z***y
发帖数: 7151 | 1 就在这个傍边
785 Rockville Pike
Rockville, MD 20852
下周二可能开业。 |
B*****g
发帖数: 34098 | 2 啥名字？
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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b***y
发帖数: 2799 | 3 北京菜？
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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x**n
发帖数: 12542 | 4 我切面总是做不好。 ：（
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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l****n
发帖数: 508 | 5 是手擀的吗？
手擀的面条有一家不错，Germantown center plaza 里的Hong kong cafe.
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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v******l
发帖数: 62 | 6 咖啡店里面还能吃到面条啊？真是不错。
【在 l****n 的大作中提到】
: 是手擀的吗？
: 手擀的面条有一家不错，Germantown center plaza 里的Hong kong cafe.
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l****n
发帖数: 508 | 7 那是洋名.中文名叫龙丰什么的.
当年店老板带着老婆和4个孩子跳船来到美国,身上只有100多刀.别无长处,就会做家乡
面条......
现在他已经小富,盘下了点,4个孩儿大学毕业,最好的那个读的是Berkeley.
【在 v******l 的大作中提到】
: 咖啡店里面还能吃到面条啊？真是不错。
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t**s
发帖数: 6972 | |
m********c
发帖数: 13337 | 9 等待！
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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D***o
发帖数: 7159 | 10 可有电话？
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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U***J
发帖数: 5998 | 11 “妈妈水饺”实在不敢恭维，吃了一次，真是难吃。
【在 t**s 的大作中提到】
: 妈妈水饺里卖的面条也是手擀面。
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b***y
发帖数: 2799 | 12 你说面难吃？我觉得他们水饺还是可以的。
【在 U***J 的大作中提到】
: “妈妈水饺”实在不敢恭维，吃了一次，真是难吃。
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l*****l
发帖数: 4691 | 13 又在rockville..
除了炸酱面还有什么？是北方风味吗？
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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b***y
发帖数: 2799 | 14 怎么？你对rockville有意见？
【在 l*****l 的大作中提到】
: 又在rockville..
: 除了炸酱面还有什么？是北方风味吗？
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l*****l
发帖数: 4691 | 15 怎么会阿，好吃的都在rockville，眼馋呀
【在 b***y 的大作中提到】
: 怎么？你对rockville有意见？
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w**m
发帖数: 140 | 16 我会做~ buffalo~
【在 l*****l 的大作中提到】
: 怎么会阿，好吃的都在rockville，眼馋呀
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d*******1
发帖数: 2253 | 17 这个开业了吗？明天想去尝试一下。
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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b***y
发帖数: 2799 | 18 你去打探一下吧。
【在 d*******1 的大作中提到】
: 这个开业了吗？明天想去尝试一下。
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d*******1
发帖数: 2253 | 19 看着像在那个素食餐馆附近，要是没开业，就去吃素。
【在 b***y 的大作中提到】
: 你去打探一下吧。
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C****x
发帖数: 507 | 20 已经开业了。
【在 d*******1 的大作中提到】
: 看着像在那个素食餐馆附近，要是没开业，就去吃素。
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d*******1
发帖数: 2253 | 21 Is it good?
【在 C****x 的大作中提到】
: 已经开业了。
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B*****g
发帖数: 34098 | 22 co-ask
【在 d*******1 的大作中提到】
: Is it good?
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C****x
发帖数: 507 | 23 我觉得很不错，推荐炸酱面。价格也公道，还有小菜也很好吃。
【在 d*******1 的大作中提到】
: Is it good?
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d*******1
发帖数: 2253 | 24 中午去了，要了炸酱面。味道不错。有不到10种面还有盖浇饭，小菜很便宜，$0.99 $1
.59. 味道也不错。环境也不错，服务员态度也好（不知是不是刚开业的缘故）。旁边
好多餐馆，越南面生意好像更好。
【在 C****x 的大作中提到】
: 我觉得很不错，推荐炸酱面。价格也公道，还有小菜也很好吃。
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d*******1
发帖数: 2253 | 25 奥，还有面条是买的，不是自己擀的。
$1
【在 d*******1 的大作中提到】
: 中午去了，要了炸酱面。味道不错。有不到10种面还有盖浇饭，小菜很便宜，$0.99 $1
: .59. 味道也不错。环境也不错，服务员态度也好（不知是不是刚开业的缘故）。旁边
: 好多餐馆，越南面生意好像更好。
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m********c
发帖数: 13337 | 26 炸酱面我觉得非常好，不过确实面条并不劲头儿，但酱非常棒，比妈妈水饺的好，值得
推荐。
南阳辣子鸡也很好，味道像国内正宗的宫保鸡丁，值得推荐。
好不容易能有一家味道比较正宗的馆子，希望他们能开的长久。
【在 d*******1 的大作中提到】
: Is it good?
