m***T
发帖数: 11058 | 1 第一张是我喝的Margarita，主食是octopus加prawn配上蔬菜和米饭，还不错，比较
tasty。
最后一张是我一同事喝的啤酒，我从没见过。他说是墨西哥产的德国酒。 |
t**a
发帖数: 1865 | 2 不错。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3
【在 m***T 的大作中提到】
: 第一张是我喝的Margarita，主食是octopus加prawn配上蔬菜和米饭，还不错，比较
: tasty。
: 最后一张是我一同事喝的啤酒，我从没见过。他说是墨西哥产的德国酒。
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t****u
发帖数: 10218 | 3 喝了多少margarita?
【在 m***T 的大作中提到】
: 第一张是我喝的Margarita，主食是octopus加prawn配上蔬菜和米饭，还不错，比较
: tasty。
: 最后一张是我一同事喝的啤酒，我从没见过。他说是墨西哥产的德国酒。
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c*h
发帖数: 33018 | 4 奢侈呀，腐败呀。
【在 m***T 的大作中提到】
: 第一张是我喝的Margarita，主食是octopus加prawn配上蔬菜和米饭，还不错，比较
: tasty。
: 最后一张是我一同事喝的啤酒，我从没见过。他说是墨西哥产的德国酒。
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b******e
发帖数: 3821 | |
b*****n
发帖数: 10665 | 6 除了有酒，你那盘菜真没看出特别的：P
【在 m***T 的大作中提到】
: 第一张是我喝的Margarita，主食是octopus加prawn配上蔬菜和米饭，还不错，比较
: tasty。
: 最后一张是我一同事喝的啤酒，我从没见过。他说是墨西哥产的德国酒。
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p******g
发帖数: 3908 | 7 腐败啊
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56 |
t****u
发帖数: 10218 | 8 厨师发言了：）
【在 b*****n 的大作中提到】
: 除了有酒，你那盘菜真没看出特别的：P
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b*****n
发帖数: 10665 | 9 你这是挤搭我阿。。。
【在 t****u 的大作中提到】
: 厨师发言了：）
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p******g
发帖数: 3908 | 10 挤搭中文什么意思
【在 b*****n 的大作中提到】
: 你这是挤搭我阿。。。
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t****u
发帖数: 10218 | 11 是根据版上对你厨艺的评价
【在 b*****n 的大作中提到】
: 你这是挤搭我阿。。。
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j***a
发帖数: 10844 | 12 re
【在 b*****n 的大作中提到】
: 除了有酒，你那盘菜真没看出特别的：P
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t****u
发帖数: 10218 | 13 我想应该不是挤上前去搭讪的意思吧。。。
【在 p******g 的大作中提到】
: 挤搭中文什么意思
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p******g
发帖数: 3908 | 14 哈哈，套的上去，原来挤搭是这么用的
【在 t****u 的大作中提到】
: 我想应该不是挤上前去搭讪的意思吧。。。
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j***a
发帖数: 10844 | 15 好像就是说她老来赛的意思？
【在 p******g 的大作中提到】
: 挤搭中文什么意思
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p******g
发帖数: 3908 | 16 这下挤搭这次词我以后会用的很好了！
【在 j***a 的大作中提到】
: 好像就是说她老来赛的意思？
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m***T
发帖数: 11058 | 17 就一杯，因为要开车
【在 t****u 的大作中提到】
: 喝了多少margarita?
