水平不够。
不过我想吃牛排的时候就去houston,不过它已经在这里关门很久了。
肉可以去试试
【在 x********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个还不如巴蜀。 去过一次,实在没什么可点的菜。大家要想吃带骨头的毛氏红烧肉可以去试试
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