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n*****s
发帖数: 3246 | 27 re!还挺好吃的。。。
【在 t**s 的大作中提到】
: 妈妈水饺里卖的面条也是手擀面。
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n*****s
发帖数: 3246 | 28 又多一家工作午餐选择。。。
送外卖么？？
【在 m********c 的大作中提到】
: 炸酱面我觉得非常好，不过确实面条并不劲头儿，但酱非常棒，比妈妈水饺的好，值得
: 推荐。
: 南阳辣子鸡也很好，味道像国内正宗的宫保鸡丁，值得推荐。
: 好不容易能有一家味道比较正宗的馆子，希望他们能开的长久。
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d*******1
发帖数: 2253 | 29 好像叫海碗公，不是王。
【在 z***y 的大作中提到】
: 就在这个傍边
: 785 Rockville Pike
: Rockville, MD 20852
: 下周二可能开业。
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x**n
发帖数: 12542 | 30 还不如叫海公公呢。。。。
【在 d*******1 的大作中提到】
: 好像叫海碗公，不是王。
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d*******1
发帖数: 2253 | 31 这个倒好记。：）
【在 x**n 的大作中提到】
: 还不如叫海公公呢。。。。
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t**s
发帖数: 6972 | 32 我昨晚去了。点了番茄牛肉面和炸酱面。
还可以。汤和面大体都是国内的吃的面的味道。
挑毛病倒也不少，比如牛肉面里的牛肉太硬了，问了一下，说是老美喜欢硬的。
性价比还是不错，以后会再去。 |
x**n
发帖数: 12542 | 33 有没有什么家里做不出来的东东？
【在 t**s 的大作中提到】
: 我昨晚去了。点了番茄牛肉面和炸酱面。
: 还可以。汤和面大体都是国内的吃的面的味道。
: 挑毛病倒也不少，比如牛肉面里的牛肉太硬了，问了一下，说是老美喜欢硬的。
: 性价比还是不错，以后会再去。
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m********c
发帖数: 13337 | 34 炸酱需要旺火，烟又大，一般家里不适合做。
其它的就看师傅调味的手艺和做菜的火候了。
不过在华盛顿地区味道正宗的大陆中餐馆确实不多。
我的胃都被吃成美式中餐的胃了。
【在 x**n 的大作中提到】
: 有没有什么家里做不出来的东东？
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x**n
发帖数: 12542 | 35 偶觉得这个最大的困惑还是做面呀。 ：（
【在 m********c 的大作中提到】
: 炸酱需要旺火，烟又大，一般家里不适合做。
: 其它的就看师傅调味的手艺和做菜的火候了。
: 不过在华盛顿地区味道正宗的大陆中餐馆确实不多。
: 我的胃都被吃成美式中餐的胃了。
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z***y
发帖数: 7151 | 36 刚刚回来. 谈几点意见:
1. 牛肉面里的牛肉欠火候, 牛筋不够. 不香. 牛肉没有浸味, 整体不如小金华.
2. 炸酱面的炸酱还是稍微淡了些. 水平比不过01年的食神(现在Herdon)做
的水平.
3. 用餐环境很好.
4. 厕所是所有中餐馆里最好的.
结论 : 没有能够抓人的东西. 硬件设备很好. |
x**n
发帖数: 12542 | 37 //blush 呀。 哪天来偶家偶给你做。
【在 z***y 的大作中提到】
: 刚刚回来. 谈几点意见:
: 1. 牛肉面里的牛肉欠火候, 牛筋不够. 不香. 牛肉没有浸味, 整体不如小金华.
: 2. 炸酱面的炸酱还是稍微淡了些. 水平比不过01年的食神(现在Herdon)做
: 的水平.