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m***T
发帖数: 11058 | 18 看来你也是纯正中国胃
【在 b*****n 的大作中提到】
: 除了有酒，你那盘菜真没看出特别的：P
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m***T
发帖数: 11058 | 19 表乱用洒，会出问题的
【在 p******g 的大作中提到】
: 这下挤搭这次词我以后会用的很好了！
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g********0
发帖数: 15010 | 20 可以ＬＤ开车么
【在 m***T 的大作中提到】
: 就一杯，因为要开车
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m***T
发帖数: 11058 | 21 我们一行人都各自租车开
【在 g********0 的大作中提到】
: 可以ＬＤ开车么
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W********t
发帖数: 8514 | 22 我又得说您了！
首先是BSO，这得5个包子。
再有，您这7，8吃的汉子，喝一Margarita， 还没加LIME， BAR里一晃悠，您就不是直
的了。赶紧着，换一酒。
【在 m***T 的大作中提到】
: 第一张是我喝的Margarita，主食是octopus加prawn配上蔬菜和米饭，还不错，比较
: tasty。
: 最后一张是我一同事喝的啤酒，我从没见过。他说是墨西哥产的德国酒。
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m***T
发帖数: 11058 | 23 嗯，喝酒我是外行，就跟着别人点的，这得跟你好好学习，不能藏私呀
【在 W********t 的大作中提到】
: 我又得说您了！
: 首先是BSO，这得5个包子。
: 再有，您这7，8吃的汉子，喝一Margarita， 还没加LIME， BAR里一晃悠，您就不是直
: 的了。赶紧着，换一酒。
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W********t
发帖数: 8514 | 24 包子呐？
【在 m***T 的大作中提到】
: 嗯，喝酒我是外行，就跟着别人点的，这得跟你好好学习，不能藏私呀
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t****u
发帖数: 10218 | 25 哈，排
【在 W********t 的大作中提到】
: 我又得说您了！
: 首先是BSO，这得5个包子。
: 再有，您这7，8吃的汉子，喝一Margarita， 还没加LIME， BAR里一晃悠，您就不是直
: 的了。赶紧着，换一酒。
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W********t
发帖数: 8514 | 26 还得再派包子，刚发现，还有一小吸管儿，还红的！
彻底了。。。
【在 t****u 的大作中提到】
: 哈，排
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t****u
发帖数: 10218 | 27 还真是。。。
【在 W********t 的大作中提到】
: 还得再派包子，刚发现，还有一小吸管儿，还红的！
: 彻底了。。。
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c*h
发帖数: 33018 | 28 嗯，跟着排。
【在 t****u 的大作中提到】
: 哈，排
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f*****c
发帖数: 3257 | 29
俺的早餐肉夹馍，正在等待馍肉合一。
【在 m***T 的大作中提到】
: 第一张是我喝的Margarita，主食是octopus加prawn配上蔬菜和米饭，还不错，比较
: tasty。
: 最后一张是我一同事喝的啤酒，我从没见过。他说是墨西哥产的德国酒。
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c*h
发帖数: 33018 | 30 看上去很不错呀。
自己做的?
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 俺的早餐肉夹馍，正在等待馍肉合一。
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p******g
发帖数: 3908 | 31 哪里买馍
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 俺的早餐肉夹馍，正在等待馍肉合一。
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c*h
发帖数: 33018 | 32 据说Costco的English Muffin可以代替。
一个老陕的LD就是这么对付的。
【在 p******g 的大作中提到】
: 哪里买馍
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m***T
发帖数: 11058 | 33 这才是你们需要排的，xmjdh
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 俺的早餐肉夹馍，正在等待馍肉合一。
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f*****c
发帖数: 3257 | 34
恩，就差放点花生米了。自己炖的五花肉^^
主任发包子吧
【在 c*h 的大作中提到】
: 看上去很不错呀。
: 自己做的?
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f*****c
