由买买提看人间百态

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WashingtonDC版 - 昨天遇到一个专业川菜大厨
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1 (共1页)
m*******r
发帖数: 8950
1
据他说,唯一还可以的就是俞州的水煮牛。。。 HOHO。。。
W*******e
发帖数: 1268
2
记在小本子上了
f**g
发帖数: 727
3
大厨哪家餐馆高就?
m*******r
发帖数: 8950
4
在搞IT。。。 HOHO。。。

【在 f**g 的大作中提到】
: 大厨哪家餐馆高就?
B*****g
发帖数: 34098
5
oracle?

【在 m*******r 的大作中提到】
: 在搞IT。。。 HOHO。。。
f**g
发帖数: 727
6
sigh~又少了一个饮食界李安.

【在 m*******r 的大作中提到】
: 在搞IT。。。 HOHO。。。
c*******o
发帖数: 5387
7
IT精英里,真是藏龙卧虎啊。。。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 在搞IT。。。 HOHO。。。
i********r
发帖数: 12113
8
渝州

【在 f**g 的大作中提到】
: 大厨哪家餐馆高就?
f**g
发帖数: 727
9
地产商说了, 他转了做IT. 听说地产商以前也是IT的.

【在 i********r 的大作中提到】
: 渝州
m*******r
发帖数: 8950
10
YEP。。。

【在 B*****g 的大作中提到】
: oracle?
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z****i
发帖数: 19707
11
光说不练,假把式!!!

【在 m*******r 的大作中提到】
: 据他说,唯一还可以的就是俞州的水煮牛。。。 HOHO。。。
o******l
发帖数: 4385
12
餐馆有几种菜是不能吃的,狮子头,水煮/沸腾一切,凡是靠酱汁调味,而且口味极重
的,都有老汤回锅的可能,川菜只要看菜里的花椒就知道了。
m*******r
发帖数: 8950
13
这又回到了餐馆从业人员的道德问题上了。。。 话说回来,川菜其实就是调料味。。。

【在 o******l 的大作中提到】
: 餐馆有几种菜是不能吃的,狮子头,水煮/沸腾一切,凡是靠酱汁调味,而且口味极重
: 的,都有老汤回锅的可能,川菜只要看菜里的花椒就知道了。

B*****g
发帖数: 34098
14
GA

。。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 这又回到了餐馆从业人员的道德问题上了。。。 话说回来,川菜其实就是调料味。。。
m*******r
发帖数: 8950
15
我不是搞IT的,以前是搞COMPUTER ENGINEERING的。不是半路
出家,是科班出身。。。
我和BEJING MM有本质区别。。。HOHO...

【在 f**g 的大作中提到】
: 地产商说了, 他转了做IT. 听说地产商以前也是IT的.
o******l
发帖数: 4385
16
跟道德关系不大,利润太低,回锅调料味道还香。
川菜很多不辣的菜很考厨艺。

。。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 这又回到了餐馆从业人员的道德问题上了。。。 话说回来,川菜其实就是调料味。。。
B*****g
发帖数: 34098
17
zkss

【在 m*******r 的大作中提到】
: 我不是搞IT的,以前是搞COMPUTER ENGINEERING的。不是半路
: 出家,是科班出身。。。
: 我和BEJING MM有本质区别。。。HOHO...

W********t
发帖数: 8514
18
Agree!

【在 c*******o 的大作中提到】
: IT精英里,真是藏龙卧虎啊。。。
m*******r
发帖数: 8950
19
IT 是纯软件,CE是软硬件结合。。。非科班出身,搞硬件的很少见。。。

【在 B*****g 的大作中提到】
: zkss
c*******o
发帖数: 5387
20
确实是。
你去大中华调味品专柜看看,很多调味品,调味粉,都注明是restaurant use only。

【在 o******l 的大作中提到】
: 餐馆有几种菜是不能吃的,狮子头,水煮/沸腾一切,凡是靠酱汁调味,而且口味极重
: 的,都有老汤回锅的可能,川菜只要看菜里的花椒就知道了。