: 3. 用餐环境很好.
: 4. 厕所是所有中餐馆里最好的.
: 结论 : 没有能够抓人的东西. 硬件设备很好.
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z***y
发帖数: 7151 | 38 有人qqh问我去食神怎么走, 你我说我说呢还是不说?
【在 x**n 的大作中提到】
: //blush 呀。 哪天来偶家偶给你做。
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x**n
发帖数: 12542 | 39 就说现在引入历家菜模式，要预约，以桌为单位。呵呵。
【在 z***y 的大作中提到】
: 有人qqh问我去食神怎么走, 你我说我说呢还是不说?
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B*****g
发帖数: 34098 | 40 发配方。另外，你哪买的黄酱？金山有的时候也是过期的
【在 x**n 的大作中提到】
: //blush 呀。 哪天来偶家偶给你做。
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x**n
发帖数: 12542 | 41 一包黄酱+2勺面酱。 过期不怕。
【在 B*****g 的大作中提到】
: 发配方。另外，你哪买的黄酱？金山有的时候也是过期的
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b***y
发帖数: 2799 | 42 北京炸酱面不拌碎炸鸡蛋吗? 而且肉丁也太少。
【在 B*****g 的大作中提到】
: 发配方。另外，你哪买的黄酱？金山有的时候也是过期的
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x**n
发帖数: 12542 | 43 这个是老北京的一种吃法呀，吃炸酱面一定要吃蒜瓣，不然味道不一样。不过偶从小吃
的是天津版的，
没有鸡蛋。
梁实秋的说法为准
“我是从小吃炸酱面长大的。面自一定是抻的，从来不用切面。后来离多外出，没有厨
子抻面，退而求其
次，家人自抻小条面，供三四人食用没有问题。用切面吃炸酱面，没听说过。四色面码
，一样也少不
得，掐菜、黄瓜丝、萝卜缨、芹菜末，二荤铺里所谓“小碗干炸儿”，并不佳，酱太多
肉太少。我们家里
曾得高人指点，酱炸到八成之后加茄子丁，或是最后加切成块的摊鸡蛋，其妙处在于尽
量在面上浇酱而
不虞太咸。这是馋人想出来的法子。北平人没有不爱吃炸酱面的。有一时期我家隔壁是
左二区，午间隔
墙我们可以听到“呼噜——噜”的声音，那是一群警察先生在吃炸酱面，“咔嚓”一声
，那是啃大蒜！我有一
个妹妹小时患伤寒，中医认为已无可救药，吩咐随她爱吃什么都可以，不必再有禁忌，
我母亲问她想吃
什么，她气若游丝地说想吃炸酱面，于是立即做了一小
碗给她，吃过之后立刻睁开眼睛坐了起来，过一两天病霍然而愈。炸酱面有超死回生之
效！ ”
【在 b***y 的大作中提到】
: 北京炸酱面不拌碎炸鸡蛋吗? 而且肉丁也太少。
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b***y
发帖数: 2799 | 44 对，一定要蒜瓣，另外肉也要多一点。我一般是拌炒鸡蛋和黄瓜丝，炒鸡蛋很香。海公
公的面居然还有黄豆，难道这也是北京吃法？
【在 x**n 的大作中提到】
: 这个是老北京的一种吃法呀，吃炸酱面一定要吃蒜瓣，不然味道不一样。不过偶从小吃
: 的是天津版的，
: 没有鸡蛋。
: 梁实秋的说法为准
: “我是从小吃炸酱面长大的。面自一定是抻的，从来不用切面。后来离多外出，没有厨
: 子抻面，退而求其
: 次，家人自抻小条面，供三四人食用没有问题。用切面吃炸酱面，没听说过。四色面码
: ，一样也少不
: 得，掐菜、黄瓜丝、萝卜缨、芹菜末，二荤铺里所谓“小碗干炸儿”，并不佳，酱太多
: 肉太少。我们家里
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f*****g
发帖数: 15860 | 45 俺也来谈谈，赫赫。
正确名字不是海碗王，而是海碗公，让俺想起海公公。
位置在785G Rockville Pike，Marlos和CVS之间的那个shopping center.