发帖数: 3257 | 35
可以用whole food 的tapila，或者自己用面烙也很快。
【在 p******g 的大作中提到】
: 哪里买馍
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f*****c
发帖数: 3257 | 36
俺很低调～～～·
【在 m***T 的大作中提到】
: 这才是你们需要排的，xmjdh
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p******g
发帖数: 3908 | 37 快上个做法，我给你包子
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 俺很低调～～～·
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f*****c
发帖数: 3257 | 38
俺脚的做任何美食都可以总结为三步精华。
陕西地道密制肉夹馍的做法如下：
1，炖肉
选上好的大中华/韩亚龙/美心/金山超市的五花肉，带皮带肥肉的那种。简单点评一下
DMV地区的华人店五花肉：大中华的块大但是没去骨头，切块的时候有点麻烦（可以要
求店里给分块）；韩亚龙的块小，骨头只有一段，不影响使用；金山美心的跟大中华一
个德行。然后两种方法炖肉：高压锅快炖（<1 hour）与普通锅慢炖（[2,4]小时不等）。
把五花肉切成手掌大小的size之后，放入锅中，锅中加水，水量以略微没过五花肉为宜。
加入的调味料：白芷2-4片，大料4-6颗，茴香，丁香，姜片4-6片，老抽（以上调味料
大中华各门店有售）
高压锅就不说了，一定用卤料袋（大中华有售）把调料装起来，防止茴香堵住气孔；
重点阐述一下慢炖篇。开大火后10-20分钟就开锅了，去沫（五花肉比较少，随意）；
然后开小火（try your best to minimize the degree），慢炖2-3小时。这2-4小时你
可以看电视，写论文，编code，灌水找deal，记住要用定时，有人会忘了还开着火。
小火炖1个小时后其实用筷子一戳，肉都已经很软了；不过还要继续炖，肉夹馍就是这
么的极品。
炖完之后可以不用管肉，因为还需要几个小时让五花肉充分吸收卤汤的营养成分和味道。
附加篇：炖的时候可以扔几个鸡蛋进去，熟了之后去掉蛋壳，接着炖成卤蛋。
2，烙馍篇。
馍按照普通发面的方法，做成饼子第二次发酵后，第一步在平底锅稍微煎一下，第二步
放烤箱里烤。这个版上大妈比我熟练多了。
3，切肉篇。
取出其中一块肉，基本上可供2个成人吃早餐；
拿一个大青椒（不辣特大的那种），切一半剁碎，然后抓十几颗花生，跟肉一起剁碎。
如果想做的专业点，可以用小勺撑点肉汤浇在剁碎混合物上。
然后把馍拿出来，剩下的俺就不展开说了
包子拿来
【在 p******g 的大作中提到】
: 快上个做法，我给你包子
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t****u
发帖数: 10218 | 39 排
【在 m***T 的大作中提到】
: 这才是你们需要排的，xmjdh
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p******g
发帖数: 3908 | 40 太好了，包子奉上，回头试试
）。
宜。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 俺脚的做任何美食都可以总结为三步精华。
: 陕西地道密制肉夹馍的做法如下：
: 1，炖肉
: 选上好的大中华/韩亚龙/美心/金山超市的五花肉，带皮带肥肉的那种。简单点评一下
: DMV地区的华人店五花肉：大中华的块大但是没去骨头，切块的时候有点麻烦（可以要
: 求店里给分块）；韩亚龙的块小，骨头只有一段，不影响使用；金山美心的跟大中华一
: 个德行。然后两种方法炖肉：高压锅快炖（<1 hour）与普通锅慢炖（[2,4]小时不等）。
: 把五花肉切成手掌大小的size之后，放入锅中，锅中加水，水量以略微没过五花肉为宜。
: 加入的调味料：白芷2-4片，大料4-6颗，茴香，丁香，姜片4-6片，老抽（以上调味料
|
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j***a
发帖数: 10844 | 41 早餐吃这个你好讲究啊。。。你似啊大地？
）。
宜。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 俺脚的做任何美食都可以总结为三步精华。
: 陕西地道密制肉夹馍的做法如下：
: 1，炖肉
: 选上好的大中华/韩亚龙/美心/金山超市的五花肉，带皮带肥肉的那种。简单点评一下
: DMV地区的华人店五花肉：大中华的块大但是没去骨头，切块的时候有点麻烦（可以要
: 求店里给分块）；韩亚龙的块小，骨头只有一段，不影响使用；金山美心的跟大中华一
: 个德行。然后两种方法炖肉：高压锅快炖（<1 hour）与普通锅慢炖（[2,4]小时不等）。
: 把五花肉切成手掌大小的size之后，放入锅中，锅中加水，水量以略微没过五花肉为宜。
: 加入的调味料：白芷2-4片，大料4-6颗，茴香，丁香，姜片4-6片，老抽（以上调味料
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f*****c
发帖数: 3257 | 42
这两天看白鹿原，咋没听懂你最后这句是不是陕西话～
前天晚上炖了一锅肉，结果连吃3顿肉夹馍～
【在 j***a 的大作中提到】
: 早餐吃这个你好讲究啊。。。你似啊大地？
:
: ）。
: 宜。
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f*****c
发帖数: 3257 | 43
看起来费时间，其实总共花了俺半个小时不到。
记住要改好锅盖，不然方圆几里地都能闻到～
【在 p******g 的大作中提到】
: 太好了，包子奉上，回头试试
:
: ）。
: 宜。
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t****u