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m*******r
发帖数: 8950
21
去餐馆吃饭,就是去考验RP的。。。

【在 c*******o 的大作中提到】
: 确实是。
: 你去大中华调味品专柜看看,很多调味品,调味粉,都注明是restaurant use only。

m*******r
发帖数: 8950
22
你说了不算。。。 嘿嘿嘿。。。

【在 B*****g 的大作中提到】
: GA
:
: 。。

F**********y
发帖数: 10265
23
年初去老四川吃个午饭, 轮胎被扎俩钉子, 补了一个另一个补不了, 只好换胎, 4WD,
换了全套, 加上alignment, 800+
5555555555

【在 m*******r 的大作中提到】
: 去餐馆吃饭,就是去考验RP的。。。
k****i
发帖数: 1072
24
切,不就是个上半身和下半身的区别吗。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 我不是搞IT的,以前是搞COMPUTER ENGINEERING的。不是半路
: 出家,是科班出身。。。
: 我和BEJING MM有本质区别。。。HOHO...

u*********e
发帖数: 9616
25
川菜有嘛吃头,就是个辣,全靠调料遮盖不新鲜的肉。

【在 o******l 的大作中提到】
: 餐馆有几种菜是不能吃的,狮子头,水煮/沸腾一切,凡是靠酱汁调味,而且口味极重
: 的,都有老汤回锅的可能,川菜只要看菜里的花椒就知道了。

p*******g
发帖数: 2976
26
话说这BJMM原来什么的干活

【在 m*******r 的大作中提到】
: 我不是搞IT的,以前是搞COMPUTER ENGINEERING的。不是半路
: 出家,是科班出身。。。
: 我和BEJING MM有本质区别。。。HOHO...

m*******r
发帖数: 8950
27
隐私!参加版聚的时候,你得自己去问。。。

【在 p*******g 的大作中提到】
: 话说这BJMM原来什么的干活
m*******r
发帖数: 8950
28
没找保险COVER?

【在 F**********y 的大作中提到】
: 年初去老四川吃个午饭, 轮胎被扎俩钉子, 补了一个另一个补不了, 只好换胎, 4WD,
: 换了全套, 加上alignment, 800+
: 5555555555

m*******r
发帖数: 8950
29
PENG! 还是你一针见血。。。

【在 k****i 的大作中提到】
: 切,不就是个上半身和下半身的区别吗。
o******l
发帖数: 4385
30
谁是上半身?

【在 m*******r 的大作中提到】
: PENG! 还是你一针见血。。。
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bjmm target/walmart都空了吧渝州川菜(原来的福星)
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p*******g
发帖数: 2976
31
偶怕遇到MM脸红哦。。。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 隐私!参加版聚的时候,你得自己去问。。。
f**g
发帖数: 727
32
地产商不是说了吗: 隐私!参加版聚的时候,你得自己去问。。。

【在 o******l 的大作中提到】
: 谁是上半身?
g********0
发帖数: 15010
33
MM被BS了,HOHO。。。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 我不是搞IT的,以前是搞COMPUTER ENGINEERING的。不是半路
: 出家,是科班出身。。。
: 我和BEJING MM有本质区别。。。HOHO...

B*****g
发帖数: 34098
34
你咋看出来被BS了?

【在 g********0 的大作中提到】
: MM被BS了,HOHO。。。
y********7
发帖数: 196
35
渝州有什么推荐菜
G*******9
发帖数: 4371
36
一百个反对!哈哈。。。

。。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 这又回到了餐馆从业人员的道德问题上了。。。 话说回来,川菜其实就是调料味。。。
M***8
发帖数: 393
37
我就是非科班出身,软硬件结合,搞过硬件的——自动化,而且干的都是大的制药公司
如J&J和BMS。