店面不大，类似半亩园，新开张，比较干净亮堂。
东西比较少，菜谱总共15种面条，份饭(一律$7.59)。加可能10种左右小碟凉菜，$.99/
1.99。餐馆不适合狐朋狗友聚会，更适合上班族简单解决中餐问题。
服务态度很好很好，跑堂的小姑娘一口京片子。
炸酱面还不错，确实略稀，肉偏少，面条非手赶。不过客观的说，从型色味来说，已经
不错了。
南阳辣子鸡饭和前面有人说的一样，其实是国内宫保鸡丁做法(俺个人喜欢的口味)，略
偏甜了一点。
咖哩饭，满洲牛肉面，打卤面(略咸)均可。小碗肉粥清新可口，随份饭送的，不知道是
否开张优惠。
开张不到一周，适合午饭，小酌。
【在 z***y 的大作中提到】
: 刚刚回来. 谈几点意见:
: 1. 牛肉面里的牛肉欠火候, 牛筋不够. 不香. 牛肉没有浸味, 整体不如小金华.
: 2. 炸酱面的炸酱还是稍微淡了些. 水平比不过01年的食神(现在Herdon)做
: 的水平.
: 3. 用餐环境很好.
: 4. 厕所是所有中餐馆里最好的.
: 结论 : 没有能够抓人的东西. 硬件设备很好.
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m********c
发帖数: 13337 | 46 是。
不过最传统的吃法应该是各色菜码都有单独的小碟，然后伙计根据客人的喜好将菜码当
着客人的
面逐一倒入面碗中，并且把空碟逐一摞起来，而且要砸出响声来。
给个视频链接：http://www.youtube.com/watch?v=rIazH5H-ZQ0
【在 b***y 的大作中提到】
: 对，一定要蒜瓣，另外肉也要多一点。我一般是拌炒鸡蛋和黄瓜丝，炒鸡蛋很香。海公
: 公的面居然还有黄豆，难道这也是北京吃法？
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p*****y
发帖数: 1579 | 47 黄豆绝对是！
明天去试试。
【在 b***y 的大作中提到】
: 对，一定要蒜瓣，另外肉也要多一点。我一般是拌炒鸡蛋和黄瓜丝，炒鸡蛋很香。海公
: 公的面居然还有黄豆，难道这也是北京吃法？
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x**n
发帖数: 12542 | 48 看得我好眼馋呀。可惜太远了。。。
【在 p*****y 的大作中提到】
: 黄豆绝对是！
: 明天去试试。
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d*******1
发帖数: 2253 | 49 跑堂的俩姑娘绝不是北京的。
99/
【在 f*****g 的大作中提到】
: 俺也来谈谈，赫赫。
: 正确名字不是海碗王，而是海碗公，让俺想起海公公。
: 位置在785G Rockville Pike，Marlos和CVS之间的那个shopping center.
: 店面不大，类似半亩园，新开张，比较干净亮堂。
: 东西比较少，菜谱总共15种面条，份饭(一律$7.59)。加可能10种左右小碟凉菜，$.99/
: 1.99。餐馆不适合狐朋狗友聚会，更适合上班族简单解决中餐问题。
: 服务态度很好很好，跑堂的小姑娘一口京片子。
: 炸酱面还不错，确实略稀，肉偏少，面条非手赶。不过客观的说，从型色味来说，已经
: 不错了。
: 南阳辣子鸡饭和前面有人说的一样，其实是国内宫保鸡丁做法(俺个人喜欢的口味)，略
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B*****g
发帖数: 34098 | 50 上班中午溜号
【在 x**n 的大作中提到】
: 看得我好眼馋呀。可惜太远了。。。
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b***y
发帖数: 2799 | 51 跑堂的不是俩爷们吗？
【在 d*******1 的大作中提到】
: 跑堂的俩姑娘绝不是北京的。
:
: 99/
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f*****g
发帖数: 15860 | 52 maybe diff. girls.
【在 d*******1 的大作中提到】
: 跑堂的俩姑娘绝不是北京的。
:
: 99/
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d*******1
发帖数: 2253 | 53 礼拜五中午是两个穿白T恤的姑娘。
【在 b***y 的大作中提到】
: 跑堂的不是俩爷们吗？
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d*******1
发帖数: 2253 | 54 他们这么个小店儿，雇这么多人？
【在 f*****g 的大作中提到】
: maybe diff. girls.
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