发帖数: 10218 | 44 为什么叫肉夹馍而不是馍夹肉？
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 看起来费时间，其实总共花了俺半个小时不到。
: 记住要改好锅盖，不然方圆几里地都能闻到～
|
f*****c
发帖数: 3257 | |
j***a
发帖数: 10844 | 46 因为肉夹在里面，拿在手里的还是馍。。。：）
【在 t****u 的大作中提到】
: 为什么叫肉夹馍而不是馍夹肉？
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t****u
发帖数: 10218 | 47 觉得那个解释不靠谱。还有其他陕西话类似的被动变主动的么？ 比如文人不说蛋炒饭
，而说饭炒于蛋，然后老百姓说饭炒蛋。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 赞认真，请参考
: http://www.sxtour.com/portal/sxyx/detail.jsp?contentId=2483
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f*****c
发帖数: 3257 | 48
有
羊肉串
【在 t****u 的大作中提到】
: 觉得那个解释不靠谱。还有其他陕西话类似的被动变主动的么？ 比如文人不说蛋炒饭
: ，而说饭炒于蛋，然后老百姓说饭炒蛋。
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j***a
发帖数: 10844 | 49 那你就不是陕西人咧。。。。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 有
: 羊肉串
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j***a
发帖数: 10844 | 50 这个比方和我说的一样啊。。。
蛋个饭的关系就是肉和馍的关系。。。
我来看看那个link上咋说的。。。
【在 t****u 的大作中提到】
: 觉得那个解释不靠谱。还有其他陕西话类似的被动变主动的么？ 比如文人不说蛋炒饭
: ，而说饭炒于蛋，然后老百姓说饭炒蛋。
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t****u
发帖数: 10218 | 51 这个串是名词吧，羊肉是定语
要羊串肉才行 ：）
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 有
: 羊肉串
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j***a
发帖数: 10844 | 52 说是省了一个字，陕西人图方便。。。本来应该叫肉夹于馍。。。哈哈 |
t****u
发帖数: 10218 | 53 所以我才觉得那个解释是敷衍了事
【在 j***a 的大作中提到】
: 说是省了一个字，陕西人图方便。。。本来应该叫肉夹于馍。。。哈哈
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p******g
发帖数: 3908 | 54 看到一个潜在BSO包好排 :D
【在 t****u 的大作中提到】
: 这个串是名词吧，羊肉是定语
: 要羊串肉才行 ：）
|
f*****c
发帖数: 3257 | 55
哈哈
那巧克力奶糖呢
是巧克力包于奶皮内
类似的
西红柿鸡蛋（拌于）面
也有纯主动的
大盘（装着）鸡
煎饼（包着）果子
【在 t****u 的大作中提到】
: 这个串是名词吧，羊肉是定语
: 要羊串肉才行 ：）
|
t**a
发帖数: 1865 | 56 好像是这样写：挤兑。北京话。讽刺，嘲笑的意思。
tianyu 和jiawa 逗你玩呢。
发信人: tianyu (tttt), 信区: WashingtonDC
标 题: Re: 今天的晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 07:58:11 2012, 美东)
我想应该不是挤上前去搭讪的意思吧。。。
发信人: jiawa (jiawa), 信区: WashingtonDC
标 题: Re: 今天的晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 08:01:40 2012, 美东)
好像就是说她老来赛的意思？
【在 p******g 的大作中提到】
: 挤搭中文什么意思
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t****u
发帖数: 10218 | 57 那该叫肉馍，
或者夹馍就是一个名词，就像馅饼
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 哈哈
: 那巧克力奶糖呢
: 是巧克力包于奶皮内
: 类似的
: 西红柿鸡蛋（拌于）面
: 也有纯主动的
: 大盘（装着）鸡
: 煎饼（包着）果子
|
p******g
发帖数: 3908 | 58 姐姐好人啊。。。他们太坏了。
【在 t**a 的大作中提到】
: 好像是这样写：挤兑。北京话。讽刺，嘲笑的意思。
: tianyu 和jiawa 逗你玩呢。
: 发信人: tianyu (tttt), 信区: WashingtonDC
: 标 题: Re: 今天的晚餐
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 07:58:11 2012, 美东)
: 我想应该不是挤上前去搭讪的意思吧。。。
: 发信人: jiawa (jiawa), 信区: WashingtonDC
: 标 题: Re: 今天的晚餐
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 08:01:40 2012, 美东)
: 好像就是说她老来赛的意思？
|
t****u
发帖数: 10218 | 59 原文是挤搭，我只是想保证不犯错误