【在 m*******r 的大作中提到】
: IT 是纯软件,CE是软硬件结合。。。非科班出身,搞硬件的很少见。。。
j*****4
发帖数: 707
38
以我半专业食客的角度来说,他家就没一样正宗的。
正宗水煮牛,是用黄牛肉,肉质最能决定这道菜正宗不,这边买不到,也就将就。
但是呢,又比其他店的强,基本还算干净,可以吃了。
他家那个海鲜汤,不是一般的凑合,随便拉家粤菜馆都比这强。
我一般看夫妻肺片,就看用不用酱油就知道是不是正宗。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 据他说,唯一还可以的就是俞州的水煮牛。。。 HOHO。。。
i********r
发帖数: 12113
39
这边就没吃过正宗的夫妻肺片

【在 j*****4 的大作中提到】
: 以我半专业食客的角度来说,他家就没一样正宗的。
: 正宗水煮牛,是用黄牛肉,肉质最能决定这道菜正宗不,这边买不到,也就将就。
: 但是呢,又比其他店的强,基本还算干净,可以吃了。
: 他家那个海鲜汤,不是一般的凑合,随便拉家粤菜馆都比这强。
: 我一般看夫妻肺片,就看用不用酱油就知道是不是正宗。

j*****4
发帖数: 707
40
整个大华府没有店做得正宗,
NYC lexington和42街的五粮液川菜馆是做最正宗的夫妻肺片。

【在 i********r 的大作中提到】
: 这边就没吃过正宗的夫妻肺片
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c*******o
发帖数: 5387
41
我也很喜欢五粮液,那里的蒜泥白肉,也很棒。

【在 j*****4 的大作中提到】
: 整个大华府没有店做得正宗,
: NYC lexington和42街的五粮液川菜馆是做最正宗的夫妻肺片。

o******l
发帖数: 4385
42
lexington和42街交口没有这么家川菜馆,lexington 39-40街有家五粮液,再往南34-
33街之间有家大四川,都不够正宗。
纽约最有名的五粮液在48街,5大道和6大道之间,菜做得还可以,谈不上正宗,名气大。
我在纽约吃川菜,一在2大道55-56街之间的故乡味,新派的一些川菜微博营销不错,比
较有特色的是 微博ID: 麻辣东村和 巴适成都。

【在 j*****4 的大作中提到】
: 整个大华府没有店做得正宗,
: NYC lexington和42街的五粮液川菜馆是做最正宗的夫妻肺片。

f*****g
发帖数: 15860
43
mark!

大。

【在 o******l 的大作中提到】
: lexington和42街交口没有这么家川菜馆,lexington 39-40街有家五粮液,再往南34-
: 33街之间有家大四川,都不够正宗。
: 纽约最有名的五粮液在48街,5大道和6大道之间,菜做得还可以,谈不上正宗,名气大。
: 我在纽约吃川菜,一在2大道55-56街之间的故乡味,新派的一些川菜微博营销不错,比
: 较有特色的是 微博ID: 麻辣东村和 巴适成都。

j*****4
发帖数: 707
44
记错了,他家现在就剩夫妻肺片正宗了。
其他地方的都赶不上!

大。

【在 o******l 的大作中提到】
: lexington和42街交口没有这么家川菜馆,lexington 39-40街有家五粮液,再往南34-
: 33街之间有家大四川,都不够正宗。
: 纽约最有名的五粮液在48街,5大道和6大道之间,菜做得还可以,谈不上正宗,名气大。
: 我在纽约吃川菜,一在2大道55-56街之间的故乡味,新派的一些川菜微博营销不错,比
: 较有特色的是 微博ID: 麻辣东村和 巴适成都。

o******l
发帖数: 4385
45
你吃过巴适成都和故乡味么?
五粮液的菜能吃,谈不上正宗,出了曼哈顿比他家好吃的川菜就更多。

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【在 j*****4 的大作中提到】
: 记错了,他家现在就剩夫妻肺片正宗了。
: 其他地方的都赶不上!
:
: 大。

1 (共1页)
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IT民工活动--欢迎coolbid访问DC第一次去渝州川菜
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bjmm target/walmart都空了吧主任请进,有渝州川菜$20代金卷
今天特意去五大道苹果店观摩了一番 (转载)咋天的渝州川菜 石家庄小部队 腐败结果
巴山蜀水和老四川哪个好?渝州川菜点什么菜好吃
渝州川菜(原来的福星)正在宇宙川菜
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