【在 p******g 的大作中提到】
: 姐姐好人啊。。。他们太坏了。
|
m***T
发帖数: 11058 | 60 总结一下：两个上海男人欺负一上海MM，而且其中一个还是这个MM新找到的阿古。
【在 p******g 的大作中提到】
: 姐姐好人啊。。。他们太坏了。
|
|
|
t****u
发帖数: 10218 | 61 今天晚餐吃啥？
【在 m***T 的大作中提到】
: 总结一下：两个上海男人欺负一上海MM，而且其中一个还是这个MM新找到的阿古。
|
j***a
发帖数: 10844 | |
c*h
发帖数: 33018 | 63 老陕？
）。
宜。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 哈哈
: 那巧克力奶糖呢
: 是巧克力包于奶皮内
: 类似的
: 西红柿鸡蛋（拌于）面
: 也有纯主动的
: 大盘（装着）鸡
: 煎饼（包着）果子
|
b*****n
发帖数: 10665 | 64 re~~~~
【在 p******g 的大作中提到】
: 姐姐好人啊。。。他们太坏了。
|
b*****n
发帖数: 10665 | 65 pai~~~
【在 p******g 的大作中提到】
: 看到一个潜在BSO包好排 :D
|
b*****n
发帖数: 10665 | 66 啥是阿古？我MISS掉了什么重要信息了？
【在 m***T 的大作中提到】
: 总结一下：两个上海男人欺负一上海MM，而且其中一个还是这个MM新找到的阿古。
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b*****n
发帖数: 10665 | 67 同问
别忘了继续贴片片
【在 t****u 的大作中提到】
: 今天晚餐吃啥？
|
t****u
发帖数: 10218 | 68 上海话 阿哥
【在 b*****n 的大作中提到】
: 啥是阿古？我MISS掉了什么重要信息了？
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b*****n
发帖数: 10665 | 69 PIG的阿哥？
【在 t****u 的大作中提到】
: 上海话 阿哥
|
t****u
发帖数: 10218 | 70 好像还收到一个大红包。。。可以考虑排
【在 b*****n 的大作中提到】
: PIG的阿哥？
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b*****n
发帖数: 10665 | 71 坚决排。。。
我再看看是谁
【在 t****u 的大作中提到】
: 好像还收到一个大红包。。。可以考虑排
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b*****n
发帖数: 10665 | 72 猫总路面拉！
【在 W********t 的大作中提到】
: 我又得说您了！
: 首先是BSO，这得5个包子。
: 再有，您这7，8吃的汉子，喝一Margarita， 还没加LIME， BAR里一晃悠，您就不是直
: 的了。赶紧着，换一酒。
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b*****n
发帖数: 10665 | 73 是jiawa?
【在 t****u 的大作中提到】
: 好像还收到一个大红包。。。可以考虑排
|
t****u
发帖数: 10218 | 74 对，让我找找原帖
【在 b*****n 的大作中提到】
: 是jiawa?
|
b*****n
发帖数: 10665 | 75 坚决排包子。。。。
【在 t****u 的大作中提到】
: 对，让我找找原帖
|
t****u
发帖数: 10218 | |
m***T
发帖数: 11058 | 77 还不知道，但是个重要的meeting
【在 t****u 的大作中提到】
: 今天晚餐吃啥？
|
f*****c
发帖数: 3257 | 78
老山东
【在 c*h 的大作中提到】
: 老陕？
:
: ）。
: 宜。
|
c*h
发帖数: 33018 | 79 那咋会做老陕的吃食。
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 老山东
|
f*****c
发帖数: 3257 | 80
有强大的需求，自然就能创造奇迹^^
【在 c*h 的大作中提到】
: 那咋会做老陕的吃食。
|
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W********t
发帖数: 8514 | 81 嘿嘿， 没忍住。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 猫总路面拉！
|
b*****n
发帖数: 10665 | 82 LD要求的？
【在 f*****c 的大作中提到】
:
: 有强大的需求，自然就能创造奇迹^^
|
b*****n
发帖数: 10665 | 83 哈哈：D
估计没人管了又：P
【在 W********t 的大作中提到】
: 嘿嘿， 没忍住。。。
|
W********t
发帖数: 8514 | 84 嘿嘿， 是自己管不住自己。。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 哈哈：D
: 估计没人管了又：P
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m***T
发帖数: 11058 | 85 你难道在戒网，难怪老不见你
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
【在 W********t 的大作中提到】
: 嘿嘿， 是自己管不住自己。。。。
|
W********t
发帖数: 8514 | 86 是的。
【在 m***T 的大作中提到】
: 你难道在戒网，难怪老不见你
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
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